Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Quản lý tổng thể hoạt động Nhà hàng
- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động Bếp và Dịch vụ khách hàng, đảm bảo vận hành đồng bộ, ổn định và đúng tiêu chuẩn.
- Xây dựng và triển khai kế hoạch vận hành theo mục tiêu của Ban Giám đốc.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, chất lượng dịch vụ, quy trình vận hành và trải nghiệm khách hàng.
- Điều phối hiệu quả giữa Bếp – Phục vụ – Bar – Tiếp thực, đảm bảo tốc độ và chất lượng phục vụ.
- Chủ động phát hiện, xử lý và báo cáo các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
2. Quản lý Bếp
- Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng, thời gian ra món và tiêu chuẩn chế biến.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về An toàn thực phẩm, vệ sinh và bảo quản thực phẩm.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, định mức, hao hụt, thất thoát và giá vốn.
- Phối hợp với Bếp trưởng, Kế toán và Kho trong quản lý, cải tiến hoạt động Bếp.
3. Quản lý Dịch vụ khách hàng
- Quản lý các bộ phận Phục vụ, Bar, Tiếp thực, An ninh, Tạp vụ và các vị trí dịch vụ liên quan.
- Kiểm soát tác phong, thái độ, chất lượng và tiêu chuẩn phục vụ.
- Điều phối nhân sự phù hợp với tình hình kinh doanh và công suất Nhà hàng.
- Tiếp nhận, xử lý phản hồi/khiếu nại và đề xuất giải pháp nâng cao trải nghiệm khách hàng.
4. Quản lý doanh thu – chi phí – hiệu quả kinh doanh
- Theo dõi, phân tích doanh thu và các chỉ số vận hành theo ngày/tuần/tháng.
- Phối hợp kiểm soát Cost, chi phí nhân sự, chi phí vận hành và thất thoát.
- Đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí, nâng cao doanh thu và hiệu quả kinh doanh.
5. Quản lý và phát triển nhân sự
- Quản lý, phân công, điều phối và đánh giá đội ngũ quản lý/giám sát.
- Phối hợp HCNS trong tuyển dụng, đào tạo, bố trí và phát triển nhân sự.
- Xây dựng đội ngũ kế cận và môi trường làm việc chuyên nghiệp, kỷ luật.
6. Kiểm soát chất lượng – an toàn – hình ảnh Nhà hàng
- Đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, dịch vụ, vệ sinh và hình ảnh thương hiệu.
- Kiểm soát việc tuân thủ quy định về ATTP, PCCC, an toàn lao động và tài sản.
- Chủ động nhận diện rủi ro, kiểm tra cơ sở vật chất và đề xuất phương án phòng ngừa, cải thiện.
Yêu cầu ứng viên
- Tối thiểu 04 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B/nhà hàng.
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ/đào tạo về quản lý nhà hàng, vận hành F&B.
- Có năng lực quản lý và điều hành toàn diện hoạt động nhà hàng.
- Am hiểu về doanh thu, chi phí, giá vốn, nhân sự và vận hành F&B.
- Có khả năng xây dựng và kiểm soát quy trình vận hành.
- Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo và phát triển đội ngũ tốt.
- Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết vấn đề nhanh chóng.
- Tư duy kinh doanh, khả năng phân tích số liệu và đưa ra quyết định.
- Có tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và chịu được áp lực công việc.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý mô hình nhà hàng quy mô tương đương.
Quyền lợi ứng viên
· Thu nhập: 25.000.000 – 40.000.000 đồng/tháng.
· Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
· Hưởng các chế độ phúc lợi, thưởng và chính sách nội bộ của Công ty.
· Được tham gia các chương trình đào tạo, phát triển năng lực quản lý.
· Có cơ hội phát triển và thăng tiến cùng sự phát triển của Công ty.
· Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, đề cao tinh thần chủ động và trách nhiệm.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hải Phòng: Sô 1 Lê Hồng Phong, Phường Ngô Quyền (quận Ngô Quyền cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:30)
- Làm việc 6 buổi/ tuần - Nghỉ 1 buổi
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 12/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
