Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Thực hiện, giám sát hệ thống quản lý nhà hàng
- Tổ chức thực hiện các quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ đã ban hành
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình
- Tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao.
2. Marketing
- Đề xuất các ý tưởng Marketing, kinh doanh lên Tổng Quản lý, Ban Giám đốc
- Phối hợp cùng nhân viên Marketing phụ trách trực tiếp thực hiện các hoạt động Marketing theo kế hoạch đã được duyệt
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng
- Thực hiện hệ thống đánh giá về khách hàng (Các nhu cầu của khách, khiếu nại, sự thoả mãn) theo quy định của công ty, chuyển các thông tin về khách hàng cho nhân viên Marketing phụ trách trực tiếp các nhà hàng
- Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng và trực tiếp gặp gỡ thăm hỏi khách hàng đột xuất và định kỳ.
3. Quản lý nhân viên
- Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng
- Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo và thử việc
- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng tuần và điều chỉnh phát sinh
- Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ
- Tổ chức thực hiện theo quy định về quản lý nhân sự của công ty
- Phân quyền cho các tổ, bộ phận trong nhà hàng.
4. Quản lý tài chính
- Trực tiếp theo dõi, kiểm soát tiền doanh thu bán hàng, tiền TIP hàng ngày.
- Kiểm soát được nhân viên thu ngân giảm giá và vận hành trong thời gian làm việc.
5. Quản lý hàng hoá, tài sản
- Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc
- Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất kho
- Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát
- Trực tiếp xử lý các loại món ăn hư hỏng
- Ký các phiếu điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn.
6. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách hàng
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng
- Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty
- Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết.
7. Quản lý đặt bàn
- Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc
- Trực tiếp lên hợp đồng, trình Tổng quản lý duyệt và tổ chức thực hiện.
8. Điều hành công việc
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày
- Điều động nhân viên thực hiện công việc
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên
- Tổ chức việc thực hiện các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý
- Xây dựng kế hoạch hành động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
- Chú trọng đánh giá chỉ tiêu kinh doanh từng tuần và QCS từng tuần, đưa ra các kế hoạch hành động ngay trong tuần để đạt mục tiêu của tháng. Nếu trong 3 tuần đầu tháng liên tục không hoàn thành chỉ tiêu kinh doanh và QSC vì QLNH chưa có kế hoạch hành động, hành động chưa đúng hoặc không có kết quả thì kiểm điểm với tổng quản lý để khắc phục ngay, Tổng quản lý không được để sự việc tồn tại quá 45 ngày kể từ ngày đầu tiên của tuần thứ 4 trong tháng.
9. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ
- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng
- Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho Tổng quản lý
- Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.
10. Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp đại học/trên đại học hệ chính quy trở lên, chuyên ngành kinh doanh nhà hàng, hiểu biết về kiểm soát P&L.
- Có 05 năm kinh nghiệm làm việc tại Mô hình nhà hàng dịch vụ hoàn chỉnh – Full service. Trong đó có 3 năm kinh nghiệm là quản lý nhà hàng.
- Khả năng làm việc độc lập, chủ động, linh hoạt sáng tạo.
- Biết cách hoạch định công việc: Lập kế hoạch, triển khai, đánh giá, giám sát và sửa đổi
- Khả năng lãnh đạo, chỉ huy, đào tạo, phát triển hệ thống nhân viên cấp dưới trực tiếp để đạt mục tiêu của hệ thống nhà hàng theo tiêu chuẩn Ban Giám đốc quy định.
- Khả năng giao tiếp với các cá nhân trong và ngoài công ty.
- Hiểu biết chuyên sâu về nghiệp vụ nhà hàng, có kỹ năng và thành thạo công việc.
- Kỹ năng giao tiếp hiệu quả và làm việc theo nhóm.
- Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh và thành thạo vi tính văn phòng.
- Biết cách viết và trình bày văn bản.
Quyền lợi ứng viên
- Thu nhập: Lương cơ bản (Thỏa thuận theo năng lực) + Tip + Thưởng KPI/Doanh thu tháng.
- Hỗ trợ bữa ăn theo ca làm việc, hỗ trợ đồng phục và gửi xe.
- Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ quản lý F&B.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy định của Luật lao động và các phúc lợi nội bộ của chuỗi (sinh nhật, team building, giảm giá khi dùng bữa tại nhà hàng...).
- Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: Số 12 Đường T1, Khu C Vinhome Grand Park, Quận 9, Phường Long Bình (Thành phố Thủ Đức cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 08:00 đến 17:00)
- 1/ Ca 1: 9-13h & 18-22h
2/ Ca 2: 14-22h
3/ Ca 3: 9 - 17h
Ưu tiên xoay ca làm việc, 1 tuần nghỉ 1 ngày bất kỳ
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 23/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
