Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Trưởng Nhóm Quản Trị Tinh Gọn (Lean)
Tổng quan
Mô tả công việc
1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Là "Kiến trúc sư vận hành", chịu trách nhiệm nghiên cứu và thiết kế các phương pháp làm việc tối ưu (Best Practice) nhằm loại bỏ lãng phí, tăng năng suất lao động và đảm bảo tính khả thi của các tiêu chuẩn trước khi ban hành rộng rãi trên toàn hệ thống.
2. NHIỆM VỤ CHÍNH (KEY RESPONSIBILITIES)
- Nhóm 1: Nghiên cứu & Thiết kế giải pháp Tinh gọn (R&D Operations)
- Phân tích lãng phí: Trực tiếp quan sát hiện trường (Gemba) để nhận diện 8 loại lãng phí trong vận hành nhà hàng (thao tác thừa, thời gian chờ, di chuyển bất hợp lý...).
- Thiết kế luồng công việc (Workflow Design): Ứng dụng các công cụ Lean (VSM, Kaizen) để tái thiết kế quy trình chế biến, phục vụ và layout khu vực làm việc nhằm tối ưu hóa năng suất.
- Định biên nhân sự (Manpower Optimization): Phân tích dữ liệu vận hành để đề xuất khung định biên nhân sự phù hợp với từng mô hình nhà hàng và khung giờ cao điểm/thấp điểm.
- Nhóm 2: Thử nghiệm & Chứng minh hiệu quả (Pilot & Validation)
- Triển khai Pilot: Trực tiếp thực hiện các dự án cải tiến tại các nhà hàng mẫu để đo lường hiệu quả thực tế (giảm thời gian lên món, giảm số bước chân nhân viên...).
- Đánh giá tính khả thi: Phản biện và thẩm định các tiêu chuẩn/SOP mới từ các phòng ban chuyên môn (Sor, Marketing, Tech) dưới góc độ vận hành thực tế tại nhà hàng.
- Đo lường KPIs cải tiến: Xây dựng bộ chỉ số đo lường hiệu quả trước và sau khi cải tiến để chứng minh giá trị về mặt tài chính hoặc trải nghiệm khách hàng.
- Nhóm 3: Chuẩn hóa & Chuyển giao (Standardization & Training)
- Đóng gói tiêu chuẩn: Chuyển hóa các giải pháp cải tiến thành bộ tiêu chuẩn vận hành (SOP) trực quan, dễ hiểu, dễ thực hiện cho nhân viên tuyến đầu.
- Đào tạo & Chuyển giao: Phối hợp với bộ phận Đào tạo (L&D) và EOM để truyền tải phương pháp mới, đảm bảo đội ngũ vận hành hiểu rõ "tại sao" và "làm thế nào" theo cách tinh gọn nhất.
- Cải tiến liên tục: Thiết lập cơ chế thu thập phản hồi từ thực địa để định kỳ rà soát và cập nhật lại các tiêu chuẩn không còn phù hợp.
3. QUAN HỆ PHỐI HỢP CHIẾN LƯỢC
- Với Khối Vận hành (BU See/RM): Ghi nhận bài toán thực tế và phối hợp triển khai thử nghiệm giải pháp tại nhà hàng.
- Với EOM (Tối ưu vận hành): Tiếp nhận dữ liệu về các "điểm trũng" để nghiên cứu giải pháp hệ thống; đồng thời bàn giao quy trình chuẩn để EOM đi giám sát thực thi.
- Với Khối Concept (BU Sor): Tư vấn về tính khả thi của SOP concept, layout ngay từ giai đoạn hình thành ý tưởng.
Yêu cầu ứng viên
1. Tiêu chuẩn năng lực
- Tư duy: Hệ thống (System Thinking), Tinh gọn (Lean Mindset) và định hướng dữ liệu.
- Kỹ năng: Phân tích nguyên nhân gốc rễ (Root Cause Analysis), sơ đồ chuỗi giá trị (VSM), lập kế hoạch dự án.
- Kinh nghiệm: Am hiểu sâu sắc thực tế vận hành chuỗi F&B (ít nhất 3-5 năm) để các đề xuất không mang tính lý thuyết suông. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành F&B, bán lẻ, chuỗi dịch vụ hoặc môi trường có nhiều điểm bán/chi nhánh. Có kinh nghiệm quan sát hiện trường, phân tích quy trình và triển khai cải tiến thực tế. Có kinh nghiệm làm việc với đội ngũ vận hành tuyến đầu là lợi thế.
2. Trình độ:
• Tốt nghiệp Đại học trở lên, ưu tiên các chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị vận hành, Kỹ thuật công nghiệp, Logistics, Chuỗi cung ứng, Quản lý chất lượng, F&B Management hoặc các ngành liên quan.
Quyền lợi ứng viên
- Thời gian làm việc: Thứ 2 - Thứ 6; check in linh động;
- Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc cần thiết như Desktop / Laptop;
- Đảm bảo đầy đủ chế độ phúc lợi theo quy định của Luật như: Đóng Bảo hiểm đầy đủ, Bảo hiểm tai nạn 24/7, ...;
- Bảo hiểm sức khỏe cá nhân tùy cấp bậc;
- Thưởng KPI , Lương tháng 13;
- Giảm giá 10% - 30% trên tổng hóa đơn khi dùng bữa tại các nhà hàng thuộc hệ thống của Golden Gate;
- Tham gia các dự án chuyển đổi số quy mô lớn, tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh;
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, phối hợp đa phòng ban và đối tác.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hà Nội: 315 Trường Chinh, Phường Thanh Xuân (quận Thanh Xuân cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 ()
- Thứ 2 - Thứ 6; check in linh động
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 22/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
