Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
II. Các công việc chính:
1. Giám sát vận hành hằng ngày
- Giám sát toàn bộ hoạt động mở ca, vận hành trong ca và kết ca tại chi nhánh.
- Đảm bảo quán hoạt động đúng quy trình, đúng tiêu chuẩn phục vụ và hình ảnh thương hiệu.
- Kiểm tra việc bố trí nhân sự theo từng khung giờ, đảm bảo đủ nhân viên phục vụ.
- Kiểm tra quy trình ra món từ bộ phận bếp, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Theo dõi tình hình khách trong ngày để chủ động điều phối nhân sự phù hợp.
Đảm bảo các khu vực sảnh, quầy, kho, khu vực khách sử dụng luôn gọn gàng, sạch sẽ.
2. Quản lý nhân sự (bộ phận Phục vụ) tại chi nhánh
- Giám sát tác phong, thái độ làm việc, tinh thần trách nhiệm của nhân viên các cấp bậc.
- Phân công công việc rõ ràng cho Quản lý, Trưởng ca và nhân viên.
- Hỗ trợ đào tạo và kiểm tra nhân viên mới về nội quy, nghiệp vụ và văn hóa phục vụ.
- Theo dõi tình hình đi trễ, nghỉ ca, bỏ ca và đề xuất hướng xử lý phù hợp.
- Đánh giá năng lực nhân sự định kỳ và đề xuất giữ người/thay thế/điều chỉnh.
3. Kiểm soát chất lượng dịch vụ
- Giám sát quy trình đón khách, phục vụ khách, chăm sóc khách và tiễn khách.
- Đảm bảo nhân viên giao tiếp lịch sự, nhanh nhẹn, đúng chuẩn dịch vụ của quán.
- Theo dõi thời gian phục vụ món, tốc độ xử lý yêu cầu của khách.
- Chủ động tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
- Đề xuất cải thiện trải nghiệm khách hàng tại chi nhánh.
4. Kiểm soát chất lượng món ăn và vệ sinh
- Phối hợp với bếp/pha chế kiểm tra chất lượng món ăn/thức uống trước khi phục vụ khách.
- Giám sát việc bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định.
- Đảm bảo toàn bộ khu vực chi nhánh tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra định kỳ dụng cụ, trang thiết bị và tình trạng cơ sở vật chất.
- Báo cáo ngay khi phát sinh hư hỏng hoặc rủi ro ảnh hưởng vận hành.
5. Kiểm soát doanh thu - chi phí
- Theo dõi doanh thu ngày, tuần, tháng của chi nhánh.
- Phối hợp triển khai các chương trình bán hàng, khuyến mãi theo chỉ đạo.
- Kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu, tránh thất thoát, lãng phí.
- Theo dõi chi phí nhân sự, chi phí vận hành và đề xuất tối ưu.
- Kiểm tra các trường hợp bill hủy, bill điều chỉnh, giảm giá bất thường.
6. Báo cáo và phối hợp với cấp trên
- Thực hiện báo cáo vận hành hằng ngày, tuần, tháng đúng thời hạn.
- Báo cáo kịp thời các sự cố phát sinh liên quan đến khách hàng, nhân sự, doanh thu hoặc tài sản.
- Đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh và vận hành chi nhánh.
- Phối hợp với HCNS, kế toán và các bộ phận liên quan khi cần thiết.
- Triển khai đầy đủ các chỉ đạo từ Cấp trên.
Yêu cầu ứng viên
III. Yêu cầu ứng viên
- Có kinh nghiệm quản lý/giám sát trong ngành F&B từ 01 năm trở lên.
- Ưu tiên từng làm tại mô hình nhà hàng, quán ăn đông khách.
- Có khả năng quản lý đội nhóm và xử lý tình huống tốt.
- Tư duy trách nhiệm cao, chủ động và quyết đoán.
- Chịu được áp lực công việc và linh hoạt thời gian làm việc.
- Giao tiếp tốt, có kỹ năng đào tạo nhân viên.
- Thành thạo các công cụ báo cáo, quản lý (Excel, POS, phần mềm nội bộ…)
V. Các kỹ năng cần có:
- Kỹ năng tổ chức, sắp xếp và điều phối công việc hiệu quả;
- Kỹ năng giám sát, vận hành
- Giao tiếp tốt, cư xử khéo léo với khách hàng và toàn bộ nhân viên;
- Xử lý tình huống nhanh nhẹn, linh hoạt trong môi trường áp lực cao;
- Kỹ năng quản lý nhân sư: đào tạo, đánh giá hiệu suất, xây dựng đội ngũ,…;
- Hiểu biết và quản lý chi phí, kiểm soát nguyên vật liệu tồn kho và doanh thu;
- Thành thạo các công cụ báo cáo, quản lý (Excel, POS, phần mềm nội bộ,…).
Quyền lợi ứng viên
VI. Quyền lợi và thời gian làm việc:
- Thời gian làm việc: 15h00 - 23h00 (nghỉ 02 ngày/01 tháng không tính Thứ 7, Chủ nhật, lễ, Tết hoặc khung giờ cao điểm)
- Sẵn sàng hỗ trợ vào cuối tuần (Thứ 7, Chủ nhật, lễ, Tết hoặc khung giờ cao điểm)
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, đề cao tinh thần trách nhiệm và sự gắn bó lâu dài;
- Lương thử việc: 85% mức lương chính thức (thử việc 02 tháng);
- Các ngày lễ được nhân đôi lương;
- Lương tháng 13 và tham gia BHXH theo thỏa thuận sau khi qua thời gian thử việc.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 48 Đường Số 1, Phường An Hội Đông (quận Gò Vấp cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 15:00 đến 23:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 16/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
