Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Đầu Bếp Chuyên Về Món Ốc
Tổng quan
Mô tả công việc
Phụ trách chế biến các món ăn từ ốc, nghiên cứu và sáng tạo công thức mới, đảm bảo chất lượng món ăn, hương vị đặc trưng và phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty.
2. Mô tả công việc- Trực tiếp sơ chế, chế biến và trình bày các món ăn từ ốc và các nguyên liệu liên quan.
- Đảm bảo ốc được xử lý đúng kỹ thuật, sạch, không còn mùi và giữ được độ tươi ngon.
- Nghiên cứu, thử nghiệm và phát triển các công thức món ốc mới.
- Chủ động sáng tạo, biến tấu gia vị và phương pháp chế biến để tạo ra các món ăn có hương vị đặc trưng, khác biệt.
- Xây dựng và hoàn thiện công thức, định lượng nguyên liệu, nước sốt và quy trình chế biến cho từng món.
- Kiểm soát chất lượng món ăn về hương vị, hình thức, định lượng và tính ổn định.
- Đề xuất các món mới, món đặc trưng hoặc cải tiến món hiện có theo nhu cầu kinh doanh.
- Phối hợp với bộ phận liên quan trong quá trình thử món, đánh giá chất lượng và hoàn thiện sản phẩm.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định.
- Thực hiện các công việc khác liên quan đến chuyên môn theo sự phân công của Quản lý
Yêu cầu ứng viên
- Có bằng cấp, chứng chỉ nghề đầu bếp hoặc chứng chỉ chuyên môn tương đương.
- Có kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực bếp, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm chuyên sâu về các món ốc.
- Thành thạo các kỹ thuật sơ chế và xử lý ốc, đặc biệt là khử mùi, làm sạch và giữ độ tươi ngon của nguyên liệu.
- Có khả năng chế biến đa dạng các món ốc: hấp, nướng, xào, rang, sốt, chiên và các phương pháp chế biến khác.
- Có khả năng tự nghiên cứu, sáng tạo và phát triển công thức món ăn mới.
- Có gu ẩm thực tốt, cảm nhận và cân bằng được các vị cơ bản: chua, cay, mặn, ngọt, béo.
- Có khả năng xây dựng công thức và định lượng nguyên liệu tương đối chính xác để đảm bảo món ăn có hương vị ổn định.
- Có tinh thần sáng tạo, chủ động thử nghiệm và không ngại thay đổi công thức để tạo ra món mới.
- Có trách nhiệm, sạch sẽ, cẩn thận và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp với các bộ phận liên quan.
- Có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng/quán ăn chuyên món ốc hoặc các mô hình ẩm thực tương tự.
- Có portfolio, hình ảnh hoặc danh sách các món đã từng sáng tạo/phát triển.
- Có khả năng xây dựng menu món ốc mới từ ý tưởng đến công thức hoàn chỉnh.
- Có kinh nghiệm tính cost món ăn và tối ưu định lượng nguyên liệu.
- Có khả năng đào tạo, hướng dẫn nhân sự bếp thực hiện đúng công thức.
Quyền lợi ứng viên
- Mức lương: 15.000.000 – 20.000.000 VNĐ/tháng
- Được trao quyền sáng tạo và phát triển các món ăn mới theo định hướng của Công ty.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển và khẳng định tay nghề.
- Các chế độ khác theo chính sách của Công ty.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: Số 4-6 Nguyễn Mộng Tuân, Phường Cát Lái (Thành phố Thủ Đức cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 27/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
