Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1.Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới (R&D)
Thiết kế công thức, thử nghiệm các loại nguyên liệu và phụ gia thực phẩm mới để đa dạng hóa danh mục sản phẩm (bún/mì rau củ, phở ăn liền, sản phẩm hữu cơ...).
Nghiên cứu cải tiến cấu trúc, màu sắc và đặc tính cơ lý của sợi bún, mì, phở hiện tại (nâng cao độ dai, độ bóng, giảm tỷ lệ đứt gãy và kéo dài hạn sử dụng)
2.Thiết lập và chuẩn hóa quy trình công nghệ
Định hình và tối ưu hóa các thông số kỹ thuật cốt lõi trong dây chuyền sản xuất: tỷ lệ phối trộn bột - nước, áp lực và tốc độ của máy đùn ép tạo sợi, nhiệt độ và độ ẩm của buồng sấy khô.
Biên soạn hồ sơ công nghệ chuẩn bao gồm: Định mức nguyên vật liệu (BOM), Quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP) và các tiêu chí kiểm soát chất lượng bán thành phẩm.
3.Triển khai sản xuất thử nghiệm và chuyển giao công nghệ
Trực tiếp theo dõi, điều phối quá trình sản xuất thử nghiệm theo các cấp độ: quy mô phòng thí nghiệm (Lab scale), chạy thử dây chuyền sản xuất (Pilot scale) và sản xuất hàng loạt (Mass production).
Đào tạo, hướng dẫn kỹ thuật và chuyển giao quy trình công nghệ mới một cách rõ ràng cho bộ phận Sản xuất (Quản đốc, Trưởng ca, Công nhân vận hành) và bộ phận QC.
4.Xử lý sự cố kỹ thuật và cải tiến quy trình sản xuất
Phân tích nguyên nhân cốt lõi và đưa ra giải pháp khắc phục kịp thời các lỗi công nghệ phát sinh trên dây chuyền (ví dụ: sợi bún bị bở, dính chùm, sản phẩm bị gãy vụn khi sấy hoặc bị mốc khi lưu kho).
Đề xuất và thực hiện các sáng kiến cải tiến công nghệ nhằm giảm thiểu tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu, rút ngắn thời gian sấy và tối ưu hóa giá thành sản phẩm.
5.Đánh giá chất lượng và đảm bảo tính pháp lý của sản phẩm
Chủ trì tổ chức đánh giá cảm quan sản phẩm (Sensory test) định kỳ hoặc sau thử nghiệm; phối hợp với bộ phận QC kiểm soát các chỉ tiêu lý - hóa - vi sinh của sản phẩm.
Đảm bảo các công thức và quy trình nghiên cứu tuân thủ nghiêm ngặt Luật an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn chất lượng (HACCP, ISO 22000) và hoàn thiện hồ sơ kỹ thuật phục vụ việc công bố sản phẩm
Yêu cầu ứng viên
1.Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật thực phẩm hoặc các ngành sinh hóa liên quan.
Am hiểu chuyên sâu về công nghệ chế biến tinh bột, kỹ thuật sấy khô sợi và các hệ thống quản lý chất lượng (HACCP/ISO).
2.Có tối thiểu 1 đến 2 năm kinh nghiệm làm việc tại bộ phận R&D hoặc phát triển sản phẩm trong ngành thực phẩm.
Có kinh nghiệm thực tế trong việc thiết lập công thức mẫu, chạy thử nghiệm dây chuyền và xử lý sự cố công nghệ.
3.Sở hữu tư duy sáng tạo đổi mới, năng lực đánh giá cảm quan sản phẩm nhạy bén và kỹ năng giải quyết vấn đề tốt.
Trung thực, cẩn trọng, có khả năng chịu áp lực tiến độ dự án cao và tinh thần phối hợp làm việc nhóm hiệu quả.
4.Nắm vững kiến thức về hóa sinh thực phẩm, công nghệ chế biến tinh bột, kỹ thuật sấy khô sợi và các tiêu chuẩn quản lý chất lượng (HACCP/ISO 22000).
5.Thành thạo kỹ năng nghiên cứu thực nghiệm, đánh giá cảm quan và năng lực phân tích, xử lý tận gốc các sự cố công nghệ trên dây chuyền.
6.Thành thạo kỹ năng nghiên cứu thực nghiệm, đánh giá cảm quan và năng lực phân tích, xử lý tận gốc các sự cố công nghệ trên dây chuyền.
Quyền lợi ứng viên
Phúc lợi: BHXH đầy đủ, gói bảo hiểm sức khỏe, khám sức khỏe định kỳ, Du lịch hàng năm, Teambuilding, nghỉ phép năm.
Thời gian: Làm việc linh hoạt tại nhà máy - văn phòng hà nội
Môi trường: Môi trường làm viêc thân thiện, năng động .Trang thiết bị nhà máy - hiện đại.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: BT5 _ Tân Tây Đô, Xã Ô Diên (huyện Đan Phượng cũ)
- Phú Thọ: Cụm Công Nghiệp Vạn Xuân, Xã Vạn Xuân (huyện Tam Nông cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 7 (từ 08:00 đến 17:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 22/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
