Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
Công việc chuẩn bị đầu ca (Pre-shift)
Kiểm diện & Phân công: Kiểm tra tác phong, diện mạo (grooming) của nhân viên pha chế và phụ bar. Phân công vị trí làm việc cụ thể trong ca (pha chế, phục vụ tại quầy, chuẩn bị nguyên liệu).
Kiểm kê nguyên liệu (Inventory): Kiểm tra lượng rượu, bia, trái cây, syrup và các vật liệu tiêu hao (ống hút, khăn giấy). Lập phiếu yêu cầu xuất kho nếu thiếu hàng.
Kiểm tra thiết bị: Đảm bảo máy pha cà phê, máy xay, tủ lạnh, máy làm đá và hệ thống âm thanh/ánh sáng tại bar hoạt động tốt.
Quản lý vận hành trong ca (During-shift)
Giám sát chất lượng (Quality Control): Đảm bảo tất cả đồ uống được pha chế đúng công thức tiêu chuẩn (standard recipes), đúng định lượng và trình bày bắt mắt.
Phục vụ khách hàng: Trực tiếp đón khách tại quầy, tư vấn menu, gợi ý các loại cocktail đặc trưng (upselling) và ghi nhận order chính xác.
Điều phối nhịp độ: Theo dõi tốc độ ra món của Bartender để đảm bảo khách không phải chờ quá lâu, đặc biệt trong các khung giờ cao điểm (Happy Hour).
Giải quyết sự cố: Xử lý các tình huống khách phàn nàn về hương vị đồ uống, khách say xỉn quá mức hoặc các lỗi về hóa đơn.
Quản lý nhân sự & Đào tạo
Hướng dẫn nghiệp vụ: Trực tiếp đào tạo nhân viên mới về kỹ năng pha chế, quy trình phục vụ và kiến thức về các loại rượu.
Đánh giá hiệu quả: Quan sát thái độ làm việc của nhân viên, nhắc nhở kịp thời các vi phạm nội quy và đề xuất khen thưởng hoặc kỷ luật với cấp trên.
Kết thúc ca và Báo cáo (Post-shift)
Kiểm kho cuối ngày: Chốt số lượng nguyên liệu đã sử dụng, kiểm tra hàng tồn thực tế so với phần mềm để phát hiện thất thoát.
Vệ sinh & An toàn: Giám sát việc tổng vệ sinh quầy bar, rửa dụng cụ, đổ rác và bảo quản thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn HACCP.
Báo cáo doanh thu: Tổng hợp hóa đơn, bàn giao tiền mặt (cash drop) và ghi chú lại các vấn đề phát sinh vào sổ bàn giao ca.
Các công việc khác:
- Chuẩn bị rượu mạnh, rượu mùi, các nguyên vật liệu, dụng cụ, máy móc, thiết bị pha chế
- Nhận order, pha chế các loại thức uống. Đảm bảo các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng đồ uống được pha đúng công thức quy định hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Kiểm tra và bảo quản các công cụ, dụng cụ và nguyên vật liệu hằng ngày trước và sau khi kết thúc ca làm việc
- Thường xuyên cập nhật kiến thức mới, tư vấn, giới thiệu và chăm sóc khách hàng
- Hỗ trợ Head Bartender trong quá trình điều phối quầy bar
- Hỗ trợ các bộ phận khác trong quá trình làm việc. Báo cáo quản lý các vấn đề phát sinh, thực hiện các yêu cầu khác của cấp trên.
Yêu cầu ứng viên
- Có kinh nghiệm 01 năm ở vị trí tương đương trong ngành nightlife
- Vững kiến thức classic cocktail, cũng như kiến thức về bespoke cocktail. Có kiến thức cơ bản về whisky.
- Có khả năng sáng tạo trong công việc, cũng như tư duy cầu tiến mỗi ngày.
- Ngoại hình sáng, năng động, nhanh nhẹn. Phải luôn duy trì ngoại hình một cách cẩn thận và liên tục.
- Giao tiếp tốt, tiếng Anh giao tiếp cơ bản, luôn luôn lịch sự, thân thiện với khách hàng cũng như đồng nghiệp.
Quyền lợi ứng viên
2. Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: Lương cứng (thoả thuận) + tips + thưởng doanh số
- Nghỉ 4 ngày/tháng
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định pháp luật.
Review lương thưởng định kỳ hàng năm.
Công ty hỗ trợ chi phí đào tạo chuyên môn, workshop, guest shift, khóa học nâng cao kỹ năng.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 25 Hồ Tùng Mậu, Phường Sài Gòn (Phường Sài Gòn thuộc Quận 1 cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
- 16h00-24h30 và 18h30-2h30
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 14/12/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Mức độ cạnh tranh
Cấp bậc
Học vấn
Số lượng tuyển
Hình thức làm việc
Loại hình làm việc
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
