Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm toàn bộ về chất lượng đồ uống, quy chuẩn vận hành khu vực Bar, trực tiếp nghiên cứu sản phẩm mới (R&D) và đào tạo đội ngũ Barista đạt chuẩn dịch vụ của hệ thống.
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
1. R&D & Phát Triển Menu (30%)
- Nghiên cứu, sáng tạo và thiết kế các công thức đồ uống mới (Cà phê specialty, Tea, Mocktail, Seasonal Drinks...) theo định hướng thương hiệu và xu hướng thị trường.
- Lập định lượng nguyên vật liệu (Costing/BOM), tối ưu chi phí (COGS) và xây dựng quy trình pha chế tiêu chuẩn (SOP).
- Thử nghiệm, đánh giá và lấy ý kiến phản hồi trước khi ra mắt sản phẩm mới.
2. Đào Tạo & Phát Triển Nhân Sự (30%)
- Xây dựng giáo trình và trực tiếp đào tạo Barista mới (Kiến thức cà phê, kỹ thuật pha chế, Latte Art, quy chuẩn dịch vụ).
- Thường xuyên kiểm tra, đánh giá tay nghề (Skill test) và retraining nhân viên định kỳ.
- Tạo động lực, xây dựng môi trường làm việc tích cực và lộ trình thăng tiến cho đội ngũ pha chế.
3. Quản Lý Vận Hành & Chất Lượng (30%)
- Giám sát và đảm bảo 100% chất lượng đồ uống (hương vị, hình thức, tốc độ ra món) đồng nhất trên toàn hệ thống.
- Quản lý nguyên vật liệu: Kiểm soát tồn kho, lập kế hoạch đặt hàng, hạn chế hao hụt/lãng phí.
- Quản lý trang thiết bị: Vận hành, bảo trì, vệ sinh định kỳ máy pha cà phê, máy xay và các dụng cụ pha chế.
- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và 5S tại khu vực Bar.
4. Phối Hợp & Báo Cáo (10%)
- Phối hợp với Bộ phận Marketing lên ý tưởng chương trình thúc đẩy doanh số món uống.
- Báo cáo định kỳ cho Quản lý về chi phí nguyên vật liệu, tình hình nhân sự và hiệu quả menu.
Yêu cầu ứng viên
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 02 – 03 năm làm việc ở vị trí Barista, trong đó ít nhất 01 năm ở vị trí Head Barista / Bar Leader tại các chuỗi F&B, Cafe Specialty hoặc Restaurant/Bar lớn.
- Chuyên môn R&D: Có kinh nghiệm thực tế trong việc sáng tạo menu mới, tính Costing và xây dựng SOP.
- Kỹ năng Đào tạo: Khả năng truyền đạt tốt, kiên nhẫn, có phương pháp sư phạm/huấn luyện nhân viên.
- Kiến thức: Nắm vững kiến thức về các loại hạt cà phê, máy móc pha chế, kỹ thuật Latte Art và xu hướng F&B hiện đại.
- Kỹ năng khác: Tư duy dịch vụ khách hàng tốt, kỹ năng giải quyết vấn đề, chịu được áp lực cao trong giờ cao điểm.
Quyền lợi ứng viên
- Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực.
- Cơ hội được đào tạo và phát triển chuyên môn.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện.
- Cơ hội được học hỏi và trải nghiệm trong ngành.
- Các chế độ khác theo quy định của công ty.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 81 Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 cũ, Phường An Khánh (Thành phố Thủ Đức cũ)
Thời gian làm việc
- Ca hỗn hợp (ngày & đêm)
- 7h00 – 15h00 hoặc 16h00 – 22h30
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 02/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
