Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Xây dựng và quản lý hệ thống QA/QC
- Xây dựng và hoàn thiện hệ thống QA/QC phù hợp với mô hình chuỗi nhà hàng.
- Xây dựng các tiêu chuẩn chất lượng áp dụng thống nhất cho toàn hệ thống.
2. Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu
- Phối hợp với bộ phận Mua hàng, Kho và Bếp xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu đầu vào.
- Xây dựng tiêu chuẩn đạt/không đạt đối với từng nhóm nguyên vật liệu.
- Kiểm soát việc nhập – xuất – tồn và sử dụng nguyên liệu theo nguyên tắc FIFO/FEFO.
3. Kiểm soát VSATTP tại các cơ sở
- Kiểm soát việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại toàn bộ nhà hàng.
- Kiểm soát các nguy cơ có thể ảnh hưởng đến VSATTP và chất lượng món ăn.
4. Audit và kiểm tra chất lượng
- Xây dựng kế hoạch audit định kỳ và audit đột xuất tại các cơ sở.
- Trực tiếp tham gia hoặc tổ chức đội ngũ QA/QC thực hiện audit.
- Đánh giá mức độ tuân thủ SOP, checklist và tiêu chuẩn chất lượng.
- Chấm điểm chất lượng từng cơ sở theo hệ thống tiêu chí thống nhất.
5. Phân tích lỗi và xử lý sự cố chất lượng
- Điều tra nguyên nhân gốc của sự cố.
- Đề xuất biện pháp khắc phục & phòng ngừa.
- Theo dõi kết quả sau xử lý và đánh giá nguy cơ tái diễn.
- Báo cáo ngay cho Ban Giám đốc đối với các sự cố nghiêm trọng.
6. Xây dựng KPI và hệ thống đánh giá chất lượng
- Xây dựng bộ KPI chất lượng cho QA/QC, Khối Bếp, Khối Nhà hàng,
- Thiết lập các chỉ số đánh giá
- Theo dõi dữ liệu và phân tích xu hướng lỗi theo tuần/tháng.
- Đề xuất giải pháp nhằm giảm lỗi và nâng cao điểm chất lượng toàn hệ thống.
7. Quản lý và đào tạo đội ngũ QA/QC
- Quản lý, phân công và điều phối công việc cho đội ngũ QA/QC.
- Xây dựng lịch kiểm tra, audit và phân bổ nhân sự theo từng cơ sở.
Yêu cầu ứng viên
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm QA/QC trong ngành F&B, chuỗi nhà hàng, từng quản lý đội nhóm.
- Kỹ năng:
+ Kỹ năng giao tiếp, lắng nghe và xử lý tình huống tốt.
+ Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc và quản lý thời gian hiệu quả.
+ Sử dụng thành thạo tin học văn phòng và phần mềm kế toán, kho
- Phẩm chất: Cẩn thận, trung thực, nhanh nhẹn, có tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi ứng viên
- Chế độ: Được đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật lao động sau khi trở thành nhân viên chính thức.
- Phúc lợi: Thưởng các ngày Lễ, Tết, lương tháng 13, thưởng hiệu suất công việc.
- Môi trường: Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, sếp tâm lý, đồng nghiệp thân thiện.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: Dương Nội, Phường Hà Đông (quận Hà Đông cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:30 đến 18:00)
- Thứ 7 làm việc tại nhà
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 09/10/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
