Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp bởi các Nhà tuyển dụng đã được xác thực thông tin.
Tổng quan
Mô tả công việc
- Lập kế hoạch, xây dựng và phát triển thực đơn món ăn đa dạng, hấp dẫn, phù hợp với định hướng và phong cách ẩm thực của nhà hàng, đáp ứng thị hiếu của khách hàng.
- Trực tiếp tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo các món ăn được chế biến đúng quy trình, đạt tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị và cách trình bày.
- Quản lý, phân công công việc, sắp xếp ca làm việc và điều phối nhân sự bếp một cách hiệu quả để đảm bảo hoạt động trơn tru trong các giờ cao điểm.
- Đào tạo, hướng dẫn, đánh giá và phát triển kỹ năng chuyên môn cho đội ngũ nhân viên bếp, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp và gắn kết.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức tiêu hao, quản lý tồn kho hiệu quả để tối ưu hóa lợi nhuận mà vẫn duy trì chất lượng món ăn.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP) trong mọi công đoạn từ sơ chế, chế biến đến bảo quản, giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác như phục vụ, quản lý nhà hàng để nắm bắt phản hồi của khách hàng, giải quyết các vấn đề phát sinh và nâng cao trải nghiệm ẩm thực.
- Thực hiện các báo cáo định kỳ về hoạt động của bếp theo yêu cầu của cấp trên.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp các trường/khóa đào tạo chuyên ngành Ẩm thực, Quản lý Bếp hoặc có các chứng chỉ chuyên môn tương đương.
- Có kinh nghiệm tối thiểu 5 năm làm việc trong lĩnh vực bếp tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp, trong đó ít nhất 2-3 năm ở vị trí Bếp phó hoặc Bếp trưởng.
- Am hiểu sâu rộng về các loại hình ẩm thực (phù hợp với định hướng của nhà hàng) và kỹ thuật chế biến món ăn.
- Nắm vững các quy trình, tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).
- Có khả năng lãnh đạo, quản lý và điều hành đội ngũ nhân viên bếp hiệu quả.
- Kỹ năng sáng tạo, phát triển món ăn mới và lập thực đơn hấp dẫn.
- Kỹ năng kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tồn kho và định mức tiêu hao.
- Kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và làm việc nhóm tốt.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, tinh thần trách nhiệm và chịu khó học hỏi.
Quyền lợi ứng viên
- Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, xứng đáng với năng lực và kinh nghiệm làm việc.
- Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật hiện hành.
- Các chế độ phúc lợi khác: thưởng lễ tết, thưởng cuối năm, thưởng hiệu suất công việc.
- Hỗ trợ ăn ca, đồng phục làm việc.
- Cơ hội được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và có cơ hội thăng tiến rõ ràng.
- Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao chuyên môn, nghiệp vụ ẩm thực.
- Tham gia các hoạt động du lịch, team building hàng năm cùng công ty.
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 135- 137 Bùi Viện, Phường Bến Thành (Phường Bến Thành thuộc Quận 1 cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 16:00 đến 02:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 28/10/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
