Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
BẾP TRƯỞNG (CATERING & Central Kitchen)
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
1. Xây dựng & triển khai menu
Xây dựng và triển khai menu cho các mô hình catering: trường học, bệnh viện, nhà máy, khu văn phòng, foodcourt
Thiết kế menu theo nhiều phân khúc giá, phù hợp từng mô hình vận hành
Chuẩn hóa công thức, định lượng và quy trình chế biến
Đề xuất cải tiến các món ăn chưa phù hợp tại dự án hiện tại
Đối với mô hình foodcourt:
Phát triển menu theo xu hướng ẩm thực Âu – Á, fusion, hiện đại
Đảm bảo món ăn hấp dẫn, bắt trend, phù hợp phục vụ số lượng lớn
Tối ưu quy trình ra món nhanh – đồng đều – hiệu quả trong giờ cao điểm
2. Nghiên cứu & phát triển món ăn (R&D)
Nghiên cứu và phát triển món mới phù hợp mô hình catering
Khai thác và cải tiến món từ:
Hệ thống canteen hiện tại
Chuỗi nhà hàng trong tập đoàn
Xu hướng thị trường F&B
Đảm bảo món ăn đáp ứng:
Ngon – tối ưu cost – dễ vận hành số lượng lớn
Hình thức hấp dẫn, phù hợp khách hàng đại trà
3. Kiểm soát chất lượng & vận hành bếp
Kiểm tra định kỳ chất lượng món và quy trình tại các cơ sở
Đảm bảo tiêu chuẩn chế biến, định lượng, VSATTP
Tối ưu và điều chỉnh quy trình vận hành bếp
Training và triển khai món mới cho đội ngũ
Đảm bảo vận hành ổn định trong giờ cao điểm
4. Setup & hỗ trợ vận hành dự án
Tham gia setup bếp cho dự án mới
Lập kế hoạch chuẩn bị: nguyên vật liệu, nhân sự, thiết bị, CCDC
Phối hợp vận hành khi khai trương
Hỗ trợ cơ sở khi thiếu nhân sự hoặc cần chuyên môn
Tham gia phục vụ khách VIP, tiệc, sự kiện đặc biệt
Yêu cầu ứng viên
Kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng/Tổng bếp trưởng trong catering, canteen, central kitchen hoặc chuỗi F&B
Ưu tiên từng làm tại: nhà hàng, khách sạn, foodcourt quy mô lớn
Am hiểu vận hành bếp công suất lớn / suất ăn công nghiệp
Có khả năng:
Xây dựng menu & cost món
Chuẩn hóa quy trình bếp
Tư duy sáng tạo, cập nhật xu hướng ẩm thực
Kỹ năng quản lý & đào tạo đội ngũ tốt
Chủ động, trách nhiệm, chịu áp lực cao
Ưu tiên có kinh nghiệm setup bếp / vận hành đa mô hình
Quyền lợi
Lương: 30 – 40 triệu/tháng + thưởng KPIs + thưởng dự án
Môi trường chuyên nghiệp, cơ hội phát triển rõ ràng
Tham gia các dự án catering quy mô lớn, đa mô hình
Hưởng đầy đủ chế độ theo quy định công ty
Quyền lợi
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
