Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
- Trực tiếp chế biến món ăn theo công thức, định lượng, kỹ thuật, quy cách trình bày và tiêu chuẩn chất lượng của KANI SORA.
- Chuẩn bị nguyên liệu, bán thành phẩm, nước sốt, gia vị, dụng cụ và khu vực bếp trước ca để bảo đảm tốc độ ra món.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi chế biến: độ tươi, mùi vị, màu sắc, hạn sử dụng, tình trạng bảo quản và nhãn ngày.
- Theo dõi order, ưu tiên món theo thời gian phục vụ và phối hợp với Phụ bếp để hoàn thiện món đúng bàn, đúng yêu cầu.
- Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó kiểm soát định lượng, hao hụt, chất lượng bán thành phẩm và tình trạng nguyên liệu trong ca.
- Hướng dẫn Phụ bếp trong phần việc được giao: sơ chế, chuẩn bị đồ, vệ sinh, bảo quản và thao tác an toàn.
- Bảo đảm khu vực bếp sạch sẽ, dụng cụ đúng vị trí, dao thớt phân tách, thiết bị an toàn và không để phát sinh nguy cơ nhiễm chéo.
- Phối hợp với bộ phận phục vụ khi có yêu cầu đặc biệt như dị ứng, thay đổi khẩu vị, món chậm hoặc phản hồi từ khách.
- Tham gia vệ sinh cuối ca, kiểm tra nguyên liệu còn lại, bảo quản đúng quy định và bàn giao tình trạng bếp cho ca sau.
- Tham gia kiểm kê, đề xuất bổ sung nguyên liệu, ghi nhận hàng thiếu/hỏng và góp ý cải tiến quy trình khi phù hợp.
Yêu cầu ứng viên
1. Có kinh nghiệm Bếp chính/Cook/Chef de Partie tại nhà hàng Nhật, nhà hàng Á, hải sản, khách sạn hoặc môi trường F&B chuyên nghiệp.
2. Nắm vững kỹ thuật nấu, chiên, nướng, hấp, luộc, sơ chế, làm sốt, chuẩn bị bán thành phẩm và trình bày món.
3. Hiểu quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu, phân tách sống - chín và an toàn lao động trong bếp.
4. Thao tác nhanh, cẩn thận, giữ chất lượng món ổn định trong giờ cao điểm và tuân thủ công thức/định lượng.
5. Có tinh thần phối hợp nhóm, biết hướng dẫn Phụ bếp và báo cáo kịp thời khi phát sinh vấn đề.
6. Ưu tiên ứng viên yêu thích ẩm thực Nhật Bản, có chứng chỉ nghề bếp hoặc chứng nhận ATTP.
Quyền lợi
1. Thu nhập thỏa thuận theo tay nghề và kinh nghiệm thực tế.
2. Được đào tạo thêm về món Nhật, tiêu chuẩn trình bày, bảo quản hải sản và quy trình bếp cao cấp.
3. Có phụ cấp theo chính sách, bữa ăn ca, đồng phục, công cụ bảo hộ và chế độ bảo hiểm theo quy định.
4. Môi trường bếp chuyên nghiệp, có Bếp trưởng hướng dẫn và lộ trình phát triển lên Bếp phó/Bếp trưởng.
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
