Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
- Lập kế hoạch, thiết kế và phát triển các thực đơn mới, sáng tạo, phù hợp với định hướng ẩm thực và đối tượng khách hàng của nhà hàng/khách sạn.
- Trực tiếp quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động trong khu vực bếp, đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả và chất lượng món ăn đồng nhất.
- Giám sát chặt chẽ quá trình sơ chế, chế biến, trang trí và trình bày món ăn, đảm bảo đạt tiêu chuẩn về hương vị, hình thức và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Quản lý việc nhập, xuất, tồn kho nguyên vật liệu, đảm bảo cung ứng đủ và kiểm soát định mức tiêu hao, hạn chế tối đa lãng phí.
- Phân công công việc, lên lịch trình làm việc và đào tạo, hướng dẫn, phát triển kỹ năng cho đội ngũ nhân viên bếp.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các tiêu chuẩn liên quan khác trong bếp.
- Kiểm tra định kỳ và đề xuất bảo trì, sửa chữa các thiết bị, máy móc trong bếp để đảm bảo hoạt động liên tục và hiệu quả.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành bếp một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, sự hài lòng của khách hàng và hiệu quả kinh doanh của bếp.
Yêu cầu ứng viên
- Có 4 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp trưởng hoặc Phó Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
- Tốt nghiệp các trường/trung tâm đào tạo chuyên ngành Ẩm thực, Quản trị nhà hàng khách sạn hoặc có chứng chỉ nghề liên quan.
- Am hiểu sâu rộng về ẩm thực Việt Nam và quốc tế, có khả năng chế biến đa dạng các món ăn.
- Nắm vững các nguyên tắc và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000 là một lợi thế).
- Có kỹ năng lãnh đạo, quản lý và điều hành đội ngũ bếp từ 5 người trở lên một cách hiệu quả.
- Khả năng sáng tạo trong việc phát triển món ăn mới và xây dựng thực đơn hấp dẫn.
- Kỹ năng quản lý chi phí, kiểm soát định mức nguyên vật liệu và quản lý kho.
- Chịu được áp lực công việc cao, sẵn sàng làm việc theo ca, ngày lễ, Tết.
- Tư duy logic, khả năng giải quyết vấn đề tốt.
- Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm hiệu quả.
Quyền lợi ứng viên
- Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
- Thưởng hiệu suất làm việc, thưởng các dịp lễ, Tết và lương tháng 13.
- Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
- Chế độ nghỉ phép hàng năm, khám sức khỏe định kỳ.
- Hỗ trợ ăn ca, cấp phát đồng phục làm việc.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội phát triển sự nghiệp và thăng tiến rõ ràng.
- Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng chuyên môn, cập nhật xu hướng ẩm thực mới.
- Tham gia các hoạt động gắn kết đội ngũ: tiệc cuối năm, team building, du lịch nghỉ dưỡng hàng năm.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 31B-31C Phan Đình Phùng, Phường Phú Nhuận (quận Phú Nhuận cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 13:00 đến 23:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 14/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
