Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, bao gồm bếp chính, bếp phụ, khu vực sơ chế và kho hàng.
- Xây dựng, phát triển và cập nhật thực đơn theo xu hướng ẩm thực, đảm bảo sự đa dạng, chất lượng và phù hợp với phong cách nhà hàng.
- Đảm bảo chất lượng các món ăn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến đến trình bày thành phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất của nhà hàng.
- Quản lý, phân công công việc, giám sát hiệu suất và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp, đảm bảo quy trình làm việc chuyên nghiệp và hiệu quả.
- Kiểm soát chặt chẽ chi phí nguyên vật liệu, định mức sử dụng, tối ưu hóa nguồn lực và giảm thiểu lãng phí.
- Đảm bảo tuyệt đối các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), PCCC và các tiêu chuẩn khác trong khu vực bếp.
- Kiểm soát và quản lý hàng tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu, đảm bảo nguồn cung cấp ổn định và chất lượng.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác (phục vụ, quản lý nhà hàng) để đảm bảo hoạt động vận hành trơn tru và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động bếp một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Yêu cầu ứng viên
- Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Phó Bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn cao cấp.
- Tốt nghiệp các trường/khóa đào tạo chuyên ngành ẩm thực, nấu ăn có tiếng.
- Có kiến thức sâu rộng và kinh nghiệm thực tế về ẩm thực (Á, Âu, Việt tùy định hướng của nhà hàng).
- Khả năng quản lý, điều hành và tổ chức công việc hiệu quả trong môi trường bếp chuyên nghiệp, áp lực cao.
- Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo, truyền cảm hứng và phát triển đội ngũ nhân viên bếp.
- Am hiểu vững chắc về các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000 là lợi thế).
- Có khả năng kiểm soát chi phí, quản lý định mức nguyên vật liệu và tối ưu hóa lợi nhuận.
- Kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm tốt, có khả năng giải quyết vấn đề linh hoạt.
- Đam mê ẩm thực, có tinh thần sáng tạo và luôn cập nhật các xu hướng mới trong ngành.
Quyền lợi ứng viên
- Thưởng hiệu suất công việc, thưởng các dịp lễ tết, lương tháng 13 theo quy định của công ty.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của pháp luật (BHXH, BHYT, BHTN).
- Cơ hội làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến rõ ràng.
- Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, phát triển kỹ năng chuyên môn và quản lý.
- Chế độ nghỉ phép năm, du lịch, teambuilding hàng năm.
- Được cung cấp bữa ăn ca và đồng phục tại nơi làm việc.
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: 130 Lê Trọng Tấn, Phường Thanh Xuân (quận Thanh Xuân cũ)
Thời gian làm việc
- Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
- Ca sáng: 9h30 - 14h
Ca chiều: 16h30 - 22h30
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 25/10/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
