Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Quản Lý Nhà Hàng Canteen
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
I. THÔNG TIN CHUNG
Chức danh: Quản lý Nhà hàng (Restaurant Manager)
II. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn diện hoạt động kinh doanh, vận hành của nhà hàng; đảm bảo chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu quả kinh doanh.
Đồng thời, xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, tối ưu chi phí vận hành và nâng cao trải nghiệm khách hàng, góp phần hoàn thành các mục tiêu kinh doanh được giao.
III. NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNH
- Quản lý điều hành và vận hành kinh doanh
Giám sát, đảm bảo toàn bộ hoạt động nhà hàng diễn ra trơn tru, đúng quy trình và tiêu chuẩn 5S.
Phối hợp với Bếp trưởng, bộ phận bếp kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, định lượng món ăn và quy trình bày trí.
Điều phối việc sắp xếp bàn tiệc, đặt chỗ và đón tiếp khách hàng, đặc biệt trong các dịp cao điểm hoặc sự kiện. - Quản trị nhân sự và đào tạo
Lập kế hoạch định biên nhân sự, tham gia phỏng vấn và tuyển dụng các vị trí thuộc nhà hàng.
Tổ chức hướng dẫn, đào tạo định kỳ về nghiệp vụ và chuyên môn cho nhân viên.
Sắp xếp ca làm việc, chấm công, đánh giá hiệu quả công việc (KPIs) và giải quyết các vấn đề nội bộ.
Xây dựng đội ngũ nhân sự có tinh thần trách nhiệm và thái độ phục vụ chuyên nghiệp. - Quản lý tài chính và doanh thu
Chịu trách nhiệm về chỉ tiêu doanh số được giao; theo dõi và báo cáo doanh thu hằng ngày/tuần/tháng.
Kiểm soát chi phí cốt lõi bao gồm: Chi phí nguyên vật liệu (Food Cost), chi phí nhân sự (Labor Cost) và các chi phí vận hành khác.
Thực hiện đối soát quy trình thanh toán, hóa đơn trên hệ thống POS cuối mỗi ca làm việc.
Đề xuất giải pháp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh. - Chăm sóc khách hàng và phát triển thị trường
Trực tiếp tiếp cận, ghi nhận ý kiến đóng góp của khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ.
Giải quyết các khiếu nại, sự cố phát sinh của khách hàng theo hướng chuyên nghiệp, đảm bảo uy tín thương hiệu.
Phối hợp với bộ phận Marketing triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm kích cầu doanh số. - Quản lý tài sản và công cụ dụng cụ (CCDC)
Kiểm kê định kỳ tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ (chén, đĩa, ly, đồng phục...) và quản lý hao hụt.
Theo dõi, lập kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị (hệ thống lạnh, bếp, máy POS...) định kỳ.
Đảm bảo tài sản, trang thiết bị được sử dụng đúng mục đích và hiệu quả.
Yêu cầu ứng viên
- Trình độ học vấn
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan. - Kinh nghiệm
Có tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý hoặc Giám sát nhà hàng thuộc chuỗi nhà hàng, hệ thống F&B hoặc mô hình tương đương. - Kỹ năng và năng lực
Có khả năng lãnh đạo, quản lý và phân công công việc hiệu quả.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và giải quyết xung đột tốt.
Có tư duy kinh doanh, khả năng quản lý doanh thu và kiểm soát chi phí.
Có khả năng đào tạo, phát triển và tạo động lực cho đội ngũ nhân viên.
Sử dụng được các công cụ quản lý, phần mềm POS và tin học văn phòng. - Thái độ và tác phong
Chủ động, trách nhiệm, trung thực và có tinh thần cầu tiến.
Chịu được áp lực công việc, linh hoạt thời gian làm việc theo ca.
Sẵn sàng làm việc cuối tuần và các dịp Lễ, Tết.
Quyền lợi ứng viên
- Thu nhập cạnh tranh: 12–15 triệu đồng/tháng + Thưởng doanh số (KPIs).
- Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Hỗ trợ cơm ca, đồng phục và các phụ cấp gửi xe.
- Thưởng tháng lương thứ 13 và thưởng các dịp Lễ, Tết, sinh nhật.
- Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ và phát triển năng lực quản lý.
- Có cơ hội thăng tiến lên các vị trí quản lý cấp cao trong hệ thống.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: A11 Bệnh viện Bạch Mai, Kim Liên, Phường Kim Liên (Phường Kim Liên thuộc quận Đống Đa cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 03/12/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
