Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Quản Lý Nhà Hàng



Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
Nhiệm vụ 1: Quản lý các hoạt động kinh doanh tại nhà hàng
- Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng. Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi và việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng.
- Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được.
- Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
Nhiệm vụ 2: Kiểm soát chi phí, ngân sách
- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính đã được duyệt, đảm bảo các chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận.
- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và theo dõi giám sát các báo cáo đó.
- Định kỳ phối hợp bộ phận liên quan thực hiện việc thống kê, lập báo cáo tài chính cho nhà hàng và trình lên cấp trên.
Nhiệm vụ 3: Quản lý tài sản, hàng hóa
- Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
- Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng và tổ chức sửa chữa khi có hư hỏng phát sinh.
- Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ - dụng cụ… phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
Nhiệm vụ 4: Xây dựng đội ngũ nhân sự
- Xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương… cho tất cả các nhân viên trong hệ thống chuỗi nhà hàng phụ trách.
- Xây dựng được một đội ngũ nhân sự mạnh cả về chất và lượng: tham gia tuyển dụng, đào tạo và chủ trì các chương trình phát triển nhân viên. Quản lý công tác đào tạo, huấn luyện đội ngũ nhân viên kế thừa.
Nhiệm vụ 5: Các công việc khác liên quan
- Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với các cơ quan, tổ chức, chính quyền địa phương… Trực tiếp đại diện nhà hàng giải quyết các vấn đề liên quan trong thẩm quyền.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công và yêu cầu của Trưởng Phòng Vận Hành.
- Báo cáo công việc định kỳ thường xuyên (tuần, tháng, quý, năm) hoặc đột xuất cho Trưởng Phòng Vận Hành về kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp Trung cấp, cao đẳng, chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản lý Nhà hàng - Khách sạn, hoặc các ngành liên quan.
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ chuyên môn cao cấp liên quan đến ngành F&B.
- Kiến thức về Dịch vụ/Chăm sóc khách hàng/Nhà hàng Khách sạn, mô hình nhà hàng.
- Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh.
- Nắm vững quy trình vận hành quầy pha chế và tiêu chuẩn phục vụ trong lĩnh vực nhà hàng.
- Kiến thức cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo quản nguyên liệu.
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý cấp cao trong ngành F&B hoặc tương đương.
- Có kinh nghiệm trực tiếp điều hành hoạt động chuỗi nhà hàng hoặc quản lý đa dạng loại hình dịch vụ ăn uống.
- Thành công trong việc thực hiện các chiến lược kinh doanh, quản lý ngân sách và cải thiện hiệu quả vận hành.
- Kỹ năng lãnh đạo: Dẫn dắt và tạo động lực cho đội ngũ, xây dựng văn hóa làm việc tích cực.
- Kỹ năng giao tiếp: Truyền đạt rõ ràng, hiệu quả với nhiều cấp độ từ nhân viên đến đối tác, khách hàng.
- Kỹ năng tổ chức: Quản lý nhiều nhiệm vụ, phân bổ nguồn lực, và ưu tiên công việc hợp lý.
- Kỹ năng phân tích: Đọc và phân tích số liệu tài chính, đánh giá hiệu quả kinh doanh, và đưa ra quyết định chiến lược.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề: Đưa ra các giải pháp kịp thời và hiệu quả cho các tình huống phát sinh.
- Kỹ năng sử dụng công nghệ: Thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng, báo cáo tài chính, và công cụ phân tích thị trường.
- Hiệu quả - Chính trực - Chuyên nghiệp.
- Thái độ đặt khách hàng là trung tâm, thấu hiểu khách hàng tốt, có tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực trong công việc
- Tư duy chiến lược, khả năng nhìn nhận dài hạn và đưa ra các quyết định có tính bền vững.
- Linh hoạt, chủ động và thích nghi tốt với thay đổi.
- Đạo đức nghề nghiệp cao, tính minh bạch và trách nhiệm trong công việc.
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực cao trong công việc.
Thu nhập
- Thu nhập khi đạt 100% KPI: Thoả thuận
- Thu nhập tính theo tỷ lệ đạt KPI
- Lương cứng không phụ thuộc doanh số
Quyền lợi
- Mức lương thỏa thuận
- Phụ cấp theo chính sách Công ty + quyền lợi Novator
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, chuyên nghiệp.
- Các hoạt động team building, du lịch thường xuyên.
Địa điểm làm việc
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Khóa học dành cho bạn




Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: (024) 6680 5588
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!