Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
3. MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động sản xuất tại khu vực bếp của dự án; tổ chức thiết lập hệ thống vận hành bếp, trực tiếp điều hành tại hiện trường, bảo đảm sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn vận hành và tiêu chuẩn thương hiệu; kiểm soát giá vốn và tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM
4.1. Thiết lập hệ thống vận hành bếp
- Tham gia rà soát bố trí mặt bằng bếp theo nguyên tắc một chiều, danh mục trang thiết bị và công cụ dụng cụ; tham gia nghiệm thu thiết bị.
- Tiếp nhận công thức và tiêu chuẩn sản phẩm từ thương hiệu; chuẩn hóa thành định lượng, thẻ món và tính giá vốn.
- Xây dựng danh mục nguyên vật liệu, tiêu chuẩn nhập hàng và định mức tồn kho; phối hợp lựa chọn nhà cung cấp.
4.2. Điều hành và kiểm soát sản xuất
- Trực tiếp điều hành hoạt động bếp hằng ngày; có mặt tại hiện trường trong các ca cao điểm và các sự kiện quan trọng.
- Bảo đảm sản phẩm đúng tiêu chuẩn thương hiệu về định lượng, hương vị, trình bày và thời gian ra món.
- Kiểm soát nhập – xuất – tồn, hao hụt và giá vốn theo chỉ tiêu được giao.
- Bảo đảm tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và an toàn lao động; quản lý, bảo dưỡng trang thiết bị bếp.
4.3. Quản trị nhân sự và báo cáo
- Tham gia tuyển chọn; phân công vị trí, ca làm việc cho nhân sự bếp.
- Tổ chức đào tạo chuyên môn và vệ sinh an toàn thực phẩm; đánh giá hiệu quả công việc định kỳ.
- Lập báo cáo định kỳ về giá vốn, hao hụt, tồn kho và tình trạng trang thiết bị.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Ban Quản lý dự án.
Nguyên tắc quản lý hiện trường:
Cán bộ quản lý các cấp, bao gồm vị trí này, có trách nhiệm trực tiếp có mặt và điều hành tại hiện trường trong các khung giờ hoạt động, đặc biệt các ca cao điểm; chịu trách nhiệm trực tiếp về việc tuân thủ tiêu chuẩn vận hành và tiêu chuẩn thương hiệu tại bộ phận phụ trách.
Yêu cầu ứng viên
6. TIÊU CHUẨN CHỨC DANH
- Trình độ học vấn: Có chứng chỉ nghề bếp hoặc tương đương.
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 01 năm ở vị trí Tổ trưởng bếp, Bếp chính hoặc Giám sát bếp tại nhà hàng.
- Kiến thức chuyên môn: Định lượng, giá vốn, quản lý kho bếp; quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kỹ năng: Tổ chức sản xuất; tiếp nhận và tuân thủ công thức, tiêu chuẩn thương hiệu; huấn luyện nhân sự bếp.
- Tin học: Sử dụng được tin học văn phòng cơ bản phục vụ quản lý định lượng, tồn kho.
- Phẩm chất: Kỷ luật, trung thực, trách nhiệm; tinh thần phối hợp với bộ phận Vận hành; sẵn sàng làm việc và sinh sống cố định tại Hòn Thơm, Phú Quốc.
Ưu tiên:
- Có kỹ năng chế biến ẩm thực Hàn Quốc hoặc từng làm việc tại bếp nhà hàng Hàn Quốc.
- Có kinh nghiệm tham gia mở mới bếp nhà hàng.
Quyền lợi ứng viên
9. CHẾ ĐỘ ĐÃI NGỘ
- Thu nhập: 20.000.000 đồng/tháng, cùng các khoản phụ cấp theo quy định của công ty.
- Hỗ trợ chỗ ở tại Phú Quốc theo chính sách công ty.
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN và hưởng các chế độ khác theo quy định của pháp luật và công ty.
- Được tiếp nhận chuyển giao công thức và tiêu chuẩn sản xuất trực tiếp từ các thương hiệu.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- An Giang: Dự án K-Town Hòn Thơm, Đặc khu Phú Quốc (Đặc khu Phú Quốc thuộc Thành phố Phú Quốc cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 10:00 đến 23:00)
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 13/12/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Mức độ cạnh tranh
Cấp bậc
Kinh nghiệm quản lý
Học vấn
Số lượng tuyển
Hình thức làm việc
Loại hình làm việc
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
