Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
2. Nhiệm vụ và trách nhiệm chính
A. Quản lý và điều hành Bộ phận Bếp
- Tổ chức, phân công và giám sát công việc hằng ngày của nhân viên bếp.
- Sắp xếp nhân sự, ca làm việc phù hợp với tình hình kinh doanh.
- Theo dõi tác phong, kỷ luật và kết quả làm việc của nhân viên bếp.
- Hướng dẫn, đào tạo và nhắc nhở nhân viên tuân thủ quy trình, nội quy và tiêu chuẩn làm việc.
- Phối hợp xác nhận ngày công, lịch làm việc, nghỉ phép và tăng ca của nhân viên theo quy định.
B. Tổ chức chế biến và phục vụ
- Tổ chức sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng thực đơn, định lượng, tiêu chuẩn chất lượng và thời gian phục vụ.
- Trực tiếp chế biến hoặc phân công nhân sự thực hiện theo yêu cầu vận hành.
- Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.
- Xây dựng, rà soát và cải tiến thực đơn; đề xuất món mới khi cần.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để bảo đảm việc ra món chính xác, kịp thời.
- Tiếp nhận và xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến món ăn và phản hồi của khách hàng.
C. Quản lý nguyên vật liệu
- Lập kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu, thực phẩm, gia vị và vật tư phục vụ hoạt động bếp.
- Đề xuất mua hàng kịp thời theo nhu cầu vận hành.
- Kiểm tra và phối hợp xác nhận chất lượng, số lượng nguyên vật liệu khi nhận hàng.
- Kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu, định lượng chế biến và hao hụt trong bếp.
- Phối hợp kiểm kê nguyên vật liệu và công cụ dụng cụ theo quy định.
D. Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn bếp
- Tổ chức và giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
- Bảo đảm khu vực bếp, kho, khu sơ chế, dụng cụ và thiết bị được vệ sinh, sắp xếp và bảo quản đúng quy định.
- Kiểm soát việc bảo quản thực phẩm và nhắc nhở nhân viên tuân thủ vệ sinh cá nhân, đồng phục và thao tác an toàn.
- Kiểm tra hằng ngày tình trạng an toàn của thiết bị, điện, nước, gas và kịp thời báo cáo khi có bất thường.
- Phối hợp thực hiện công tác an toàn lao động và PCCC tại khu vực bếp.
E. Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ và thiết bị bếp
- Quản lý, bảo quản và sử dụng đúng mục đích, hiệu quả máy móc, thiết bị và công cụ dụng cụ được giao.
- Đề xuất sửa chữa, thay thế hoặc bổ sung khi cần, bảo đảm hiệu quả chi phí.
F. Báo cáo và công việc khác
- Thực hiện các báo cáo định kỳ hoặc đột xuất liên quan đến hoạt động bếp theo yêu cầu của cấp trên.
- Tham gia họp, đào tạo và thực hiện các công việc khác thuộc chức năng của Bộ phận Bếp theo phân công hợp lý.
Yêu cầu ứng viên
· Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc
· Cẩn thận, sạch sẽ, có tinh thần trách nhiệm
· Có thể làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ Tết
· Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm
· Biết phối hợp nhóm và làm việc theo quy trình
· Quản lý và phân công công việc rõ ràng, có hiệu quả
Quyền lợi ứng viên
- Thử việc 1 tháng
- Hết thử việc kí hợp đồng chính thức: Tham gia BHXH, BHYT
- Phép năm:12 ngày/năm
- Cơm trưa: ăn tại nơi làm việc vào giờ nghỉ trưa
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 14 Ngô Đức Kế, Phường Bình Thạnh (quận Bình Thạnh cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 05/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
