Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp bởi các Nhà tuyển dụng đã được xác thực thông tin.
Tổng quan
Mô tả công việc
- Quản lý sản xuất: Lập kế hoạch và tổ chức hoạt động sơ chế, chế biến, sản xuất thực phẩm theo kế hoạch đặt hàng và nhu cầu của các nhà hàng.
- Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo nguyên liệu đầu vào, thành phẩm và bán thành phẩm đáp ứng tiêu chuẩn về chất lượng, định lượng, hương vị và quy cách của Công ty.
- Xây dựng quy trình: Xây dựng, chuẩn hóa công thức, định mức nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản và đóng gói sản phẩm.
- Quản lý nhân sự: Phân công công việc, bố trí ca làm việc, hướng dẫn đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên bếp trung tâm.
- Kiểm soát chi phí: Theo dõi định mức tiêu hao nguyên liệu, tỷ lệ hao hụt, hàng hỏng và đề xuất giải pháp tối ưu chi phí sản xuất.
- Đảm bảo an toàn thực phẩm: Giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực sản xuất, bảo quản nguyên liệu và truy xuất nguồn gốc.
- Quản lý hàng hóa: Phối hợp với bộ phận Kho, Thu mua và các nhà hàng trong việc kiểm soát nguyên liệu, tồn kho, kế hoạch sản xuất và tiến độ giao hàng.
- Cải tiến hoạt động: Đề xuất giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, giảm thất thoát và tối ưu hóa quy trình vận hành.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý.
Yêu cầu ứng viên
- Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực bếp nhà hàng, bếp sản xuất hoặc bếp trung tâm; ưu tiên ứng viên đã đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng, Bếp phó hoặc vị trí quản lý tương đương.
- Có kiến thức chuyên môn về sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và tổ chức sản xuất số lượng lớn.
- Có khả năng xây dựng công thức, định lượng, định mức nguyên liệu và kiểm soát chất lượng thành phẩm.
- Có kỹ năng quản lý, tổ chức công việc, phân công nhân sự và kiểm soát tiến độ sản xuất.
- Am hiểu các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp.
- Có tinh thần trách nhiệm, trung thực, chủ động và chịu được áp lực công việc.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm vận hành bếp trung tâm phục vụ chuỗi nhà hàng hoặc hệ thống nhiều điểm bán.
Quyền lợi ứng viên
- Thu nhập cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
- Thời gian làm việc giờ hành chính 8h-17h, nghỉ Chủ nhật.
- Nghỉ Phép, nghỉ Lễ tết
- Hưởng các chế độ về hợp đồng lao động, bảo hiểm và phúc lợi theo chính sách Công ty và quy định pháp luật.
- Có cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến theo năng lực, kết quả công việc.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hải Phòng: 166 Mạc Quyết, Phường Hưng Đạo (Phường Hưng Đạo thuộc quận Dương Kinh cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 07/11/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
