Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
QUẢN LÝ VẬN HÀNH/Operations Manager (Nhà Hàng)
Tổng quan
Mô tả công việc
MÔ TẢ CÔNG VIÊC:
1) Quản lý vận hành nhà hàng
• Góp phần xây dựng và triển khai quy trình vận hành tiêu chuẩn, đảm bảo hiệu suất làm việc tối ưu.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm (món ăn, thức uống) và chất lượng phục vụ để đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất.
• Duy trì không gian nhà hàng sạch sẽ, sang trọng và tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.
• Đảm bảo tất cả các khâu vận hành (bếp, phục vụ, khối hỗ trợ) hoạt động nhịp nhàng và hiệu quả.
2) Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự
• Tuyển dụng đội ngũ nhân viên & quản lý.
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên để đảm bảo chất lượng phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm và tinh tế.
• Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên, tạo động lực và phát triển sự nghiệp cá nhân.
• Xây dựng văn hóa làm việc tôn trọng, trách nhiệm và hướng đến kết quả.
3) Quản lý và phát triển khách hàng
• Chăm sóc khách hàng hiện hữu và xây dựng nhóm khách hàng trung thành.
• Lắng nghe phản hồi của khách hàng và cải thiện dịch vụ để nâng cao trải nghiệm.
• Kết hợp với đội ngũ Marketing để triển khai các chương trình thu hút khách hàng mới.
• Phát triển mạng lưới khách hàng VIP, đối tác doanh nghiệp, sự kiện riêng.
4) Quản lý tài chính & tối ưu doanh thu
• Theo dõi báo cáo doanh thu, chi phí và lợi nhuận để đảm bảo hiệu quả kinh doanh.
• Xây dựng chiến lược tối ưu hóa chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ.
• Phối hợp với bếp trưởng để xây dựng thực đơn phù hợp với nhu cầu thị trường và tối ưu lợi nhuận.
5) Tuân thủ quy định và tiêu chuẩn an toàn
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC và các quy định khác của nhà hàng.
• Giám sát việc bảo quản thực phẩm, đảm bảo nguyên liệu đầu vào đạt chuẩn.
• Kiểm tra và duy trì hệ thống an ninh, bảo vệ để đảm bảo môi trường làm việc an toàn.
Yêu cầu:
• Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng mô hình trendy, lifestyle sang trọng, phục vụ khách cao cấp. Quy mô nhà hàng trên 250 chỗ, có sân vườn và trong nhà, phục vụ khách đoàn, sự kiện.
• Tiếng Anh lưu loát.
• Hiểu rõ tâm lý & nhu cầu của khách hàng.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong việc tư vấn phát triển hệ thống vận hành nhà hàng và đào tạo đội ngũ.
Yêu cầu ứng viên
a. Yêu cầu về kinh nghiệm
- Tối thiểu 5–7 năm ở vị trí tương đương
- Đã có kinh nghiệm trong FnB / Hospitality / chuỗi nhà hàng
b. Yêu cầu về Kỹ năng
- Phân tích tài chính & tư duy kinh doanh
- Xây dựng hệ thống & kiểm soát nội bộ
- Quản lý đội ngũ
Quyền lợi ứng viên
Quyền lợi:
Theo chính sách phúc lợi của Công ty và riêng cho cấp HODs. Gồm staff house cho cấp Quản lý ở tỉnh; chế độ phép; chính sách giá nội bộ; bảo hiểm sức khỏe tư nhân....
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng, thân thiện.
Hưởng đầy đủ chế độ theo luật định.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 251 Điện Biên Phủ, Phường Xuân Hòa (Quận 3 cũ)
Thời gian làm việc
- - Thời gian làm việc linh hoạt, 1 ngày làm việc từ 8-10 tiếng theo khung hoạt động của nhà hàng.
- Một tháng nghỉ 4 ngày
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 26/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
