Quản Lý Nhà Hàng

1. Thực hiện, giám sát, xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng
- Tổ chức thực hiện và giám sát toàn bộ các quy trình, quy định, quy chế. Hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành cho toàn thể nhân viên   
- Tổ chức thực hiện, đồng thời kiểm tra, giám sát và đảm bảo quy trình tiêu chuẩn về chất lượng phục vụ, vệ sinh, món ăn, phòng cháy chữa cháy… trong nhà hàng
- Đảm bảo công tác an ninh, an toàn trong khu vực nhà hàng đạt hiệu quả cao 
2. Chịu trách nhiệm điều hành hoạt động kinh doanh của nhà hàng
- Triển khai, thực hiện và chịu trách nhiệm về kế hoạch doanh số được giao, 
- Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt, kiểm soát hàng hóa, chi phí nhân sự
- Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng
- Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chình, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác
- Tham gia vào việc triển khai, kiểm tra, giám sát nhân viên thực hiện các kế hoạch, chương trình, sự kiện maketing đã được phê duyệt
- Giải quyết các khiếu nại và thắc mắc trực tiếp của khách hàng liên quan đến dịch vụ và kịp thời xử lý những phát sinh trong quá trình thực hiện
- Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng
- Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ
- Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng theo quy định

3. Quản lý tài sản, hàng hóa
- Chịu trách nhiệm theo dõi, đề xuất sửa chữa, thay thế, thêm mới, bảo dưỡng bảo trì tài sản, máy móc, vật dụng, công cụ dụng cụ thuộc nhà hàng
- Chịu trách nhiệm về số lượng, chất lượng, định lượng hàng hóa đảm bảo đúng chỉ tiêu quy định khi nhập kho nhà hàng 
- Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.
- Triển khai kế hoạch sử dụng và kế hoạch chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm
- Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn
4. Quản lý nhân sự
- Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên
- Thực hiện việc phân công công việc, sắp xếp lịch làm việc, chấm công cho nhân viên  
- Giải quyết các trường hợp tranh chấp, khiếu nại nội bộ của nhân viên trong phạm vi quản lý. Báo cáo cấp trên các trường hợp tranh chấp, khiếu nại ngoài thẩm quyền giải quyết.
- Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên
- Điều hành toàn bộ công tác phục vụ khách hàng của nhân viên, đảm bảo oder đồ ăn, đồ uống của khách hàng được phục vụ nhanh, kịp thời và chu đáo.

• Tuổi : 22-35, sức khỏe tốt
• Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
• Kinh nghiệm Quản lý tại chuỗi nhà hàng là lợi thế
• Tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp

• Lương cứng: 12-15 tr/ tháng
• Thưởng KPIs hàng tháng, thưởng thâm niên, tháng lương 13, thưởng tháng 14, thưởng dịp Lễ, Tết, phụ cấp ăn ca…
• Chế độ BHXH, BHYT theo quy định của nhà nước…
• Ưu đãi từ 20% tại tất cả nhà hàng thuộc hệ thống Lẩu Phan, Làu nướng, Tòng
• Tham gia các hoạt động văn hóa, thể thao do công ty tổ chức hàng quý, hàng năm …