Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Category/Merchandising Manager (Bakery & Delica)
Tổng quan
Mô tả công việc
Mục đích: chịu trách nhiệm chính trong việc xây dựng và thực thi chiến lược phát triển cho nhóm ngành hàng Bakery (Bánh) và Delica (Thức ăn chế biến sẵn) nhằm tối ưu hóa doanh thu, lợi nhuận và nâng cao trải nghiệm mua sắm của khách hàng.
Cụ thể:
- Xây dựng chiến lược và phát triển sản phẩm mới: Nghiên cứu xu hướng ẩm thực, hành vi tiêu dùng để lên ý tưởng, thử nghiệm và phát triển các dòng sản phẩm Bakery & Delica mới phù hợp với định vị của công ty.
- Thiết kế Vận hành sản phẩm: Thiết kế và chuẩn hóa quy trình từ khâu chuẩn bị, bảo quản, trưng bày cho đến khâu chế biến và hoàn thiện sản phẩm tại cửa hàng nhằm đảm bảo chất lượng, ATVSTP và tối ưu chi phí hao hụt.
- Hoạch định danh mục: Xây dựng danh mục sản phẩm cốt lõi và các sản phẩm theo mùa, xu hướng. Đảm bảo danh mục hàng hóa linh hoạt theo từng cụm siêu thị, vị trí để đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng mục tiêu.
- Quản lý thương mại: Tìm kiếm, đánh giá và đàm phán các điều khoản thương mại (giá mua, chiết khấu, công nợ, hỗ trợ marketing) với các nhà cung cấp, đối tác gia công (OEM).
- Quản lý giá: Định giá bán chiến lược nhằm đảm bảo tính cạnh tranh trên thị trường nhưng vẫn đạt mục tiêu biên lợi nhuận đề ra.
- Quản lý Đội ngũ, đào tạo, dẫn dắt phát triển năng lực cho các thành viên trong team.
- Quản lý Vận hành & Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Vận hành Siêu thị để đào tạo nhân viên cửa hàng về tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình chế biến và bảo quản.
- Làm việc với Bộ phận Marketing để lên kế hoạch quảng bá, chương trình khuyến mãi kích cầu cho nhóm hàng Bakery & Delica.
- Giám sát chất lượng hàng hóa liên tục, kịp thời điều chỉnh quy trình nếu có phản hồi từ phía cửa hàng hoặc khách hàng.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên các ngành Kinh tế, Quản trị Kinh doanh, Công nghệ Thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực FMCG, Retail, hoặc ngành F&B.
- Ưu tiên có kinh nghiệm thực tế trong việc Phát triển sản phẩm hoặc Quản lý vận hành, bếp trung tâm, ngành hàng thực phẩm tươi sống, chế biến sẵn.
- Am hiểu chuyên sâu về thị trường Bakery, Delica, ẩm thực và xu hướng tiêu dùng hiện đại.
- Năng lực tư duy logic, nhạy bén với số liệu; có kỹ năng thu thập, xử lý và phân tích dữ liệu tốt.
- Kỹ năng đàm phán, thương lượng với nhà cung cấp tốt.
- Kỹ năng thiết kế quy trình và quản lý dự án (từ lúc lên ý tưởng sản phẩm đến khi lên kệ).
Quyền lợi ứng viên
- Tham gia BHXH full lương
- 16 ngày phép
- Thưởng hiệu quả công việc & bonus kinh doanh 1-4 tháng lương/năm
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 571 Huỳnh Tấn Phát, Phường Tân Thuận (Quận 7 cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:30 đến 17:30)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 27/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
