Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Chuyên Viên RnD - Ngành FnB
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
1. Phát triển sản phẩm:
- Nghiên cứu xu hướng ẩm thực, hành vi khách hàng và insight thị trường
- Xây dựng công thức chuẩn, định lượng (BOM), và tính toán giá vốn cho từng sản phẩm.
- Thực hiện test sản phẩm (kitchen test, pilot test tại cửa hàng) và hoàn thiện trước khi triển khai chính thức.
- Đề xuất danh mục sản phẩm theo mùa / chiến dịch / định hướng kinh doanh
2. Chuẩn hóa và tối ưu vận hành
- Xây dựng và chuẩn hóa tài liệu, đảm bảo vận hành: SOP chế biến, bảo quản, định lượng
- Tối ưu công thức nhằm giảm cost nguyên vật liệu; Tăng tính ổn định khi mở rộng chuỗi và đảm bảo tốc độ phục vụ.
3. Quản lý nguyên liệu & nhà cung cấp
- Phối hợp với bộ phận mua hàng tìm kiếm, đánh giá và phát triển nguyên liệu phù hợp.
- Chủ động đề xuất phương án thay thế nguyên liệu nhằm tối ưu chi phí và giảm rủi ro cung ứng.
4. Đào tạo & Chuyển giao:
- Trực tiếp triển khai đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ và công thức mới cho đội ngũ vận hành tại cửa hàng.
- Đánh giá việc tuân thủ SOP và chất lượng sản phẩm sau triển khai.
- Giám sát và đánh giá kỹ năng tay nghề của nhân viên sau đào tạo để đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng.
5. Các công việc khác:
- Theo dõi hiệu suất sản phẩm sau khi launch (bán hàng, phản hồi khách hàng, vận hành)
- Đề xuất cải tiến định kỳ dựa trên dữ liệu thực tế
Yêu cầu ứng viên
1. Kinh nghiệm
- Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm trong R&D (F&B) hoặc vị trí tương đương
- Ưu tiên ứng viên từng làm tại chuỗi thức ăn nhanh / QSR / cloud kitchen
2. Kiến thức & năng lực
- Hiểu quy trình phát triển sản phẩm F&B từ concept → test → triển khai
- Có khả năng xây dựng công thức chuẩn và tính giá vốn (food costing)
- Am hiểu nguyên liệu, gia vị, kỹ thuật chế biến (đặc biệt món chiên, sốt)
- Có tư duy tối ưu vận hành và khả năng scale sản phẩm
Quyền lợi
- Thời gian làm việc: 8:00 – 17:00 (Thứ Hai - Thứ Sáu), thứ bảy làm việc khi có phát sinh.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, không ngừng phát triển
- Lương thưởng tháng 13, xét tăng lương hàng năm.
- Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, bảo hiểm sức khỏe Bảo Việt, các phúc lợi theo quy định.
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
