Công Ty Cổ Phần SIBA FOOD Việt Nam

1. Hoạt động tiền khai trương:

- Giám sát tiến độ Quản lý dự án và chất lượng công trình; đốc thúc Phòng Quản lý dự án, cùng trao đổi và đề xuất các phương án xử lý nhằm đảm bảo chất lượng và tiến độ được yêu cầu.

- Báo cáo Trưởng bộ phận các vấn đề, nguy cơ ảnh hưởng tới tiến độ dự án, đảm bảo nhà hàng khai trương đúng tiến độ, đúng tiêu chuẩn vận hành, tiêu chuẩn thương hiệu tại ngày khai trương.

- Làm đầu mối theo dõi, thúc đẩy các Nhà cung cấp giao trang thiết bị cho dự án đúng tiến độ & chất lượng

- Làm đầu mối theo dõi, thúc đẩy hoàn tất các thủ tục hành chính liên quan (hồ sơ, hợp đồng, trình ký) và các thủ tục pháp lý của nhà hàng …

- Chủ động và kịp thời xử lý các sự cố hoặc vấn đề phát sinh trong quá trình tiền khai trương

2. Hoạt động sau khai trương:

- Kiểm soát việc khắc phục lỗi của Phòng Quản lý dự án và nhà thầu: Đảm bảo các hạng mục mới đi vào hoạt động và phù hợp với vận hành.

- Tiếp nhận phản hồi để đề xuất thay đổi tiêu chuẩn trang thiết bị và danh mục mua sắm cho các cửa hàng mới nếu cần.

- Sau khai trương, lập biên bản các lỗi của Phòng Quản lý dự án nếu có, cập nhật các vấn đề vào kỷ yếu set up.

3. Triển khai các Dự án sửa chữa cải tạo:

- Phối hợp vận hành lên đầu mục công việc, ngân sách sửa chữa xây dựng

- Giám sát công tác triển khai Quản lý dự án dự án, thường xuyên phối hợp Phòng dự án và xử lý các vấn đề phát sinh tại công trường để đảm bảo tiến độ, chất lượng dự án

- Chịu trách nhiệm nghiệm thu công trình, kiểm soát hồ sơ hoàn công, nghiệm thu, khối lượng…

4. Kiểm soát hoạt động Vận hành hệ thống Trang thiết bị, kỹ thuật cho hệ thống nhà hàng:

- Hướng dẫn vận hành hệ thống trang thiết bị, kỹ thuật cho Bộ phận Vận hành của nhà hàng

- Tổ chức giám sát, kiểm tra việc vận hành hệ thống trang thiết bị, kỹ thuật của nhà hàng

- Tiếp nhận và đánh giá, thẩm định các phương án sửa chữa hệ thống kỹ thuật hoặc mua sắm trang thiết bị của nhà hàng

5. Mảng việc khác:

- Đào tạo: Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo/huấn luyện theo quy định, thường xuyên tự học hỏi, trau dồi kiến thức kỹ năng chuyên môn để hoàn thành tốt công việc.

- Thanh tra: Báo cáo cấp trên ngay khi phát hiện các hành vi vi phạm nội quy lao động, quy trình quy định hoặc các hành vi khác có thể gây thiệt hại đến Công ty.

- Quản lý tài sản: trong phạm vi mình phụ trách, đảm bảo không bị thất thoát, lãng phí, hỏng hóc do không quản lý tải sản tốt

6. Thuộc team vận hành và nhận sự điều phối , chỉ đạo trực tiếp từ Trưởng nhóm setup vận hành  và Quản lý chuỗi nhà hàng