Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
A. Quản lý vận hành bếp
Điều hành toàn bộ hoạt động bếp hàng ngày.
Đảm bảo phục vụ Buffet sáng, À la carte, Set Menu, Tiệc, BBQ và Room Service đúng tiêu chuẩn.
Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.
Giám sát quy trình chế biến theo đúng công thức và tiêu chuẩn của Resort.
Đảm bảo thời gian ra món nhanh, đúng quy trình.
B. Xây dựng và phát triển thực đơn
Thiết kế và cập nhật Menu theo mùa.
Phát triển các món Signature mang thương hiệu Sunny Beach Resort.
Cải tiến thực đơn phù hợp với khách nội địa và quốc tế.
Tính định lượng nguyên liệu (Recipe Costing).
Phối hợp với bộ phận F&B xây dựng các chương trình ẩm thực, buffet và sự kiện.
C. Quản lý chi phí
Kiểm soát Food Cost theo ngân sách của Resort.
Kiểm soát hao hụt nguyên liệu.
Kiểm tra nhập – xuất – tồn kho.
Lập kế hoạch đặt hàng nguyên liệu.
Phối hợp với Purchasing lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.
Giảm thất thoát và tối ưu lợi nhuận.
D. Quản lý nhân sự
Phân công công việc cho từng vị trí.
Xây dựng lịch làm việc.
Đào tạo nghiệp vụ nấu ăn.
Đánh giá năng lực nhân viên.
Đề xuất khen thưởng hoặc kỷ luật.
Xây dựng tinh thần đoàn kết trong bộ phận bếp.
E. Vệ sinh an toàn thực phẩm
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn VSATTP.
Thực hiện HACCP và các quy định an toàn thực phẩm.
Kiểm tra vệ sinh khu vực bếp mỗi ngày.
Kiểm tra bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ.
Kiểm tra hạn sử dụng của nguyên liệu.
Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ và an toàn.
F. Quản lý tài sản
Kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị bếp.
Đề xuất sửa chữa, bảo trì.
Quản lý công cụ dụng cụ.
Hạn chế thất thoát tài sản.
G. Chăm sóc khách hàng
Tiếp nhận phản hồi của khách về món ăn.
Xử lý các khiếu nại liên quan đến chất lượng thực phẩm.
Đề xuất cải tiến nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng.
H. Báo cáo
Báo cáo doanh thu bộ phận bếp.
Báo cáo Food Cost.
Báo cáo hao hụt.
Báo cáo tồn kho.
Báo cáo nhân sự.
Báo cáo các sự cố phát sinh.
Tham gia họp giao ban theo quy định của Resort.
Yêu cầu ứng viên
Trình độ
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc Quản trị bếp.
Kinh nghiệm
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong bếp khách sạn hoặc resort.
Ít nhất 2–3 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc Bếp phó tại khách sạn/resort 4–5 sao.
Kiến thức
Ẩm thực Việt Nam và Quốc tế.
Buffet, À la carte, Set Menu.
Cost Control.
HACCP, VSATTP.
Quản lý nhân sự.
Quản trị vận hành bếp.
Kỹ năng
Lãnh đạo đội ngũ.
Đào tạo nhân viên.
Lập kế hoạch.
Kiểm soát chi phí.
Giải quyết vấn đề.
Giao tiếp và phối hợp liên phòng ban.
Tin học văn phòng cơ bản.
Tiếng Anh giao tiếp là một lợi thế.
Quyền lợi ứng viên
- Lương từ 20-25 Triệu
-Được hưởng đầy đủ các chính sách BHYT,BHXH, ... theo quy định của Pháp luật
-Các chính sách phúc lợi khác theo quy định của Công ty
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Lâm Đồng: 64 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Mũi Né (Thành phố Phan Thiết cũ)
Thời gian làm việc
- Làm 8h/ngày, theo ca nha em, tuần nghỉ 1 ngày
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 14/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
