CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN ĐẦU TƯ I.P.A

1. Trình độ học vấn/Chứng chỉ

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên.
• Ưu tiên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, F&B, Du lịch, Dinh dưỡng, Công nghệ thực phẩm hoặc các ngành liên quan.

2. Kinh nghiệm làm việc 

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đồ uống, café, bistro, nhà hàng, khách sạn hoặc chuỗi F&B.
• Có kinh nghiệm trực tiếp phát triển sản phẩm đồ uống, thiết kế menu hoặc chuẩn hóa vận hành quầy.
• Ưu tiên ứng viên từng tham gia setup điểm bán mới hoặc triển khai mô hình đồ uống trong hệ thống chuỗi.

3. Kiến thức/Năng lực chuyên môn/Kỹ năng 

3.1. Chuyên môn

• Ưu tiên ứng viên từng đảm nhiệm vai trò Beverage Specialist, R&D Beverage, Head Barista, Bar Supervisor, Café Operations hoặc vị trí tương đương.
• Có kinh nghiệm phát triển menu, R&D sản phẩm đồ uống, setup quầy hoặc chuẩn hóa vận hành quầy.
• Am hiểu nguyên liệu, công thức, kỹ thuật pha chế, tiêu chuẩn thành phẩm và quy trình vận hành đồ uống.
• Có khả năng theo dõi và phân tích các chỉ số cơ bản như doanh thu, sản lượng bán, cost, margin, tồn kho và hao hụt.

3.2. Tư duy sản phẩm và phù hợp thương hiệu

• Có sự quan tâm thực chất đến lối sống xanh, lành mạnh, cân bằng và tiêu dùng có ý thức.
• Phù hợp với tinh thần Anvie; yêu thích phát triển sản phẩm F&B gắn với sức khỏe, nguyên liệu tự nhiên và trải nghiệm sống tích cực.
• Có gu sản phẩm tốt, biết cân bằng giữa hương vị, hình ảnh, câu chuyện sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và tính thương mại.
• Không chỉ giỏi pha chế, mà cần hiểu đồ uống như một phần của trải nghiệm thương hiệu và hành trình khách hàng tại bistro.
• Ưu tiên ứng viên từng có trải nghiệm với các mô hình healthy drink, wellness F&B, plant-based, natural ingredients hoặc sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên.

3.3. Tư duy vận hành và cải tiến

• Có tư duy ownership trong phạm vi chuyên môn, chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn vận hành và hiệu quả triển khai.
• Có khả năng chuẩn hóa công thức, quy trình, tài liệu đào tạo và tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng.
• Có tư duy logic, cẩn thận, chỉn chu trong chi tiết nhưng vẫn thực tế với điều kiện vận hành tại điểm bán.
• Có khả năng phát hiện điểm nghẽn vận hành và đề xuất giải pháp cải tiến khả thi.
• Có khả năng phối hợp tốt với vận hành, marketing, mua hàng/kho, tài chính và các bên liên quan.

KẾT QUẢ ĐẦU RA KỲ VỌNG

• Menu đồ uống có concept rõ ràng, phù hợp với tinh thần Anvie và nhu cầu khách hàng mục tiêu.
• Danh mục sản phẩm đồ uống được phát triển, đánh giá và cải tiến định kỳ.
• Công thức, định lượng, tiêu chuẩn nguyên liệu, tiêu chuẩn thành phẩm và hình ảnh sản phẩm được chuẩn hóa.
• Quầy bistro có SOP, checklist và tiêu chuẩn vận hành rõ ràng, dễ đào tạo và dễ kiểm soát.
• Đội ngũ quầy được hướng dẫn để thực hiện đúng tiêu chuẩn sản phẩm, dịch vụ, vệ sinh và vận hành.
• Các chỉ số doanh thu, cost, margin, tồn kho và hiệu quả sản phẩm được theo dõi để phục vụ quyết định cải tiến.
• Mảng đồ uống có nền tảng đủ ổn định để duy trì chất lượng, tối ưu vận hành và phát triển theo định hướng thương hiệu.