Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Bếp Trưởng Điều Hành (EXECUTIVE CHEF)
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm setup, tái cấu trúc và vận hành toàn bộ hệ thống bếp theo tiêu chuẩn nhà hàng 5 sao.
- Xây dựng quy trình vận hành bếp, SOP, tiêu chuẩn VSATTP, định lượng và chất lượng món ăn.
- Quản lý toàn bộ hoạt động bếp: nhân sự, nguyên vật liệu, tồn kho, food cost và chất lượng dịch vụ.
- Thiết kế, cải tiến menu; xây dựng recipe, costing và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
- Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp chuyên nghiệp.
- Phối hợp cùng Ban Giám đốc trong việc xây dựng mô hình vận hành, nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
Job Responsibilities
· Responsible for setting up, restructuring, and operating the entire kitchen system according to 5-star restaurant standards.
· Develop kitchen operation procedures, SOPs, food safety standards, food portion control, and dish quality standards.
· Manage all kitchen operations including staffing, ingredients, inventory, food cost, and service quality.
· Design and improve menus; establish recipes, costing, and food presentation standards.
· Recruit, train, and develop a professional kitchen team.
· Coordinate with the Board of Directors to develop operational models, enhance service quality, and improve customer experience.
Yêu cầu ứng viên
- Tối thiểu 4 -7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp nhà hàng – khách sạn cao cấp.
- Có kinh nghiệm setup hệ thống nhà hàng/khách sạn tiêu chuẩn từ 4–5 sao trở lên.
- Am hiểu vận hành bếp chuyên nghiệp, food cost, SOP, HACCP và VSATTP.
- Có kỹ năng quản lý, đào tạo đội ngũ và khả năng chịu áp lực cao.
- Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm và có định hướng đồng hành lâu dài.
Requirements
· Minimum 4-7 years of experience in high-end restaurant or hotel kitchen operations.
· Proven experience in setting up restaurant/hotel kitchen systems with 4–5 star standards.
· Strong knowledge of professional kitchen operations, food cost control, SOPs, HACCP, and food safety regulations.
· Strong leadership, team training, and problem-solving skills with the ability to work under pressure.
· Professional attitude, high sense of responsibility, and long-term commitment.
Quyền lợi
- Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm.
- Thưởng KPI, thưởng hiệu quả vận hành.
- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển và xây dựng hệ thống F&B cao cấp.
Benefits
- Competitive salary based on experience and qualifications.
- KPI and performance-based bonuses.
- Full social insurance, health insurance, and unemployment insurance in accordance with labor law.
- Professional working environment with opportunities to develop and build a premium F&B system.
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
