Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1, Quản lý hoạt động, chất lượng món, định lượng món, hình ảnh món của FOH
- Kiểm tra, giám sát nhân viên chế biến món ăn đảm bảo chất lượng, định lượng mà công ty quy định bằng văn bản.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát giá vốn món ăn và chi phí NVL sử dụng thực tế theo quy tắc định lượng từng món
- Kiểm tra và ký xác nhận lý do cụ thể toàn bộ các hoá đơn bán hàng, huỷ món, trả hàng có liên quan tới bộ phận bếp
- Đứng nấu các món ăn khi cần thiết và đốc thúc nhân sự tiến hành công việc kịp thời cho khách.
- Chủ động và cố gắng thúc đẩy nhân viên phấn đấu đạt các chỉ tiêu về cost, doanh thu hàng tháng Công ty giao
- Hướng dẫn nhân viên cấp dưới thực hiện và tuân thủ công tác VSATTP và PCCC
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh toàn bộ khu vực BOH
2, Quản lý các chi phí biến động của BOH theo bảng KPI công ty
- Kiểm soát chi phí nhân sự trong bếp
- Kiểm soát chi phí đồ ăn theo định mức được quy định.
- Kiểm soát chi phí công cộng: bảo trì, vật dụng, điện, nước, đổ vỡ
- Quản lý tài sản – trang thiết bị của BOH.
3, Quản lý và đào tạo nhân sự BOH
- Xếp lịch làm việc trong tuần cho nhân sự bếp.
- Hỗ trợ QLNH để tuyển dụng nhân sự bổ sung
- Đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên.
- Kiểm tra giám sát việc nhân viên thực hiện đúng các nội quy, quy định của công ty
- Kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu quả công việc và ý thức làm việc của nhân viên
- Kiểm tra/ đánh giá tay nghề nhân sự định kỳ
- Đề xuất khen thưởng, kỷ luật nhân sự bộ phận mình quản lý lên QLNH
4, Quản lý tài chính
- Kiểm tra và đôn đốc các vị trí liên quan kiểm tồn hàng hoá và đặt hàng, nhận hàng mỗi ngày từ NCC và Bếp trung tâm
- Hàng ngày chịu trách nhiệm kiểm tra, thẩm định lại chất lượng hàng hóa đầu vào, ra của các tổ chuyên môn
- Đôn đốc và triển khai việc thực hiện chính xác quy trình sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm theo quy định ATTP
- Sắp xếp lịch vệ sinh và bảo trì thiết bị bếp, công cụ dụng cụ bếp.
- Trao đổi thông tin với nhân viên bếp để nắm tình hình, lên kế hoạch thúc đẩy bán nhanh các mặt hàng cận date.
5, Quản lý hàng hóa ,tài sản BOH
- Kiểm kê hàng CCDC, vật dụng BOH
- Làm phiếu đặt hàng CCDC và vật dụng cho QLNH duyệt
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại nhà hàng.
Yêu cầu ứng viên
- Nam từ 25 – 45 tuổi
- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ
- Trung thực, cẩn trọng, làm việc tỉ mỉ, bền bỉ
- Có khả năng di chuyển liên tục hoặc đứng tại chỗ trong ca làm việc
- Ưu tiên có kinh nghiệm tại Nhà hàng/ Khách sạn/ Dịch vụ
Quyền lợi ứng viên
- Thu nhập: 14.000.000VNĐ – 16.000.000VNĐ / tháng
- Các ngày Lễ, Tết nhân lương theo quy định của công ty
- Chế độ khác theo quy định của Công ty.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: 27 Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng (quận Đống Đa cũ)
Thời gian làm việc
- Thời gian làm việc linh hoạt ca gãy
Khung giờ làm với ca sáng từ 9h30-14h và ca tối từ 17h30-22h
Nghỉ 1 ngày/ tuần (lịch nghỉ sẽ tự sắp xếp)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 11/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
