Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Nhân Viên Vận Hành & Hỗ Trợ Đối Tác Nhượng Quyền
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Lập kế hoạch và quản lý công việc
- Xây dựng kế hoạch tháng, tuần theo từng cửa hàng, dự án mở điểm và nhóm vấn đề ưu tiên.
- Lập lịch visit, audit, coaching, họp đối tác; xác định người phụ trách, thời hạn, kết quả và bằng chứng hoàn thành.
- Theo dõi tiến độ, chủ động cảnh báo rủi ro và điều chỉnh kế hoạch khi có thay đổi.
2. Quản lý vận hành cụm cửa hàng nhượng quyền
- Nắm rõ tình hình thực tế của khoảng 10–15 cửa hàng: doanh thu, số hóa đơn, giá trị hóa đơn, sản lượng, khung giờ, kênh bán và phản hồi khách hàng.
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ, vệ sinh–ATTP, nhân sự, nguyên vật liệu, tồn kho, thiết bị và mức độ tuân thủ SOP.
- Phân loại cửa hàng theo rủi ro và mức độ ưu tiên; tập trung xử lý vấn đề ảnh hưởng lớn nhất.
- Theo dõi kế hoạch hành động sau visit đến khi có kết quả, không chỉ dừng ở việc gửi báo cáo.
3. Phân tích dữ liệu và cải thiện hiệu quả kinh doanh
- Phân tích doanh thu theo traffic, tỷ lệ chuyển đổi, số hóa đơn, giá trị hóa đơn, cơ cấu sản phẩm, khung giờ và kênh bán.
- Phân tích chi phí nguyên vật liệu, nhân sự, hao hụt, khuyến mãi và lợi nhuận/P&L cửa hàng.
- Xác định đúng nguyên nhân và đề xuất phương án cải thiện sản phẩm, giá, combo, local marketing, kênh app và năng suất vận hành.
- Mỗi phương án phải có dữ liệu trước–sau, mục tiêu, thời gian thử nghiệm, ngân sách và chỉ số đánh giá.
4. Quản lý dự án setup và mở điểm mới
- Khảo sát mặt bằng, khách hàng mục tiêu, traffic, đối thủ, khả năng tiếp cận và điều kiện vận hành.
- Lập master plan từ thiết kế, pháp lý, thi công, thiết bị, CCDC, nguyên liệu, hệ thống, marketing, nhân sự, đào tạo đến khai trương.
- Xác định đường găng, ngân sách, người phụ trách, tiêu chuẩn nghiệm thu và rủi ro từng mốc.
- Điều phối các bộ phận, nhà cung cấp và đối tác; cập nhật tiến độ, xử lý chậm trễ và sai lệch chất lượng.
- Tổ chức nghiệm thu, demo, khai trương, hỗ trợ sau mở và bàn giao vận hành; tham chiếu 1–2 điểm mới/tháng theo kế hoạch.
5. Tư vấn mô hình và kế hoạch kinh doanh cho đối tác
- Duy trì mối quan hệ với đối tác, nhận diện cơ hội phát triển điểm hiện hữu và phối hợp mở rộng đối tác tiềm năng.
- Phân tích khách hàng mục tiêu, nhu cầu, traffic, đối thủ, mức chi tiêu và cơ hội khu vực.
- Tư vấn mô hình cửa hàng, sản phẩm/menu, giá bán, kênh bán, giờ hoạt động, nhân sự và kế hoạch tiếp cận khách hàng.
- Lập phương án doanh thu, chi phí, điểm hòa vốn và kế hoạch hành động giai đoạn mở bán.
- Giải thích lợi ích, chi phí và rủi ro để đối tác hiểu và ra quyết định; theo dõi cam kết đến khi có kết quả.
6. Audit, kiểm soát và cải tiến cửa hàng
- Ghi nhận vi phạm, đánh giá mức độ ảnh hưởng và đề xuất biện pháp xử lý theo quy định/hợp đồng nhượng quyền.
- Kiểm tra việc tuân thủ công thức, menu, nguyên vật liệu, thiết kế nhận diện, giá bán và các tiêu chuẩn bắt buộc của thương hiệu.
- Lập kế hoạch audit/visit theo tiêu chuẩn hệ thống và mức độ rủi ro.
- Quan sát thực địa, phỏng vấn, kiểm tra dữ liệu và thu thập hình ảnh/video làm bằng chứng.
- Phân loại lỗi, xác định nguyên nhân gốc, lập CAPA; giao người xử lý, deadline và bằng chứng đóng lỗi.
- Tái kiểm tra, theo dõi lỗi tái phạm; báo cáo ngay vi phạm trọng yếu về ATTP, chất lượng, an toàn, tài chính hoặc thương hiệu.
7. Tổ chức nhân sự, đào tạo và coaching
- Đánh giá năng lực quản lý và nhân viên theo từng vị trí; xác định rõ người mạnh, người yếu và khoảng cách cần đào tạo.
- Lập kế hoạch đào tạo, hướng dẫn SOP, làm mẫu và coaching tại hiện trường.
- Đánh giá lại bằng bài kiểm tra, checklist tay nghề, quan sát hoặc KPI sau đào tạo.
- Điều phối nhân sự hỗ trợ setup và khai trương bảo đảm đúng số lượng, năng lực và thời điểm.
8. Báo cáo, tham mưu và cải tiến hệ thống
- Phối hợp thường xuyên với Đào tạo & QC, Marketing, Kho & Cung ứng, Kế toán, Chăm sóc khách hàng/Sales và Ban Lãnh đạo.
- Lập báo cáo theo dõi 30–60–90 ngày sau khai trương, gồm vận hành, doanh thu, điểm audit, tồn tại và kế hoạch cải tiến.
- Tổng hợp báo cáo vận hành, kinh doanh, audit, mở điểm, nhân sự và tình hình đối tác.
- Báo cáo phải nêu rõ hiện trạng, số liệu, nguyên nhân, ảnh hưởng, giải pháp, người phụ trách và deadline.
- Đề xuất cập nhật SOP, checklist, biểu mẫu, chương trình đào tạo hoặc cơ chế phối hợp dựa trên dữ liệu thực địa.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Trưởng phòng Vận hành/Ban Giám đốc.
Yêu cầu ứng viên
Trình độ học vấn:
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các ngành Quản trị kinh doanh, Nhà hàng–Khách sạn, Kinh tế hoặc chuyên ngành liên quan.
- Có kiến thức về quản trị vận hành chuỗi và tài chính cửa hàng là lợi thế.
Kinh nghiệm:
- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm quản lý vận hành cụm hoặc chuỗi cửa hàng F&B/bán lẻ; ưu tiên từng giữ vai trò Area Manager, Operations Executive hoặc Quản lý vận hành.
- Có kinh nghiệm thực tế về P&L, doanh thu, chi phí, audit, đào tạo đội ngũ và xử lý sự cố cửa hàng.
- Ưu tiên từng khởi nghiệp, trực tiếp mở và vận hành quán ăn/nhà hàng/cửa hàng đồ uống.
- Ưu tiên có kinh nghiệm tư vấn, setup và triển khai mô hình F&B từ chuẩn bị đến vận hành ổn định.
- Có khả năng giao tiếp và làm việc với đối tác; sẵn sàng đi thị trường và chịu áp lực kết quả.
Kiến thức chuyên môn:
- Vận hành cụm quán F&B; doanh thu, chi phí và P&L; bán hàng; tồn kho; định biên nhân sự.
- SOP, 5S, ATTP, tiêu chuẩn chất lượng và dịch vụ.
- Quản lý dự án mở điểm; mô hình kinh doanh; traffic; khách hàng mục tiêu; local marketing và nhượng quyền.
Kỹ năng:
- Lập kế hoạch, quản lý dự án, tổ chức và điều phối đa bên.
- Phân tích dữ liệu, giải quyết vấn đề, quản trị rủi ro và ra quyết định.
- Tư vấn, giao tiếp, lắng nghe, thuyết phục, xử lý phản đối và quản trị xung đột.
- Đào tạo, hướng dẫn và coaching tại hiện trường.
- Thành thạo Word, Excel/Google Sheets, PowerPoint, Email; sử dụng được POS, dashboard, checklist và timeline/Gantt.
Phẩm chất / thái độ:
- Trung thực với dữ liệu; chủ động, trách nhiệm và kiên trì theo sát vấn đề đến khi có kết quả.
- Có tư duy kinh doanh, tinh thần phục vụ đối tác và giữ nguyên tắc thương hiệu.
- Sẵn sàng đi thị trường, công tác, hỗ trợ khai trương và xử lý sự cố ngoài giờ.
- Chịu được áp lực tiến độ, doanh thu và chất lượng; phối hợp tốt với nhiều bộ phận.
- Có tư duy vận hành gắn với tăng trưởng doanh thu và hiệu quả của đối tác.
- Cứng rắn trong tiêu chuẩn nhưng mềm dẻo trong giao tiếp; có tinh thần đồng hành cùng đối tác
Quyền lợi ứng viên
Mức lương / thưởng:
- Mức lương Gross tham chiếu: 14.000.000–16.000.000 đồng/tháng.
- Thưởng theo hệ số/KPI khi đạt mục tiêu doanh thu, chất lượng vận hành và kết quả bộ phận.
- Tổng thu nhập có thể từ 20.000.000 đồng/tháng trở lên khi đạt KPI và thưởng dự án.
- Bảo hiểm và các khoản khấu trừ thực hiện theo quy định pháp luật và chính sách Công ty.
- Thưởng KPI cá nhân/bộ phận được thực hiện căn cứ kết quả thực tế và theo chính sách của Công ty từng thời kỳ.
- Thưởng dự án mở điểm mới: 3.500.000 đồng/cửa hàng đối với khách hàng thuộc phạm vi FO phụ trách chăm sóc và có kết quả đánh giá tốt.
Phụ cấp, phúc lợi và hỗ trợ khác:
- Phụ cấp di chuyển/công tác hoặc các phụ cấp khác theo chính sách của Công ty
- Bảo hiểm, nghỉ phép, nghỉ lễ, đào tạo phát triển năng lực và các chế độ khác theo chính sách Công ty.
- Lộ trình phát triển: FO → FO cao cấp/Senior → Trưởng nhóm/Phó phòng Vận hành → Trưởng phòng Vận hành.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 37-39 Chấn Hưng, Phường Tân Hòa (quận Tân Bình cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
- 8h00-12h00 và 13h00-17h00; Từ T2-T7
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 16/10/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
