CÔNG TY TNHH CACAO MẶN MÀ PHÚ QUỐC

Theo đuổi sô cô la cao cấp, được định hình bởi tư duy mixology và tay nghề bean-to-bar chuẩn mực.
Bittersweet Chocolatier là hành trình khám phá sô cô la theo một cách khác — nơi kỹ thuật bean-to-bar gặp gỡ tư duy mixology, nơi những hạt cacao được nhìn nhận không chỉ như một nguyên liệu, mà như nền tảng để tạo nên những trải nghiệm vị giác đầy bất ngờ.
Từ hạt cacao đến thanh sô cô la hoàn thiện, mỗi công đoạn tại Bittersweet đều được chăm chút với sự chính xác và tinh thần thủ công. Chúng tôi lựa chọn cacao từ những vùng nguyên liệu giàu bản sắc, chú trọng vào nguồn gốc, đặc tính hương vị và tiềm năng của từng hạt. Qua quá trình rang, nghiền, conching, tempering và tạo hình, cacao dần bộc lộ những tầng hương vị riêng — từ nốt trái cây, hạt, gia vị đến những dư vị sâu và phức hợp.
Nhưng với Bittersweet, bean-to-bar không phải là điểm kết thúc. Đó là nền tảng để bắt đầu một cuộc chơi sáng tạo.
Lấy cảm hứng từ thế giới mixology, đội ngũ Bittersweet tiếp cận sô cô la bằng tư duy của những người làm cocktail: cân bằng, tương phản, kết hợp và thử nghiệm. Những nguyên liệu quen thuộc của Việt Nam được đưa vào một ngữ cảnh mới, tạo nên những tổ hợp hương vị vừa gần gũi vừa bất ngờ. Cacao có thể gặp cà phê, dừa, trà, trái cây nhiệt đới hay các loại gia vị địa phương; vị đắng có thể được cân bằng bởi vị chua, mặn, béo hoặc ngọt theo một cách tinh tế.
Mỗi thanh sô cô la vì thế không đơn thuần là một sản phẩm. Đó là một cách kể chuyện bằng vị giác.
Bittersweet tin rằng sô cô la cao cấp không nhất thiết phải xa cách. Một sản phẩm tinh tế vẫn có thể mang trong mình tinh thần Việt Nam — từ nguồn cacao, nguyên liệu bản địa đến những câu chuyện về vùng đất và con người. Chúng tôi tìm kiếm sự giao thoa giữa kỹ thuật quốc tế và nguyên liệu Việt Nam, giữa sự chuẩn mực của nghề chocolate và tinh thần tự do của mixology.
Được chế tác bởi đội ngũ có nền tảng và niềm đam mê với bartender, Bittersweet mang đến một góc nhìn giàu tính trải nghiệm cho chocolate. Mỗi sản phẩm được tạo ra với mong muốn đánh thức sự tò mò, mở ra những liên tưởng mới và khiến người thưởng thức muốn khám phá thêm một lần nữa.
From bean to bar, from flavor to feeling.
Bittersweet Chocolatier theo đuổi một định nghĩa riêng về sô cô la cao cấp: nguyên bản nhưng không đơn điệu, tinh tế nhưng không khuôn mẫu, mang bản sắc Việt Nam nhưng luôn sẵn sàng bước ra khỏi những giới hạn quen thuộc.

• Tham gia BHXH theo quy định của công ty sau thời gian thử việc.
• Nghỉ phép: Sau khi hoàn thành 2 tháng thử việc, nhân viên được hưởng 01 ngày phép/tháng.
• Hỗ trợ xăng xe
• Hỗ trợ cơm trưa tại xưởng: Công ty hỗ trợ bữa trưa tại xưởng
• Thưởng KPI: Có cơ chế thưởng theo kết quả công việc và mức độ hoàn thành KPI.
• Hoạt động nội bộ: Công ty có các hoạt động ăn uống, giao lưu định kỳ nhằm tạo sự gắn kết giữa các thành viên.
• Đào tạo & phát triển: Được hướng dẫn công việc trong thời gian đầu, có cơ hội học hỏi và phát triển năng lực trong quá trình làm việc.
• Môi trường làm việc: Trẻ, năng động, thân thiện và đề cao tinh thần chủ động, trách nhiệm.