Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Giám sát & tổ chức phục vụ ẩm thực
- Giám sát việc tổ chức và phục vụ ẩm thực, đảm bảo tuân thủ đúng tiêu chuẩn và quy trình đã đề ra.
- Kiểm tra chất lượng món ăn, đồ uống, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về hương vị, hình thức và nhiệt độ.
- Đảm bảo quy trình vận hành tại nhà hàng, quầy bar, bếp diễn ra trơn tru, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
2. Kiểm soát chi phí & nguyên vật liệu
- Kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, hao hụt.
- Đề ra các biện pháp tối ưu hóa chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ.
- Đề xuất mua sắm các trang thiết bị, dụng cụ cần thiết cho bộ phận.
3. Quản lý và điều hành hoạt động của hệ thống F&B
- Xác định mục tiêu hoạt động và xây dựng kế hoạch thực hiện các mục tiêu đó cho hệ thống F&B theo tuần, tháng, quý và theo năm.
- Đảm bảo các mục tiêu và kế hoạch phù hợp với định hướng phát triển kinh doanh của Sơn Tiên.
- Phối hợp với bộ phận kinh doanh, marketing để lên kế hoạch quảng bá tiếp thị, chiến dịch khuyến mãi của dịch vụ F&B Sơn Tiên.
- Tổ chức việc thực hiện các kế hoạch đã được ban Tổng giám đốc phê duyệt.
4. Quản lý công tác hành chính, nhân sự trong bộ phận
- Xây dựng đội ngũ nhân viên có năng lực, chuyên nghiệp cho bộ phận F&B của các nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận nhân sự trong việc tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên trong bộ phận.
- Có kế hoạch đào tạo liên tục để nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên F&B và cải thiện chất lượng dịch vụ F&B của nhà hàng.
- Có trách nhiệm xây dựng hệ thống nội quy làm việc cho nhân viên F&B. Đồng thời triển khai, hướng dẫn và giám sát việc tuân thủ nội quy của nhân viên.
5- Quản lý vấn đề tài chính của bộ phận F&B
- Ký kết hợp đồng với nhà cung cấp và khách hàng theo đúng phạm vi thẩm quyền được giao.
- Quản lý và kiểm soát hoạt động thu chi của từng khu vực cung cấp dịch vụ F&B trong nhà hàng.
- Xây dựng các kế hoạch hoạt động cụ thể để đáp ứng các mục tiêu về doanh số và lợi nhuận.
- Thống kê và lập báo cáo về tình hình tài chính cho ban Tổng giám đốc.
6- Quản lý tài sản, hàng hóa của bộ phận F&B
- Có trách nhiệm theo dõi việc mua hàng hóa, quản lý tồn kho, xây dựng, theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng các loại hàng hóa sao cho hợp lý và đúng quy định.
- Có trách nhiệm theo dõi và quản lý việc sử dụng các tài sản, máy móc phục vụ cho công việc của bộ phận F&B.
- Có trách nhiệm đề xuất việc đổi mới trang thiết bị và phối hợp với bộ phận kỹ thuật trong việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị trong bộ phận F&B.
Yêu cầu ứng viên
- Trình độ: Tốt nghiệp Đại học trở lên
- Chuyên ngành: Chuyên ngành Quản trị kinh doanh - Quản trị nhà hàng khách sạn
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 5 năm giữ vị trí Trưởng phòng Vận hành F&B tại các tập đoàn lớn, các chuỗi hệ thống F&B lớn
- Tin học Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng
- Kiến thức quản trị nhà hàng khách sạn
- Kiến thức về ẩm thực
- Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn
- Kỹ năng Kỹ năng giao tiếp tốt; Kỹ năng giải quyết các vấn đề, xử lý xung đột; Kỹ khả năng thuyết trình; Kỹ năng tổ chức, lập kế hoạch; Kỹ năng làm việc nhóm; Kỹ năng soạn thảo văn bản
Quyền lợi ứng viên
- Có xe đưa rước từ HCM về Biên Hòa và ngược lại;
- Có hỗ trợ nhà ở trong Khu Du Lịch cho CBNV;
- Thưởng tích luỹ năm dựa trên hiệu suất công việc;
- Được trải nghiệm miễn phí The Amazing Bay.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Đồng Nai: Phường Long Hưng (Thành phố Biên Hòa cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 08:00 đến 17:00)
- Nghỉ 1 ngày trong tuần
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 31/08/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội ứng tuyển việc làm với đãi ngộ hấp dẫn tại các công ty hàng đầu
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Tại TopCV, bạn có thể tìm thấy những tin tuyển dụng việc làm với mức lương vô cùng hấp dẫn. Những nhà tuyển dụng kết nối với TopCV đều là những công ty lớn tại Việt Nam, nơi bạn có thể làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, năng động, trẻ trung. TopCV là nền tảng tuyển dụng công nghệ cao giúp các nhà tuyển dụng và ứng viên kết nối với nhau. Nhanh tay tạo CV để ứng tuyển vào các vị trí việc làm mới nhất hấp dẫn tại việc làm mới nhất tại Hà Nội, việc làm mới nhất tại TP.HCM ở TopCV, bạn sẽ tìm thấy những việc làm mới nhất với mức lương tốt nhất!
