Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
- Lập kế hoạch, tổ chức, quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn, đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả.
- Nghiên cứu, phát triển thực đơn mới, sáng tạo các món ăn độc đáo, hấp dẫn, phù hợp với xu hướng ẩm thực và định hướng của nhà hàng/khách sạn.
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quá trình chế biến và chất lượng món ăn đầu ra, đảm bảo hương vị, trình bày và tiêu chuẩn cao nhất.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), phòng cháy chữa cháy trong khu vực bếp.
- Quản lý, phân công công việc, giám sát và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên bếp, bao gồm đầu bếp, phụ bếp và các vị trí khác.
- Tổ chức đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ và phát triển kỹ năng cho nhân viên bếp để nâng cao chất lượng đội ngũ.
- Kiểm soát định mức sử dụng nguyên vật liệu, quản lý kho, lập kế hoạch mua sắm và tối ưu hóa chi phí vận hành bếp.
- Giải quyết nhanh chóng các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành bếp, duy trì sự hài lòng của khách hàng.
Yêu cầu ứng viên
- Có 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn có quy mô tương đương.
- Nắm vững kiến thức chuyên sâu về ẩm thực Nhật Bản, kỹ thuật chế biến, bảo quản thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội ngũ nhân viên bếp hiệu quả, có khả năng truyền cảm hứng và động lực.
- Khả năng sáng tạo, tư duy đổi mới trong việc xây dựng thực đơn và phát triển món ăn mới.
- Kỹ năng kiểm soát chi phí, định mức nguyên vật liệu và quản lý kho hàng.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, giải quyết vấn đề nhanh chóng và hiệu quả.
- Thái độ làm việc chuyên nghiệp, trách nhiệm, trung thực và đam mê với nghề bếp.
- Có kiến thức về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế như HACCP, ISO 22000 (là một lợi thế).
Quyền lợi ứng viên
- Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn và thỏa thuận dựa trên năng lực, kinh nghiệm thực tế.
- Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật Lao động (BHXH, BHYT, BHTN).
- Chính sách thưởng lễ, Tết, lương tháng 13 và thưởng theo hiệu quả kinh doanh của nhà hàng/khách sạn.
- Cơ hội được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, có định hướng phát triển rõ ràng.
- Chế độ đãi ngộ khác: Phụ cấp ăn trưa, đồng phục, du lịch/team building hàng năm.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: 47 Phan Kế Bính, Phường Ba Đình (quận Ba Đình cũ)
- Hà Nội: TTTM Hanoi Centre, 175 Nguyễn Thái Học, Phường Ô Chợ Dừa (quận Đống Đa cũ)
- Hà Nội: 652 Lạc Long Quân, Phường Tây Hồ (quận Tây Hồ cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 10:00 đến 22:00)
- Thời gian làm việc từ 10:00-22:00, nghỉ giữa ca 2 tiếng.
6 ngày nghỉ/tháng.
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 31/10/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
