Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Sơ chế và chế biến bánh
- Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ và khu vực làm việc trước ca.
- Thực hiện sơ chế, cân đong nguyên liệu theo đúng công thức.
- Chế biến, trang trí bánh và các món tráng miệng theo tiêu chuẩn.
- Kiểm tra chất lượng thành phẩm trước khi chuyển đến bộ phận phục vụ.
- Đảm bảo tiến độ ra bánh theo yêu cầu vận hành
2. Quản lý nguyên vật liệu khu vực phụ trách
- Kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng nguyên liệu làm bánh trước khi sử dụng.
- Bảo quản bơ, sữa, kem, chocolate, trái cây và các nguyên liệu khác đúng quy định.
- Sử dụng nguyên liệu đúng định mức, hạn chế hao hụt, lãng phí.
- Báo cáo kịp thời nguyên liệu thiếu, hỏng hoặc không đạt chất lượng.
3. Đảm bảo vệ sinh và an toàn khu vực bếp bánh
- Vệ sinh khu vực chế biến, lò nướng, máy đánh bột, tủ mát, dụng cụ trước, trong và sau ca.
- Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Sử dụng đúng cách thiết bị, dụng cụ của bếp bánh.
- Thực hiện đầy đủ checklist vệ sinh theo phân công.
4. Hoạt động vận hành
- Nhận bàn giao nguyên liệu, bán thành phẩm và công việc đầu ca.
- Chủ động phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo tiến độ phục vụ.
- Hỗ trợ các khu vực khác khi có yêu cầu của Bếp trưởng/Bếp phó.
- Bàn giao đầy đủ nguyên liệu, thành phẩm và tình trạng thiết bị cuối ca.
- Báo cáo các vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng bánh, nguyên liệu hoặc thiết bị.
5. Hoạt động phát triển
- Chủ động học hỏi, nâng cao kỹ năng làm bánh và trang trí bánh.
- Tham gia đầy đủ các buổi đào tạo về sản phẩm mới, quy trình và an toàn thực phẩm.
- Đề xuất cải tiến công thức, quy trình nhằm nâng cao chất lượng và tối ưu chi phí.
- Hỗ trợ hướng dẫn nhân viên mới theo phân công.
6. Nhiệm vụ khác
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng, Bếp phó hoặc Quản lý.
- Tuân thủ nội quy, quy trình vận hành và văn hóa Công ty.
- Bảo quản tài sản, máy móc, thiết bị khu vực bếp bánh.
- Chủ động báo cáo các vấn đề ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và hoạt động bếp.
Yêu cầu ứng viên
A. Học vấn và kinh nghiệm
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Bếp bánh, Kỹ thuật chế biến bánh hoặc các ngành liên quan (ưu tiên).
- Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp bánh, khách sạn, nhà hàng hoặc mô hình F&B chuyên nghiệp.
- Hiểu và thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), PCCC.
B. Kỹ năng chuyên môn
- Có kiến thức và kỹ năng về chế biến, nướng, trang trí bánh và các món tráng miệng.
- Kiểm soát chất lượng thành phẩm, đảm bảo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày.
- Có khả năng quản lý, bảo quản nguyên liệu làm bánh và kiểm soát hao hụt.
- Sử dụng thành thạo các thiết bị bếp bánh (lò nướng, máy đánh bột, máy trộn, tủ mát, tủ đông...).
C. Các yêu cầu khác
- Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ theo phân công.
- Tác phong chuyên nghiệp, gương mẫu tuân thủ nội quy, quy trình và văn hóa Công ty.
- Trung thực, có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, tỉ mỉ và tuân thủ quy trình.
- Có kỹ năng phối hợp tốt với các bộ phận liên quan.
Quyền lợi ứng viên
A. Thu nhập
- Thu nhập hằng tháng:
- Thưởng hiệu suất: theo doanh thu tháng, thưởng quý, thưởng năm
B. Phúc lợi khác
- Phúc lợi theo luật: nghỉ phép, nghỉ lễ, BHXH
- Chính sách nội bộ: phụ cấp ăn ca, ưu đãi nhân viên khi sử dụng dịch vụ, thưởng các ngày lễ & các chương trình phúc lợi khác theo quy định của công ty
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: Số 55 Hàng Bún, Quán Thánh, Phường Ba Đình (quận Ba Đình cũ)
Thời gian làm việc
- Ca ngày
- - Ca làm việc: Xoay linh hoạt sáng - chiều - tối
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 28/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
