Công ty TNHH Dịch vụ Tân Thiên Hà

CHA CHAAN TENG - ĐẠI DIỆN CỦA NỀN VĂN HÓA VÀ ẨM THỰC HONG KONG

Với những ai yêu mến văn hóa Hong Kong hay chí ít đã từng đến Hong Kong, chắc hẳn không thể không nhìn thấy những cửa hàng Cha Chaan Teng với bảng biển rực rỡ mọc san sát nhau trên những con phố Hong Kong. Ít ai biết được rằng, Cha Chaan Teng mới là tinh hoa và là mô hình đại diện thực thụ cho ẩm thực Hong Kong thay vì các món ăn khác.

Cha Chaan Teng vốn là một nhà hàng kết hợp quán trà quán cà phê trong những năm 1950 - 1960 ở Hong Kong, được tiếp thu và phát triển theo phong cách nhà hàng của phương Tây kể từ sau chiến tranh. Tại thời điểm này, Cha Chaan Teng là một nhà hàng có mô hình kết hợp độc đáo giữa phương Đông và phương Tây để phục vụ sao cho các món ăn phù hợp với khẩu vị của mọi người. Sự phổ biến của Cha Chaan Teng vào thời đó đã phần nào phản ánh được sự kiên định và linh hoạt của người Hong Kong trong ẩm thực. Và ngày nay, chúng tôi thực sự muốn chia sẻ tinh thần và phong vị ấy thông qua mô hình của Luk Chew - nhà hàng Hong Kong đặc trưng đầu tiên tại Hà Nội.

---------------------------------------

LUK CHEW HONG KONG CHA CHAAN TENG - 183 Phung Hung str, Hoan Kiem, Hanoi