Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Quản lý chất lượng và vận hành bếp
- Đảm bảo chất lượng món ăn và quy trình chế biến theo tiêu chuẩn trên toàn hệ thống.
- Theo dõi tình hình sử dụng nguyên vật liệu, bán thành phẩm và chất lượng thành phẩm; phối hợp các phòng ban liên quan xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Phối hợp với R&D, QC, OPS xử lý các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm.
- Xây dựng kế hoạch kiểm tra định kỳ tại các nhà hàng; đánh giá chất lượng vận hành bếp, kỹ năng nhân sự và đề xuất phương án cải thiện
2. Đào tạo và phát triển đội ngũ
- Đào tạo, huấn luyện và đánh giá tay nghề đội ngũ Bếp trưởng, Bếp chính và nhân viên bếp nhằm đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn.
- Hỗ trợ tuyển dụng, kiểm tra tay nghề và bố trí nhân sự bếp khi cần
3. Tiêu chuẩn hóa và tối ưu vận hành
- Xây dựng, cập nhật và chuẩn hóa các quy trình (SOP) trong bếp.
- Đề xuất cải tiến quy trình, layout bếp và trang thiết bị nhằm nâng cao hiệu quả vận hành.
- Hỗ trợ setup bếp cho các nhà hàng mới.
4. Phát triển sản phẩm và kiểm soát chi phí
- Phối hợp với bộ phận R&D triển khai sản phẩm mới và đảm bảo tiêu chuẩn thực hiện tại nhà hàng.
- Theo dõi việc tuân thủ định lượng, quy trình chế biến nhằm kiểm soát giá vốn và hạn chế thất thoát.
5. Báo cáo và phối hợp
- Thực hiện báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Quản lý trực tiếp.
- Phối hợp với các phòng ban để nâng cao chất lượng vận hành hệ thống.
Yêu cầu ứng viên
- Bằng nghề/chứng chỉ hoặc đã là bếp trưởng chuỗi F&B; trình độ chuyên ngành chế biến thực phẩm, nhà hàng- khách sạn
- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp, trong đó ít nhất 1 – 2 năm ở vị trí Bếp trưởng Hệ thống, Bếp trưởng Điều hành hoặc vị trí tương đương tại chuỗi nhà hàng/F&B.
- Có kinh nghiệm xây dựng SOP, đào tạo nhân sự và triển khai vận hành nhiều chi nhánh.
- Am hiểu về an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình vận hành bếp, quản lý nguyên vật liệu và kiểm soát chi phí.
- Có khả năng lập kế hoạch, tổ chức công việc, đào tạo và quản lý đội ngũ.
- Sẵn sàng đi công tác và hỗ trợ khai trương các nhà hàng mới trên toàn hệ thống.
Quyền lợi ứng viên
Cơ hội Đào tạo:
- Tham gia khóa Đào tạo chuyên môn
- Được Công ty tài trợ kinh phí tham gia các khóa học nâng cao nghiệp vụ, kỹ năng
Môi trường & Đồng nghiệp:
- Môi trường năng động, phát triển nhanh
- Đồng nghiệp vui vẻ thân thiện, đoàn kết giúp đỡ nhau
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở
- Ngày nghỉ: 12 ngày phép/ năm
Phúc lợi:
- Thu nhập: Lương thoả thuận theo kinh nghiệm
- Lương Tháng 13 & Thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh & hiệu quả công việc
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
- Voucher sinh nhật 300.000 VND
- Tăng lương định kỳ theo năng lực
- Chế độ hiếu, hỉ, ốm đau, khám sức khoẻ định kỳ
- Giảm giá 20% khi sử dụng dịch vụ tại Nhà hàng
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: 25 Lê Đại Hành, Phường Hai Bà Trưng (quận Hai Bà Trưng cũ)
Thời gian làm việc
- 8 tiếng/ ngày
6 ngày/tuần
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 23/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
