Chọn tìm kiếm nâng cao

F&B Manager Tại HCM

Số 138C Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
Hạn nộp hồ sơ: 30/09/2020

Hết hạn nộp đơn

Mô tả công việc

- Xây dựng kế hoạch tổng thể của BP F&B thuộc hệ thống nhà sách - nhượng quyền thương hiệu. Bao gồm MENU engineer và kế hoạch triển khai hệ thống quán cho mãng F&B từ khâu Bếp/Bar cho đến phục vụ;

- Xây dựng dự phóng tài chính, kế hoạch kinh doanh, lãi lỗ cho hoạt động này;

- Định chuẩn phong cách quán theo mô hình của từng mô hình nhà sách đi cùng;

- Đào tạo nhân viên thuộc hệ thống quán từ Bếp/bar đến phục vụ/thu ngân;

- Xây dựng hệ thống hoạt động và báo cáo của BP F&B;

- Phối hợp với Ban tài Chính lập định mức nguyên vật liệu theo Menu và tính giá thành sản phẩm, hoạch định giá bán đảm bảo biên lợi nhuận theo chỉ tiêu;

- Lập danh mục NVL và vật tư theo từng mô hình. Tham gia vào công đoạn thiết kế mô hình bếp, bar để đảm bảo operation flow trong khu vực F&B theo quy định của ngành;

- Tổ chức cho nhân viên lấy thẻ xanh và đảm bảo các cửa hàng đều đạt chuẩn VSATTP, được cấp phép hoạt động theo quy định của Ngành;

- Chịu trách nhiệm xác nhận yêu cầu mua thực phẩm, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, trang thiết bị cho quán, chuyển cho Ban TC phê duyệt thực hiện;

- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho, nhập hàng, chịu trách nhiệm về chất lượng hàng nhập theo tiêu chuẩn đã xác lập;

- Xây dựng cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện công việc theo các tiêu chuẩn nghiệp vụ cho nhân viên;

- Duy trì hệ thống nhận diện thương hiệu thông qua chất lượng của sản phẩm và dịch vụ;

- Thực hiện các báo cáo theo hệ thống OPERATION EXCELLENCE cho cấp trên.

Yêu cầu ứng viên

- Sức khỏe tốt;

- Kỹ năng tổ chức, lập kế hoạch kinh doanh và triển khai công việc;

- Kỹ năng giao tiếp tốt;

- Nhiệt tình, năng động và trách nhiệm trong công việc;

- Phẩm chất cá nhân: trung thực, thái độ tích cực, chuyên nghiệp;

- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm quản lý hệ thống quán cà phê

Quyền lợi được hưởng

- Thu nhập từ 15.000.000đ – 25.000.000đ;

- Làm việc trong môi trường năng động, không gian làm việc mở, sáng tạo;

- Có cơ hội mở mang tri thức, đọc sách không giới hạn;

- Có cơ hội được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên;

- Nghỉ mát hàng năm, team building, hoạt động nội bộ sôi nổi, hấp dẫn;

- Các chế độ phúc lợi xã hội theo quy định của Luật lao động và chế độ riêng dành cho nhân viên của công ty.

Cách thức ứng tuyển

Công việc này đã hết hạn ứng tuyển!


THÔNG TIN TUYỂN DỤNG

Hình thức làm việc: Toàn thời gian
Số lượng cần tuyển: 1 người
Chức vụ: Quản lý / Giám sát
Yêu cầu kinh nghiệm: Không yêu cầu
Yêu cầu giới tính: Nam
Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

VIỆC LÀM LIÊN QUAN

Đang tải việc làm liên quan...

Chia sẻ việc làm tới bạn bè

GIỚI THIỆU CÔNG TY

Công ty cổ phần Sách Alpha (Alpha Books Joint-Stock Company – gọi tắt là Alpha Books) do một nhóm trí thức trẻ thành lập ở Hà Nội năm 2005 với niềm tin: Tri thức là Sức mạnh. Thông qua việc giới thiệu các tác phẩm có giá trị của thế giới, Alpha Books mong muốn trở thành nhịp cầu nối nguồn tri thức nhân loại với dân tộc Việt Nam.

Trong bối cảnh Việt Nam gia nhập WTO, thực thi Luật Xuất bản mới và Công ước Berne về bản quyền có hiệu lực, Alpha Books đặt mục tiêu mua bản quyền và xuất bản những đầu sách có giá trị đáp ứng nhu cầu của độc giả Việt Nam.

Sau hơn 15 năm hoạt động và phát triển, Alpha Books đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong giới xuất bản và được nhiều độc giả yêu mến. Với đội ngũ nhân sự trẻ trung, năng động, có chuyên môn cao và đam mê sách, Alpha Books đang trên đường hướng tới mục tiêu trở thành một trong những công ty xuất bản hàng đầu Việt Nam.


LIÊN HỆ

Trụ sở công ty: Tầng 3, Tòa nhà Dream Center Home, số 11A, ngõ 282 đường Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội

Website: https://alphabooks.vn/

Chia sẻ việc làm tới bạn bè

Khóa học dành cho bạn

Đăng tin tuyển dụng
MIỄN PHÍ
Hỗ trợ nhà tuyển dụng

Hotline CSKH: (024) 7107 9799

0862 69 19 29

Skype: topcv_cskh