Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Trưởng Phòng Tiêu Chuẩn Vận Hành & Đào Tạo
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Xây dựng và quản trị hệ thống tiêu chuẩn vận hành
- Chủ trì xây dựng, chuẩn hóa và quản trị hệ thống quy trình, tiêu chuẩn, hướng dẫn công việc và checklist áp dụng trên toàn hệ thống chi nhánh.
- Rà soát và cập nhật tiêu chuẩn đối với dịch vụ khách hàng, bếp, sơ chế hải sản, quản lý hàng hóa, kho, hao hụt – thất thoát, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo các tiêu chuẩn phù hợp với định vị thương hiệu, thực tế vận hành, yêu cầu chất lượng và quy định pháp luật.
2. Quản trị đào tạo và phát triển năng lực vận hành
- Xây dựng chiến lược, kế hoạch và hệ thống đào tạo theo từng chức danh, cấp bậc và yêu cầu năng lực của Khối Vận hành.
- Chỉ đạo xây dựng giáo trình, tài liệu, sổ tay, checklist và các công cụ đào tạo; đảm bảo nội dung thống nhất với tiêu chuẩn vận hành.
- Tổ chức và kiểm soát hoạt động đào tạo tại lớp học, tại nhà hàng; đánh giá mức độ tiếp thu và khả năng áp dụng thực tế sau đào tạo.
- Triển khai các hoạt động đào tạo để xây dựng đội ngũ kế thừa.
- Quản lý lịch sử đào tạo của toàn bộ nhân viên.
3. Kiểm soát chất lượng và tuân thủ tiêu chuẩn
- Xây dựng cơ chế và phương pháp đánh giá chất lượng định kỳ, mức độ tuân thủ tiêu chuẩn vận hành tại các nhà hàng trong toàn hệ thống.
- Chỉ đạo thực hiện kiểm tra định kỳ, đột xuất; tổng hợp, phân tích kết quả đánh giá và các vấn đề nổi bật.
- Xác định nguyên nhân, yêu cầu kế hoạch khắc phục và theo dõi kết quả thực hiện nhằm hạn chế lỗi tái diễn và nâng cao tính tuân thủ.
4. Cải tiến và tối ưu vận hành
- Phân tích dữ liệu vận hành, chất lượng dịch vụ, phản hồi khách hàng và kết quả kiểm tra để xác định các cơ hội cải tiến.
- Chủ trì hoặc tham gia các dự án cải tiến nhằm nâng cao chất lượng, năng suất, hiệu quả vận hành và tối ưu chi phí, hao hụt, thất thoát.
- Đánh giá hiệu quả sau cải tiến, chuẩn hóa các giải pháp phù hợp và triển khai nhân rộng trên toàn hệ thống.
5. Bao cáo và nghiên cứu
- Thực hiện các báo cáo về tuân thủ, đào tạo, đánh giá năng lực...định kỳ hoặc theo yêu cầu
- Nghiên cứu xu hướng dịch vụ, F&B và nhu cầu khách hàng để đề xuất điều chỉnh tiêu chuẩn và phương thức đào tạo phù hợp.
- Tham mưu cho Ban Lãnh đạo các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và năng lực vận hành toàn hệ thống.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên các chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh, Công nghệ Thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực vận hành F&B, QA, Training, Operation Excellence hoặc quản lý chuỗi nhà hàng.
- Có kinh nghiệm xây dựng và quản trị SOP, tiêu chuẩn vận hành và hệ thống đào tạo.
- Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ và triển khai tiêu chuẩn trên nhiều nhà hàng/chi nhánh.
- Có kinh nghiệm tại các chuỗi F&B quy mô lớn.
- Am hiểu sâu hoạt động FOH – BOH, dịch vụ khách hàng, bếp, ATTP và quản trị chất lượng.
- Có kinh nghiệm triển khai các dự án cải tiến vận hành và phát triển năng lực đội ngũ.
- Am hiểu sâu về vận hành nhà hàng, SOP, tiêu chuẩn dịch vụ, QA, ATTP và hệ thống đào tạo.
- Có khả năng xây dựng, chuẩn hóa và quản trị hệ thống quy trình, tiêu chuẩn, checklist và hướng dẫn công việc.
- Kỹ năng xây dựng chiến lược, kế hoạch và quản trị đội ngũ.
- Kỹ năng đào tạo, coaching và phát triển năng lực quản lý.
- Kỹ năng phân tích dữ liệu, đánh giá nguyên nhân và giải quyết vấn đề.
- Tư duy hệ thống, tư duy cải tiến liên tục và lấy khách hàng làm trung tâm.
- Khả năng kết nối giữa tiêu chuẩn, con người và hiệu quả kinh doanh.
Quyền lợi ứng viên
- Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định pháp luật.
- Khám sức khỏe định kỳ
- Các phúc lợi trợ cấp đời sống (sinh nhật, hiếu, hỉ cưới hỏi, sinh con...)
- Thưởng theo hiệu quả công việc và kết quả kinh doanh (theo chính sách từng thời kỳ).
- Thưởng Tết tối thiểu 1 tháng lương tùy theo kết quả kinh doanh
- Tham gia các hoạt động nội bộ, chương trình gắn kết của hệ sinh thái Hải Sản Hoàng Gia
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: Phường Tân Hưng (Quận 7 cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:30 đến 17:30)
- Giờ hành chính từ Thứ 2 đến Thứ 6
Cần linh hoạt di chuyển và hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh tại nhà hàng, đặc biệt trong các thời điểm cao điểm, triển khai tiêu chuẩn, đào tạo hoặc kiểm tra vận hành
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 19/09/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
