Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Giám Sát Nhà Hàng BBQ
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
1. Quản lý và điều phối nhân sự
- Phân công ca làm việc: Lên lịch làm việc, phân công vị trí và nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên phục vụ, lễ tân, thu ngân.
- Đào tạo và hướng dẫn: Đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới, hướng dẫn quy trình phục vụ chuẩn của nhà hàng.
- Đầu giờ (Briefing): Tổ chức họp ngắn trước mỗi ca để phổ biến thông tin, mục tiêu doanh thu và phân bổ công việc trong ngày.
- Đánh giá: Theo dõi thái độ, hiệu suất làm việc của nhân viên và đưa ra góp ý hoặc biện pháp xử lý kỷ luật khi cần thiết.
2. Giám sát tiêu chuẩn dịch vụ và vận hành
- Kiểm tra đầu ca: Kiểm tra độ sạch sẽ của không gian nhà hàng, cách setup bàn ăn và đảm bảo mọi khâu chuẩn bị sẵn sàng trước giờ mở cửa.
- Giám sát quy trình: Theo dõi quá trình nhân viên đón tiếp khách, order món, phục vụ và thanh toán, đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Kiểm soát các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong khu vực nhà hàng.
3. Chăm sóc và phục vụ khách hàng
- Chào đón và xếp bàn: Trực tiếp chào đón khách (đặc biệt là khách VIP), hướng dẫn khách vào bàn và tư vấn chọn món nếu cần.
- Xử lý sự cố và khiếu nại: Lắng nghe, giải quyết nhanh chóng, khéo léo các tình huống phát sinh hoặc khiếu nại của khách hàng (về món ăn, thái độ nhân viên, hóa đơn...) để bảo vệ uy tín nhà hàng
4. Quản lý tài sản và hàng hóa
- Kiểm kê định kỳ: Quản lý số lượng công cụ, dụng cụ (bát đĩa, ly tách, khăn...) và hàng hóa, thực phẩm tồn kho.
- Đề xuất đặt hàng: Đề xuất sửa chữa, bảo trì cơ sở vật chất hoặc yêu cầu mua mới, bổ sung trang thiết bị khi cần thiết.
5. Báo cáo và phối hợp công việc
- Phối hợp các bộ phận: Làm việc nhịp nhàng với bộ phận bếp (Kitchen), thu ngân (Cashier) và lễ tân (Host) để đảm bảo món ăn ra đúng giờ, phục vụ liền mạch.
- Làm báo cáo: Lập các báo cáo định kỳ (ngày/tuần/tháng) về doanh thu, tình hình nhân sự, tiêu thụ hàng hóa và phản hồi của khách hàng gửi lên Quản lý nhà hàng.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.
- Yêu cầu tối thiểu từ 1 đến 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong các chuỗi nhà hàng/F&B.
- Am hiểu các tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng (Vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình phục vụ chuẩn mực).
- Khả năng sắp xếp lịch làm việc, phân công ca trực và giám sát tiến độ công việc hàng ngày của nhân viên.
- Xử lý nhanh nhạy các tình huống phát sinh tại nhà hàng (khách phàn nàn, sự cố máy móc, nhân sự vắng mặt...)
- Thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng (POS, phần mềm thu ngân, đặt bàn...)
- Khả năng giao tiếp khéo léo với khách hàng và làm việc nhóm hiệu quả với các bộ phận liên quan (bếp, thu ngân, lễ tân).
- Ngoại hình gọn gàng, chỉn chu; tuân thủ nghiêm ngặt tác phong và đồng phục của nhà hàng.
Quyền lợi
- Thưởng KPI theo tháng/quý/năm dựa trên doanh thu, tỷ lệ hài lòng của khách hàng và hiệu quả quản lý.
- Hỗ trợ cơm ca làm việc, gửi xe và đồng phục làm việc.
- Nghỉ phép năm (12 ngày/năm) và các ngày lễ tết theo quy định.
- Được nghỉ 1 ngày trong tuần (26 ngày/tháng)
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
