Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Pastry & Bakery Chef – Product Innovation | HCMC
Job Details
Job Description
Our client is a leading Vietnamese F&B and consumer retail group with a strong presence across Vietnam. The company is continuing to invest in product innovation and is looking for an experienced Pastry & Bakery Chef to join its product innovation team.
About the Role
This is an exciting opportunity for a creative and commercially minded Pastry & Bakery Chef to take products from concept and recipe development through testing, refinement and large-scale commercialization.
You will play a key role in creating new pastry and bakery products while also ensuring they can be consistently produced at scale, meet quality and food-safety standards, and deliver the right customer experience and commercial results.
The role will work closely with Marketing, Quality, Supply Chain and Operations teams and will combine hands-on pastry expertise with product development, process improvement and product standardization.
Key Responsibilities
Product Innovation & Recipe Development
- Develop new pastry, dessert, bread and bakery concepts based on consumer preferences, market trends and business objectives.
- Create, test and refine recipes, formulations and ingredient combinations.
- Develop products with the right balance of taste, presentation, quality, cost and commercial viability.
- Evaluate ingredients based on functionality, availability, seasonality, shelf life and cost.
- Translate successful concepts into clear product specifications and standardized recipes.
Product Testing & Commercialization
- Lead product trials and testing from initial prototype through to commercial launch.
- Adapt recipes and preparation methods to ensure products can be produced consistently at high volume.
- Troubleshoot product, quality and production issues and recommend practical solutions.
- Work with Operations and Supply Chain teams to ensure smooth transition from development into production.
- Identify opportunities to improve production methods, equipment and overall efficiency.
Quality, Food Safety & Standards
- Ensure products meet required quality, food safety and regulatory standards.
- Develop and maintain production standards, recipes and SOPs.
- Monitor product consistency and quality after launch and recommend improvements where necessary.
- Support ingredient and supplier evaluation when changes are required.
Training & Knowledge Transfer
- Provide practical training and technical guidance to pastry teams and external partners.
- Communicate recipes, preparation techniques, product standards and food-safety requirements clearly.
- Support Operations in maintaining consistent product execution across locations.
Product Performance & Continuous Improvement
- Review customer feedback, product performance and market trends to identify opportunities for improvement.
- Refine existing products where appropriate to improve taste, quality, consistency or cost.
- Keep up to date with emerging pastry and bakery techniques, ingredients and consumer trends.
Candidate Requirements
- 5+ years of professional experience in pastry/bakery, ideally with exposure to product development or innovation.
- Experience in a high-volume F&B environment, established restaurant group, premium bakery, or 4–5 star hotel is preferred.
- Strong practical knowledge of pastry and bakery production, including baking, cake decoration and chocolate work.
- Demonstrated ability to create, test and refine recipes, rather than only execute established recipes.
- Experience taking products from development into commercial or large-scale production is highly desirable.
- Good understanding of ingredients, flavor combinations, food quality, shelf life and production processes.
- Knowledge of HACCP, food safety and hygiene standards.
- Ability to develop standardized recipes, specifications and SOPs.
- Strong understanding of cost and ingredient considerations when developing products.
- Creative and curious about new pastry, bakery and dessert trends.
- Strong problem-solving and attention to detail.
- Comfortable working cross-functionally with Marketing, Quality, Supply Chain and Operations.
- Good communication skills and ability to train and influence others.
- Strong Vietnamese and English communication skills.
- Diploma or degree in Pastry Arts, Baking, Food Technology, Food Science or a related field is preferred
Benefits
- Opportunity to work on new pastry and bakery products from concept to commercial launch.
- Combine creative pastry expertise with product innovation and large-scale commercialization.
- Work closely with cross-functional teams across product, marketing, quality, supply chain and operations.
- Opportunity to influence the development and improvement of products reaching a broad customer base.
- Join a growing F&B organization with a strong focus on innovation and customer experience.
Address and Time work
Location
- Hồ Chí Minh: (Tất cả phường)
Work Schedule
- Ca ngày
How to Apply
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 23/10/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
