Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổ Trưởng Sản Xuất Thực Phẩm
Chi tiết tin tuyển dụng
Mô tả công việc
1. Công tác chuẩn bị trước ca sản xuất
Có mặt tại nơi sản xuất trước giờ bắt đầu ca ít nhất 10 phút để sẵn sàng công việc.
Kiểm tra các điều kiện hạ tầng kỹ thuật: điện, nước, khí nén, hệ thống lò hơi.
Kiểm tra điều kiện nhà xưởng (vệ sinh, nhiệt độ) và tình trạng thiết bị trước khi vận hành.
Quản lý vật tư: Chuyển phiếu lĩnh vật tư đã duyệt cho nhân viên; kiểm soát số lượng, chất lượng nguyên liệu, phụ liệu, bao bì đầu vào; chịu trách nhiệm nhập kho thành phẩm đúng hạn.
Kiểm tra kỹ thuật máy móc chuyên dụng (ví dụ: lắp trục xay, lưỡi/mắt sàng) theo đúng tiêu chuẩn.
Phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng công nhân, hướng dẫn kỹ thuật và đặc biệt lưu ý kiểm tra các công đoạn mới hoặc khó để tránh sai hỏng.
2. Giám sát và thực hiện quy trình sản xuất
Kiểm soát vệ sinh thiết bị và nhà xưởng khu vực sơ chế trước khi tiến hành.
Giám sát chặt chẽ quá trình xử lý nguyên liệu, lắp đặt máy móc và các công đoạn sản xuất của công nhân theo đúng quy trình và định mức thiết bị.
Quản lý dữ liệu: Tổng kết lượng nguyên liệu đầu vào và bán thành phẩm đầu ra; đánh giá quá trình sản xuất thông qua hồ sơ ghi chép đầy đủ, chính xác.
Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để hướng dẫn và giải quyết kịp thời các sự cố phát sinh.
Đảm bảo máy móc thiết bị trong xưởng được sử dụng đúng mục đích.
Chuẩn bị kế hoạch cho ngày tiếp theo: Kiểm tra kế hoạch sản xuất, làm phiếu lĩnh vật tư/nguyên liệu và báo cáo quản lý nếu thiếu nguyên liệu để điều chỉnh kế hoạch kịp thời.
3. Công tác tổng kết và vệ sinh cuối ca sản xuất
Quản lý hao hụt: Tổng kết vật tư, bao bì, nguyên liệu sử dụng; thống kê số lượng thành phẩm và đánh giá tỷ lệ thu hồi; phân tích nguyên nhân nếu có bất thường.
Báo cáo tình hình sản xuất hàng ngày cho cấp quản lý trực tiếp.
Kiểm kê, quản lý và sắp xếp vật tư, công cụ dụng cụ sản xuất đúng vị trí.
Xác nhận điều kiện vệ sinh nhà xưởng sau khi kết thúc sản xuất.
4. Giám sát vệ sinh công nghiệp và an toàn sản xuất
Giám sát việc dọn dẹp khu vực sản xuất (bao gồm cả nghỉ giữa ca) và thu gom rác thải đúng điểm tập kết.
Đảm bảo nguyên liệu/sản phẩm cần làm mát được chuyển vào kho mát (0-4°C) kịp thời trong giờ nghỉ ca.
Vệ sinh công cụ, dụng cụ, nhà xưởng và các thiết bị chuyên dụng (lô xông khói, nồi tiệt trùng) theo đúng hướng dẫn.
Kiểm soát an toàn: Tắt các thiết bị điện/nước không sử dụng; đảm bảo nhân viên thay đồ bảo hộ và cho đồ bẩn vào sọt quy định trước khi rời khu vực sản xuất.
5. Quản lý vật tư và Nguồn nhân lực
Dự trù vật tư: Tính toán và lập dự trù nguyên vật liệu (bao bì, công cụ...) cần thiết theo tuần/tháng/quý, đảm bảo tỷ lệ dư thừa nằm trong kế hoạch.
Tham gia triển khai và phổ biến văn hóa doanh nghiệp đến đội ngũ nhân viên.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Ban Lãnh đạo và Quản lý phòng.
Yêu cầu ứng viên
1. Trình độ học vấn và Chuyên môn
Học vấn: Tốt nghiệp trung cấp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản lý công nghiệp hoặc các ngành kỹ thuật liên quan.
Kinh nghiệm: Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng, Giám sát sản xuất hoặc Quản lý dây chuyền (ưu tiên trong ngành giết mổ, chế biến thịt hoặc thực phẩm tươi sống).
Am hiểu về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000).
2. Kỹ năng chuyên môn
Kỹ năng lập kế hoạch: Có khả năng tính toán định mức, dự trù nguyên vật liệu (bao bì, phụ liệu) theo tuần/tháng/quý.
Kỹ năng giám sát: Kiểm soát tốt quy trình vận hành máy móc (máy xay, nồi tiệt trùng, hệ thống lò hơi...) và tuân thủ quy trình vệ sinh nhà xưởng.
Quản lý số liệu: Thành thạo việc ghi chép hồ sơ sản xuất, tính toán tỷ lệ thu hồi sản phẩm và kiểm soát hao hụt nguyên liệu.
Quyền lợi
Laptop: Được cấp phát laptop phục vụ công việc.
Chế độ bảo hiểm: Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định nhà nước; có thể kèm thêm bảo hiểm sức khỏe cao cấp tùy theo vị trí.
Du lịch: Tổ chức du lịch, team building hằng năm hoặc theo quý.
Chế độ thưởng: Thưởng theo hiệu quả công việc, thưởng lễ Tết, thưởng dự án hoặc thưởng đột xuất.
Chăm sóc sức khỏe: Khám sức khỏe định kỳ hằng năm; hỗ trợ chi phí y tế hoặc gói bảo hiểm sức khỏe riêng.
Đào tạo: Tham gia các khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng mềm, hỗ trợ học phí nâng cao trình độ.
Tăng lương: Xét tăng lương định kỳ hàng năm hoặc theo hiệu suất công việc.
Nghỉ phép năm: 12 ngày phép/năm theo luật lao động, cộng thêm ngày nghỉ theo thâm niên hoặc chính sách riêng của công ty.
Địa điểm làm việc (đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Việc làm liên quan
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
