Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Bếp Trưởng Bếp Lẩu Nhà Hàng
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
- Lập kế hoạch, tổ chức và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp, đảm bảo vận hành hiệu quả và liên tục.
- Xây dựng, phát triển và cải tiến thực đơn, công thức món ăn mới theo xu hướng ẩm thực và yêu cầu của khách hàng, đảm bảo sự đa dạng và hấp dẫn.
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến và chất lượng thành phẩm, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về hương vị, dinh dưỡng và cách trình bày.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong toàn bộ khu vực bếp (bảo quản, sơ chế, chế biến, phục vụ).
- Quản lý, phân công công việc, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên bếp, tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp và đoàn kết.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức sử dụng và hao phí, đảm bảo hiệu quả kinh doanh của bếp.
- Quản lý tài sản, thiết bị, công cụ dụng cụ trong bếp, đảm bảo việc sử dụng, bảo trì và bảo dưỡng đúng cách.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động của bếp một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan (Phục vụ, Kho, Kế toán) để đảm bảo hoạt động chung của nhà hàng diễn ra trôi chảy.
Yêu cầu ứng viên
- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Phó Bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn.
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Chế biến món ăn, Quản trị nhà hàng hoặc các chứng chỉ ẩm thực tương đương.
- Am hiểu sâu rộng về các phong cách ẩm thực kỹ thuật chế biến món ăn và xu hướng ẩm thực hiện đại.
- Có kiến thức vững chắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn như HACCP, ISO 22000 là một lợi thế.
- Kỹ năng quản lý, lãnh đạo và điều hành đội ngũ nhân viên bếp hiệu quả.
- Khả năng sáng tạo, thiết kế thực đơn mới và tối ưu hóa công thức món ăn.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, giải quyết vấn đề linh hoạt và hiệu quả.
- Trung thực, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao và tâm huyết với nghề bếp.
- Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng làm việc nhóm và phối hợp liên phòng ban.
Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, xứng đáng với năng lực và kinh nghiệm.
- Thưởng theo hiệu quả công việc, thưởng các dịp Lễ, Tết, lương tháng 13.
- Được đóng đầy đủ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của Pháp luật.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và cơ hội thăng tiến rõ ràng.
Phụ cấp
Quyền lợi
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
