Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Quản Lý Nhà Hàng/Cửa Hàng Trưởng F&B
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Quản lý hàng hóa và tài sản (Inventory)
- Dự báo nhu cầu sử dụng hàng hóa, công cụ dụng cụ (CCDC), văn phòng phẩm theo từng cấp độ quản lý; lập kế hoạch đặt hàng phù hợp với nhu cầu vận hành của nhà hàng.
- Kiểm soát tính chính xác của dữ liệu nhập liệu trên hệ thống quản lý nhà hàng.
- Quản lý hóa đơn, chứng từ liên quan và bàn giao cho phòng Kế toán theo đúng thời hạn quy định.
- Thực hiện kiểm kê hàng hóa định kỳ theo ngày, tuần, tháng và tuân thủ quy trình kiểm kê của hệ thống.
- Theo dõi, kiểm soát định mức tiêu hao và hạn chế thất thoát hàng hóa.
- Báo cáo, giải trình với Quản lý các vấn đề phát sinh liên quan đến hàng hóa và số liệu tồn kho.
- Kiểm soát việc sử dụng, bảo quản tài sản, máy móc và công cụ dụng cụ tại nhà hàng.
2. Quản lý vận hành nhà hàng (Operation)
2.1. Chăm sóc khách hàng
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ khách hàng tại nhà hàng theo tiêu chuẩn của hệ thống.
- Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng theo quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ của thương hiệu.
- Chủ động tương tác, lắng nghe và giải đáp các thắc mắc của khách hàng nhằm nâng cao trải nghiệm dịch vụ.
- Hướng dẫn nhân viên về kỹ năng giao tiếp, thái độ phục vụ và cách xử lý tình huống với khách hàng.
- Đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ và nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng.
2.2. Kiểm soát chất lượng sản phẩm và vệ sinh
- Đảm bảo chất lượng sản phẩm được duy trì theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu.
- Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh, hình ảnh và điều kiện vận hành tại các khu vực trong nhà hàng, bao gồm khu vực phục vụ khách hàng, bếp, nhà vệ sinh, kho và các khu vực liên quan.
- Giám sát việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của nhân viên nhà hàng.
- Tham gia và trực tiếp hướng dẫn nhân viên trong các buổi đào tạo về sản phẩm, đảm bảo nhân viên nắm vững kiến thức và thực hiện đúng quy trình.
2.3. Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự
- Tham gia tuyển dụng, trực tiếp phỏng vấn và đánh giá ứng viên cho các vị trí nhân viên nhà hàng.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên về nghiệp vụ vận hành, kỹ năng bán hàng, vệ sinh, sắp xếp khu vực làm việc và xử lý tình huống phát sinh.
- Theo dõi, đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên dựa trên kết quả thực hiện nhiệm vụ, thái độ làm việc, mức độ tuân thủ nội quy và các tiêu chí đánh giá của hệ thống.
- Giám sát việc chấp hành nội quy, quy trình làm việc và quy định kỷ luật; phối hợp xử lý các trường hợp vi phạm theo quy định của công ty.
Yêu cầu ứng viên
Yêu cầu trình độ, kinh nghiệm
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng các ngành QTNH-KS, QTKD hoặc các ngành học có liên quan
- Kinh nghiệm chuyên môn: ít nhất 2 năm trong lĩnh vực F&B, tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Tin học văn phòng
Kỹ năng, thái độ
- Kỹ năng quản lý thời gian, quản lý đội nhóm
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Kỹ năng làm việc nhóm, làm việc độc lập
- Nhanh nhẹn, chủ động, tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi ứng viên
- Thu nhập thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
- Thưởng KPI hàng tháng căn cứ vào hiệu quả kinh doanh.
- Phụ cấp cơm 30.000 VNĐ/ngày và phụ cấp gửi xe.
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- 12 ngày phép năm và các chế độ nghỉ Lễ, Tết theo quy định.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
- Được đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng quản lý và có cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 09 Hưng Vượng 2, Bùi Bằng Đoàn, Phường Tân Hưng (Phường Tân Hưng thuộc Quận 7 cũ)
- Hồ Chí Minh: Vinhomes Grand Park, Phường Long Bình (Phường Long Bình thuộc Thành phố Thủ Đức cũ)
- Hà Nội: Royal City, Phường Thanh Xuân (Phường Thanh Xuân thuộc quận Thanh Xuân cũ)
Thời gian làm việc
- Xoay ca linh động 8h/ ngày, 6 ngày/ tuần
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 30/11/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
