Quản lý Nhà hàng

1. Hoạt động Nhà hàng
- Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng về đồ ăn, đồ uống, các dịch vụ mà Nhà hàng cung cấp theo tiêu chuẩn.
- Tổ chức họp theo lịch định kỳ để nắm bắt tình hình của Nhà hàng; phổ biến và triển khai thực hiện các mục tiêu hàng tháng/hàng năm theo đúng tiến độ.
- Quản lý tất cả các nhân viên của Nhà hàng và đảm bảo chất lượng công việc của họ đạt tiêu chuẩn của Nhà hàng
- Đảm bảo không gian Nhà hàng luôn đạt tiêu chuẩn mà Công ty đề ra.
2. Đào tạo
- Xây dựng nội dung và kế hoạch đào tạo cho nhân viên hàng tháng/hàng năm.
- Phối hợp với các bộ phận, tổ chức đào tạo cho nhân viên.
- Giám sát quá trình đào tạo của các bộ phận trong Nhà hàng.
- Đảm bảo chất lượng đào tạo, tăng hiệu suất lao động của nhân viên.
3. Quản lý chi phí, tài sản, CCDC
- Quản lý chặt chẽ số lượng tài sản, CCDC cần thiết cho vận hành Nhà hàng.
- Kiểm soát các chi phí của Nhà hàng, đảm bảo luôn trong hạn mức cho phép.
- Đề xuất ý tưởng và thực hiện để kiểm soát chi phí hiệu quả.
4. Quản lý bán hàng
- Kiếm soát doanh thu hàng ngày.
- Phân tích doanh số bán hàng và đề xuất các ý tưởng để tăng doanh thu.
5. Công việc khác
- Tham gia các cuộc họp định kỳ với BGĐ/Các Quản lý Nhà hàng khác để báo cáo tình hình hoạt động của Nhà hàng; đề xuất ý tưởng cải tiến; nắm bắt các mục tiêu, kế hoạch để triển khai tại Nhà hàng
- Lắng nghe nguyện vọng, tư vấn cho nhân viên để tạo ra môi trường làm việc thân thiện, năng động và hấp dẫn; truyền cảm hứng cho nhân viên.
- Tương tác, duy trì mối quan hệ với các nhân viên, khách hàng, CĐT, Nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh, các cơ quan, ban ngành địa phương.
- Hoàn thành các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên

- Ngoại hình nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
- Sử dụng thành thạo Tiếng Anh
- Kỹ năng sử dụng máy vi tính
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống
- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo
- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ
- Hiểu biết về Luật
- Ít nhất 3 năm tại vị trí Quản lý Nhà hàng hoặc các vị trí khác tương đương ở nhà hàng / khách sạn có quy mô từ 70 nhân sự trở lên
- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ
- Yêu thích và có định hướng gắn bó với ngành dịch vụ nhà hàng

-Thu nhập hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực
-Tham gia BHXH theo quy định
-Môi trường làm việc thân thiện, có nhiều cơ hội thăng tiến

Công việc này đã hết hạn ứng tuyển!