Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
Giám Đốc Vận Hành Nhượng Quyền (Mảng FnB)
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Về JIMAMA
JIMAMA là thương hiệu gà rán đang phát triển tại Việt Nam, nổi bật với gà tươi sơ chế tại cửa hàng và các dòng gà rán phủ sốt đặc trưng. Thương hiệu vận hành theo mô hình kết hợp cửa hàng trực tiếp và nhượng quyền.
Với hơn 50 cửa hàng, JIMAMA đặt mục tiêu tiến tới 100 cửa hàng vào cuối năm 2026 và hướng đến quy mô 200–300 cửa hàng trong năm 2027.
Chúng tôi tìm kiếm một người phụ trách vận hành có kinh nghiệm thực chiến trong chuỗi F&B, có thể dẫn dắt đội ngũ và xây dựng hệ thống quản lý đáp ứng tốc độ mở rộng trên toàn quốc.
2. Mục tiêu vị trí
Dẫn dắt đội ngũ giám sát giúp cửa hàng nhượng quyền duy trì chất lượng sản phẩm, thực hiện đúng tiêu chuẩn dịch vụ và cải thiện kết quả kinh doanh.
Vị trí này trực tiếp tham gia xử lý vấn đề tại cửa hàng, phát triển đội ngũ quản lý và chuyển những cách làm hiệu quả thành quy trình có thể áp dụng trên toàn hệ thống.
3. Trách nhiệm chính
Quản lý và cải thiện hiệu quả kinh doanh cửa hàng
- Quản lý hoạt động vận hành hệ thống cửa hàng nhượng quyền trên toàn quốc.
- Theo dõi doanh thu, đơn hàng, chất lượng sản phẩm, phản hồi khách hàng và tình hình nhân sự để đánh giá, phân nhóm cửa hàng.
- Xây dựng kế hoạch cải thiện hằng tháng phù hợp với từng cửa hàng, đặc biệt với các điểm có doanh thu giảm hoặc vận hành chưa đạt chuẩn.
- Phối hợp với giám sát và đối tác nhượng quyền triển khai, theo dõi kết quả và điều chỉnh giải pháp.
Xây dựng và phát triển đội ngũ giám sát
- Quản lý, đào tạo và đánh giá đội ngũ giám sát khu vực, giám sát hỗ trợ khai trương.
- Phân công phạm vi quản lý, mục tiêu và trọng tâm công việc cho từng giám sát.
- Chuẩn hóa việc kiểm tra cửa hàng, ghi nhận vấn đề, yêu cầu khắc phục và nghiệm thu kết quả.
- Trực tiếp hướng dẫn tại cửa hàng, nâng cao khả năng phân tích vấn đề, thúc đẩy thực thi và làm việc với đối tác nhượng quyền.
- Xây dựng đội ngũ kế thừa đáp ứng kế hoạch mở rộng hệ thống.
Kiểm soát chất lượng, vệ sinh và dịch vụ
- Giám sát tiêu chuẩn QSC: chất lượng sản phẩm, dịch vụ và vệ sinh cửa hàng.
- Kiểm soát việc tuân thủ an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu, hạn sử dụng và quy trình chế biến.
- Phân tích nguyên nhân các lỗi lặp lại và tổ chức khắc phục đến khi đạt yêu cầu.
- Phối hợp với bộ phận Đào tạo, R&D, Chuỗi cung ứng và cửa hàng trực tiếp để bảo đảm tính đồng nhất trên toàn hệ thống.
Thúc đẩy doanh thu và triển khai hoạt động marketing
- Hướng dẫn cửa hàng thực hiện các hoạt động thu hút khách, tư vấn sản phẩm, bán combo và tăng tỷ lệ khách quay lại.
- Phối hợp với Marketing triển khai sản phẩm mới, chương trình lễ, Tết và hoạt động quảng bá tại địa phương.
- Kiểm tra việc chuẩn bị nhân sự, vật phẩm, nội dung tư vấn và dịch vụ trước khi triển khai chương trình.
- Đánh giá hiệu quả bằng số liệu và nhân rộng cách làm phù hợp sang các cửa hàng khác.
Tổ chức hỗ trợ khai trương cửa hàng mới
- Điều phối quá trình bàn giao từ đào tạo sang vận hành thử và khai trương chính thức.
- Sắp xếp giám sát, cửa hàng trưởng hoặc nhân sự có kinh nghiệm đến hỗ trợ.
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm, phân công nhân sự, triển khai chương trình khai trương và trải nghiệm khách hàng.
- Chuẩn hóa quy trình hỗ trợ để cửa hàng mới sớm vận hành ổn định.
Đồng hành cùng đối tác nhượng quyền và hoàn thiện hệ thống
- Xây dựng quan hệ hợp tác chuyên nghiệp với đối tác nhượng quyền.
- Sử dụng dữ liệu và tình hình thực tế để thống nhất vấn đề, mục tiêu và kế hoạch cải thiện.
- Xử lý các ý kiến khác nhau về nhân sự, chi phí và tiêu chuẩn vận hành; duy trì yêu cầu thống nhất của thương hiệu.
- Phối hợp xây dựng tiêu chuẩn đào tạo, đánh giá nhân viên, cửa hàng trưởng và giám sát.
- Ứng dụng báo cáo quản trị, kiểm tra từ xa và công cụ số để nâng cao hiệu quả quản lý nhiều cửa hàng.
Yêu cầu ứng viên
4. Yêu cầu ứng viên
- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm vận hành chuỗi F&B, trong đó tối thiểu 2 năm quản lý nhiều cửa hàng, khu vực hoặc đội ngũ vận hành.
- Đã trực tiếp quản lý nhiều cửa hàng, nhiều cửa hàng trưởng hoặc đội ngũ giám sát.
- Ưu tiên ứng viên từng làm tại KFC, Lotteria, Jollibee, Texas Chicken, Popeyes, BBQ Chicken hoặc các chuỗi F&B có hệ thống vận hành bài bản.
- Nắm vững quản lý QSC, an toàn thực phẩm, nhân sự, kiểm soát chi phí và cải thiện doanh thu.
- Có kết quả thực tế trong việc xử lý cửa hàng hoạt động kém, đào tạo quản lý và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
- Có khả năng phân tích dữ liệu, xác định nguyên nhân và xây dựng kế hoạch hành động.
- Giao tiếp, đào tạo, tổ chức thực hiện và phối hợp liên phòng ban tốt; có khả năng làm việc với đối tác nhượng quyền.
- Sẵn sàng thường xuyên đến cửa hàng và đi công tác tại TP.HCM, các tỉnh.
- Sử dụng tiếng Việt tốt trong công việc. Tiếng Trung hoặc tiếng Anh là lợi thế, không bắt buộc.
- Có kinh nghiệm vận hành nền tảng giao đồ ăn là một lợi thế.
Thu nhập
- Thu nhập khi đạt 100% KPI: Thoả thuận
- Thu nhập tính theo tỷ lệ đạt KPI
- Lương cứng không phụ thuộc doanh số
Quyền lợi ứng viên
5. Thu nhập và cơ hội phát triển
- Thưởng hiệu quả công việc theo tháng hoặc quý; thưởng cải thiện kinh doanh và kết quả vượt mục tiêu theo chính sách, thỏa thuận.
- Nhân sự quản lý có thành tích tốt có thể trao đổi thêm về thưởng năm và cơ chế khuyến khích dài hạn.
- Làm việc trực tiếp với Nhà sáng lập – CEO, tham gia xây dựng hệ thống vận hành nhượng quyền toàn quốc.
- Cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao cùng quá trình mở rộng của thương hiệu.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định và chính sách của công ty.
- Thưởng tháng 13 theo chính sách của công ty.
- Có cơ hội nhận thêm thưởng tháng 14–15, căn cứ vào kết quả kinh doanh của công ty và hiệu suất làm việc cá nhân.
- Đánh giá lương định kỳ 06 tháng/lần, căn cứ vào năng lực, hiệu suất và kết quả công việc.
- Được đào tạo về hệ thống vận hành, tiêu chuẩn cửa hàng và quy trình quản lý của JIMAMA.
- Hưởng các khoản phụ cấp máy tính và đi lại theo chính sách công ty.
- Tham gia các hoạt động nội bộ như sinh nhật nhân viên,liên hoan tháng, Team Building theo kế hoạch công ty.
- Có cơ hội phát triển lên các vị trí quản lý cao hơn dựa trên năng lực và kết quả công việc.
- Có cơ hội sang Trung Quốc học tập, giao lưu và khảo sát theo hiệu suất làm việc và kế hoạch của công ty.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: Phường Bình Lợi Trung (Phường Bình Lợi Trung thuộc quận Bình Thạnh cũ) - Phạm vi làm việc trên toàn khu vực trên.
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
- Thứ 7 (từ 08:00 đến 12:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 29/11/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
