CÔNG TY CỔ PHẦN STEPA

“Cột mốc chạm Top 20 doanh nghiệp sản xuất cà phê lớn nhất toàn quốc được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn có lẽ chỉ là điểm đến đầu tiên trong chuyến hành trình dài mang tên Steppacafe.

Hành trang mà chúng tôi mang theo trong suốt chuyến đi này chỉ là tình yêu dào dạt dành cho cà phê. Chinh phục tình yêu cà phê và khát vọng lan tỏa giá trị cà phê Việt bằng sự tử tế, chỉn chu, trọn vị là thông điệp chúng tôi muốn truyền tải trong câu truyện cà phê của mình.

Có lẽ, tình yêu cà phê len lỏi ngấm vào chúng tôi từ ngày thơ bé, từ thói quen 1 ly cà phê phin mỗi sáng của ông. Ngày mới của ông bắt đầu bằng những câu chuyện bên ly cà phê đen nóng hổi ven góc quán vỉa hè cùng mấy chú bác trong xóm, có khi là huyên thuyên đủ chuyện, có khi trầm ngâm cùng điếu thuốc tự cuốn màu hồng nhạt…

Có lẽ, tình yêu cà phê ngày một lớn hơn khi chúng tôi lớn thêm một chút. Cuộc gặp gỡ của những cô cậu xa nhà bên ly cà phê sữa đá giữa một góc Sài Gòn nhộn nhịp. Cuộc hẹn đối tác tại những quán cafe sang trọng, mùi vị và ly tách đựng cà phê khác lạ cũng khiến chúng tôi háo hức, tò mò. Hay những đêm dài hoàn thành dự án, chúng tôi chọn một tách cà phê nóng làm người bạn đồng hành. Có đôi lần, để tìm kiếm ý tưởng sáng tạo trong công việc và cuộc sống, chúng tôi cũng tìm đến cà phê để khơi nguồn cảm hứng. Những chuyến công tác xứ người, dù mùi vị cà phê ở đó hơi khác xứ mình nhưng một ly cà phê giữa tiết trời giá rét khiến lòng tôi ấm áp và nhớ nhung quê hương...

Ban đầu, chúng tôi cũng chỉ là người thưởng thức cà phê một cách đơn thuần. Mỗi khi tự tay rang, pha chế cho mình một ly cà phê hoặc ai đó chuẩn bị cho tôi một ly cà phê ngon đều khiến tôi rất trân trọng và hạnh phúc.

Nếu bạn là một người yêu cà phê, chắc hẳn bạn sẽ trân trọng những hạt cà phê chất lượng, được lựa chọn cẩn thận, trải qua quá trình rang xay, bảo quản nghiêm ngặt. Đằng sau một cốc cà phê là quá nhiều sự vất vả của người nông dân.

Dần dần, chúng tôi nhận thấy rằng, để có được ly cà phê ngon, nguyên chất là không hề dễ dàng và mục tiêu của chúng tôi chính là chia sẻ điều đó với mọi người. Chúng tôi bắt đầu suy nghĩ đến nguồn gốc, xuất xứ cà phê và chỉ có về tận nơi sinh ra nó tôi mới có được câu trả lời. Tập thể những người sáng lập đã không ngừng nghiên cứu, tìm hiểu về công nghệ chế biến cà phê, tham dự các hội thảo và các khóa học chuyên sâu về rang xay, cupping, pha chế cà phê…

Từ đó tôi bắt đầu tìm hiểu nhiều hơn về cà phê và quyết định chọn cà phê cho một hành trình mới. Không có gì ngoài tình yêu, nhiệt huyết và khát vọng sẻ chia, Steppacafe đã ra đời như thế…