Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Operations Manager F&B Chain& Franchise
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
1. Xây dựng và chuẩn hóa hệ thống vận hành
- Xây dựng, rà soát và cải tiến hệ thống SOP, quy trình, quy định và tiêu chuẩn vận hành cho toàn chuỗi.
- Thiết lập các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng, an toàn thực phẩm và hình ảnh thương hiệu.
- Xây dựng hệ thống kiểm soát vận hành, checklist, audit và đánh giá cửa hàng.
- Thiết lập KPI vận hành cho từng cấp quản lý và từng cửa hàng.
- Chịu trách nhiệm xây dựng, vận hành và tối ưu toàn bộ hoạt động chuỗi cửa hàng Gà Đại Ca; đảm bảo các tiêu chuẩn về doanh thu, lợi nhuận, chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng, chi phí vận hành và phát triển đội ngũ.
- Đồng thời, tham gia xây dựng nền tảng vận hành, hệ thống tiêu chuẩn và mô hình quản trị phục vụ chiến lược mở rộng chuỗi và phát triển hệ thống nhượng quyền (Franchise) trong tương lai.
2. Quản lý hoạt động kinh doanh chuỗi
- Chịu trách nhiệm về doanh thu, lợi nhuận và hiệu quả hoạt động của hệ thống cửa hàng.
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh năm, ngân sách vận hành và chịu trách nhiệm thực hiện các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận của hệ thống.
- Phân tích P&L định kỳ, nhận diện cơ hội cải thiện lợi nhuận và đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí vận hành.
- Theo dõi, phân tích và tối ưu các chỉ số:
- Doanh thu
- Food Cost
- Labor Cost
- EBITDA
- Average Check
- Customer Satisfaction
- Store Productivity
- Đề xuất và triển khai các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
3. Quản lý đội ngũ vận hành
- Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ Quản lý cửa hàng và nhân sự vận hành.
- Xây dựng lộ trình đào tạo và phát triển đội ngũ kế thừa.
- Tạo dựng văn hóa thực thi, trách nhiệm và hướng đến kết quả.
- Huấn luyện đội ngũ quản lý về kỹ năng vận hành, quản lý nhân sự và quản lý tài chính cửa hàng.
4. Kiểm soát chất lượng và trải nghiệm khách hàng
- Đảm bảo tính nhất quán về chất lượng sản phẩm và dịch vụ trên toàn hệ thống.
- Theo dõi và xử lý các phản hồi của khách hàng.
- Triển khai các chương trình nâng cao trải nghiệm khách hàng và chất lượng dịch vụ.
- Đảm bảo việc tuân thủ các quy định về VSATTP và vận hành.
5. Tham gia phát triển sản phẩm và mở rộng chuỗi
- Phối hợp với Marketing, R&D và Mua hàng trong việc triển khai sản phẩm mới và chương trình bán hàng.
- Tham gia đánh giá hiệu quả sản phẩm, chương trình khuyến mãi và mô hình kinh doanh.
- Tham gia xây dựng chiến lược mở rộng chuỗi, chuẩn hóa mô hình và nhân bản hệ thống cửa hàng.
- Chủ trì công tác chuẩn bị và vận hành khai trương cửa hàng mới (New Store Opening), bao gồm nhân sự, đào tạo, hàng hóa, thiết bị, quy trình vận hành và kiểm soát chất lượng.
- Đánh giá hiệu quả hoạt động của cửa hàng mới sau khai trương và đề xuất các giải pháp cải thiện.
- Đóng góp ý kiến vào các quyết định liên quan đến mô hình kinh doanh, thiết kế cửa hàng và chiến lược phát triển thương hiệu.
- Tham gia xây dựng mô hình nhượng quyền, tiêu chuẩn vận hành và các công cụ quản trị dành cho đối tác nhượng quyền.
- Phối hợp đánh giá năng lực vận hành của các điểm nhượng quyền và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Hỗ trợ triển khai, đào tạo và giám sát hoạt động vận hành của các cửa hàng nhượng quyền theo tiêu chuẩn thương hiệu.
6. Quản lý ngân sách và cải tiến vận hành
- Lập và kiểm soát ngân sách vận hành hàng năm.
- Quản lý chi phí và tối ưu hiệu quả sử dụng nguồn lực.
- Chủ trì các dự án cải tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả vận hành.
- Ứng dụng công nghệ và dữ liệu vào quản trị vận hành.
Yêu cầu ứng viên
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
- Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B.
- Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại các chuỗi như KFC, Lotteria, Jollibee, Popeyes, Texas Chicken, McDonald's, Highlands Coffee, Phúc Long hoặc các chuỗi F&B có hệ thống vận hành bài bản.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý đa điểm bán (Multi-Unit Operations) hoặc tham gia triển khai mở mới cửa hàng, nhượng quyền trong lĩnh vực F&B.
- Có kinh nghiệm xây dựng SOP, KPI và hệ thống quản trị vận hành.
- Có khả năng đọc hiểu và phân tích P&L cửa hàng.
- Tư duy hệ thống, khả năng lãnh đạo và phát triển đội ngũ tốt.
- Sẵn sàng tham gia xây dựng và phát triển thương hiệu từ giai đoạn đầu.
- Sẵn sàng đi công tác thường xuyên tại các cửa hàng, khu vực và tỉnh thành theo yêu cầu công việc.
- Có khả năng làm việc linh hoạt ngoài giờ hành chính khi phát sinh các hoạt động vận hành, khai trương cửa hàng hoặc triển khai dự án mới.
Quyền lợi
- Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và kết quả kinh doanh.
- Thưởng KPI, thưởng hiệu quả kinh doanh và thưởng năm.
- Cơ hội tham gia xây dựng thương hiệu F&B từ giai đoạn đầu và tạo dấu ấn trực tiếp lên mô hình vận hành.
- Cơ hội trở thành nhân sự nòng cốt trong đội ngũ xây dựng và mở rộng chuỗi Gà Đại Ca trên toàn quốc.
- Được tham gia trực tiếp vào quá trình xây dựng mô hình vận hành và hệ thống nhượng quyền của thương hiệu.
- Được trao quyền trong việc xây dựng hệ thống, quy trình và đội ngũ.
- Làm việc trực tiếp với BGĐ và tham gia vào các quyết định chiến lược của thương hiệu.
- Môi trường làm việc năng động, thực chiến và đề cao tinh thần đổi mới.
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
