Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổ Trưởng/ Giám Sát Bếp
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
1. Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu và tài sản
- Kiểm tra, tiếp nhận và quản lý số lượng, chất lượng nguyên vật liệu, hàng hóa trong ca.
- Quản lý tồn kho, kiểm soát nhập – xuất – tồn theo nguyên tắc FIFO.
- Kiểm soát định mức sử dụng nguyên vật liệu, Food Cost và chi phí vận hành.
- Theo dõi, kiểm kê và quản lý máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ trong khu vực bếp; đề xuất sửa chữa, thay thế khi cần.
2. Quản lý nhân sự
- Phân công công việc, bố trí khu vực làm việc và điều phối nhân sự trong ca.
- Kiểm tra tác phong, kỷ luật, việc tuân thủ nội quy của nhân viên.
- Hướng dẫn nghiệp vụ, đào tạo và nâng cao tay nghề cho nhân viên bếp.
- Đánh giá hiệu quả làm việc, tinh thần trách nhiệm và đề xuất khen thưởng/kỷ luật theo quy định.
3. Quản lý vận hành ca
- Điều hành hoạt động bếp trong ca, đảm bảo vận hành liên tục và hiệu quả.
- Trực tiếp tham gia, giám sát quá trình chế biến món ăn.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng, thời gian ra món và tiêu chuẩn phục vụ.
- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca, phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
4. Quản lý chất lượng, an toàn và cải tiến hoạt động
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), PCCC và tiêu chuẩn vận hành của Công ty.
- Kiểm tra, giám sát việc thực hiện quy trình chế biến và tiêu chuẩn chất lượng món ăn.
- Phối hợp với Quản lý để kiểm soát cơ cấu menu, phát triển và cải tiến món ăn.
- Đề xuất các giải pháp nâng cao năng suất, chất lượng dịch vụ và tối ưu chi phí vận hành.
Yêu cầu ứng viên
- Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Trưởng ca bếp/Giám sát bếp.
- Có niềm đam mê ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Hàn/ Á
- Kỹ năng: Tin học cơ bản (Excel), giao tiếp cơ bản
- Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và đào tạo nhân viên, giải quyết vấn đề hiệu quả
- Có khả năng lập kế hoạch, quản lý chi phí và kiểm soát chất lượng.
- Có mong muốn làm việc lâu dài, tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi
- Lương tháng 13, các chế độ sinh nhật, hiếu hỉ
- BHXH, BHYT, BHTN theo luật lao động.
- Môi trường làm việc hiện đại
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
