Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Trợ Lý Giám Đốc Vận Hành Nhà Hàng (F&B) - Làm Tại TP. Hồ Chí Minh
Tổng quan
Mô tả công việc
Mục tiêu vai trò
Đồng hành cùng BOD/Giám đốc Vận hành trong việc xây dựng, chi tiết hóa và cải tiến quy trình vận hành nhà hàng; đồng thời theo dõi việc tuân thủ quy trình tại các chi nhánh. Vị trí này không thay thế Quản lý nhà hàng trong vận hành trực tiếp, mà giữ vai trò kiểm soát tuân thủ, ghi nhận bằng chứng, yêu cầu chi nhánh khắc phục ngay các điểm chưa tuân thủ và tổng hợp các bất cập thực tế để đề xuất phương án cải tiến cho BOD.
Phạm vi vai trò trong kiểm soát quy trình
- Xây dựng và chi tiết hóa quy trình cùng BOD: Tiếp nhận yêu cầu, định hướng hoặc gợi ý từ BOD/Giám đốc Vận hành; làm rõ mục tiêu; soạn thảo quy trình, checklist, biểu mẫu và hướng dẫn thực hiện để trình xem xét/phê duyệt.
- Chuẩn hóa công cụ kiểm soát quy trình: Chuyển quy trình đã được phê duyệt thành các tiêu chí tuân thủ, biểu mẫu ghi nhận, mốc thời gian hoàn thành và cách đánh giá mức độ thực hiện tại chi nhánh.
- Theo dõi và ghi nhận mức độ tuân thủ: Thu thập thông tin, hình ảnh, checklist hoặc dữ liệu từ chi nhánh để ghi nhận việc tuân thủ/không tuân thủ theo thời gian, nội dung, người phụ trách, bằng chứng và mức độ hoàn thành.
- Yêu cầu khắc phục khi không tuân thủ: Khi phát hiện sai lệch so với quy trình hiện hành, ghi nhận rõ lỗi và yêu cầu Quản lý nhà hàng/người phụ trách khắc phục ngay; không trực tiếp điều hành thay hoặc xử lý ca thay Quản lý nhà hàng.
- Tổng hợp nguyên nhân, phản hồi thực tế và lỗi tái phạm: Phân loại nguyên nhân không tuân thủ theo lỗi quản lý, lỗi nhân sự, thiếu đào tạo, thiếu công cụ hoặc quy trình chưa phù hợp; ghi nhận phản hồi từ chi nhánh nhưng vẫn yêu cầu tuân thủ quy trình hiện hành cho đến khi có phê duyệt thay đổi.
- Đề xuất cải tiến và triển khai sau phê duyệt: Tổng hợp dữ liệu, lỗi lặp lại và bất cập thực tế để đề xuất phương án cải tiến cho BOD/Giám đốc Vận hành; sau khi được phê duyệt, đảm bảo quy trình/quy định được thông báo đúng, đủ và đến đúng người phụ trách tại từng chi nhánh, kèm điểm thay đổi, phạm vi áp dụng, ngày hiệu lực và hướng dẫn thực hiện.
- Giao tiếp và nhắc tuân thủ theo chuẩn công ty: Khi trao đổi với chi nhánh, Quản lý nhà hàng hoặc bộ phận liên quan, sử dụng cách nói điềm đạm, rõ ràng, dựa trên quy định/quy chuẩn đã ban hành; không xử lý theo cảm tính, không tranh luận cảm xúc và không đưa ra ngoại lệ nếu chưa có phê duyệt.
Quyền hạn trong phạm vi công việc
- Được yêu cầu các nhà hàng/bộ phận liên quan cung cấp số liệu, hình ảnh, checklist, báo cáo và thông tin cần thiết để hoàn thành nhiệm vụ.
- Được nhắc tiến độ, tổng hợp tình trạng trễ hạn và báo cáo trực tiếp cho Giám đốc Vận hành.
- Được yêu cầu chi nhánh/người phụ trách xác nhận đã nhận quy trình, quy định, checklist hoặc thông báo triển khai; được nhắc lại việc tuân thủ bằng ngôn ngữ rõ ràng, điềm đạm và căn cứ theo quy chuẩn công ty.
- Được tham gia các cuộc họp vận hành, ghi nhận nội dung chỉ đạo và theo dõi việc thực hiện sau họp.
- Được đề xuất phương án cải tiến quy trình, báo cáo, checklist, cách phối hợp hoặc phương án xử lý vấn đề phát sinh.
- Không có quyền tự phê duyệt chi phí, thay đổi chính sách, điều chỉnh nhân sự, xử lý kỷ luật hoặc cam kết với đối tác/khách hàng nếu chưa được ủy quyền bằng văn bản hoặc chỉ đạo trực tiếp.
Yêu cầu ứng viên
- Giỏi Excel / Google Sheets
- Có khả năng tự tạo file theo dõi dữ liệu vận hành
- bảng doanh thu
- bảng chi phí
- bảng lợi nhuận tạm tính
- bảng theo dõi nhân sự
- bảng cảnh báo bất thường
- Có kinh nghiệm F&B
- Có kinh nghiệm kế toán nội bộ
- Biết đọc báo cáo lợi nhuận cơ bản
- Có khả năng phân tích & phát hiện bất thường từ dữ liệu vận hành
Quyền lợi ứng viên
Lương thỏa thuận theo năng lực
Chính sách xét tăng lương định kỳ.
Có HĐLĐ, BHXH và các phúc lợi khác
Phép năm, thưởng cuối năm; quà sinh nhật, ăn uống hàng tháng...
Môi trường trẻ trung, năng động.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: (Tất cả phường)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 09:00 đến 17:00)
- Thứ 7 (từ 09:00 đến 17:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 24/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
