Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của cụm nhà hàng (Nhà hàng Nhật, Việt, Cà Phê), đảm bảo vận hành hiệu quả, đạt doanh thu – lợi nhuận mục tiêu, duy trì tiêu chuẩn dịch vụ, chất lượng sản phẩm và phát triển đội ngũ nhân sự.
1. Trách nhiệm chính
Vận hành & Kinh doanh
- Điều hành toàn bộ hoạt động của các nhà hàng trong cụm nhằm đảm bảo hiệu quả và lợi nhuận.
- Chịu trách nhiệm doanh thu – chi phí – lợi nhuận (P&L) của toàn bộ các nhà hàng.
- Lập kế hoạch kinh doanh theo tháng/quý/năm dựa trên tình hình thực tế.
- Phân tích dữ liệu bán hàng, đề xuất chiến lược tăng trưởng doanh thu.
- Đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra ổn định, đạt KPI đề ra.
Quản lý vận hành & chất lượng
- Đảm bảo tiêu chuẩn món ăn – đồ uống – dịch vụ theo đúng định vị thương hiệu.
- Duy trì và kiểm soát VSATTP, an toàn lao động, PCCC.
- Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra, giám sát hoạt động: bếp, bar cà phê.
- Triển khai và kiểm soát nhận diện thương hiệu tại nhà hàng cà phê.
- Đảm bảo trải nghiệm khách hàng nhất quán trong toàn cụm.
Quản lý nhân sự
- Tuyển dụng, đào tạo
- Xây dựng lộ trình phát triển, kế hoạch kế thừa nhân sự.
- Đánh giá hiệu suất định kỳ, tạo động lực và giữ chân nhân tài.
- Giải quyết xung đột nội bộ, xây dựng môi trường làm việc tích cực.
- Kiểm soát việc phân ca, đảm bảo đủ nhân sự vận hành.
Quản lý chi phí & hàng hóa
- Kiểm soát chi phí: nguyên vật liệu, nhân sự, vận hành, thất thoát.
- Theo dõi tồn kho, định mức order và tối ưu vòng quay hàng hóa.
- Làm việc với nhà cung cấp: đặt hàng, kiểm tra chất lượng đầu vào.
- Kiểm kê tài sản, hàng hóa định kỳ.
Marketing & phát triển kinh doanh
- Đề xuất, triển khai các chương trình marketing, hoạt động phù hợp thúc đẩy doanh thu.
- Phối hợp với team Marketing/Design để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Báo cáo & chiến lược
- Báo cáo định kỳ (ngày/tuần/tháng) về: Doanh thu, Chi phí, Nhân sự, Vận hành
- Phối hợp với Ban Giám đốc để triển khai chiến lược kinh doanh.
- Đề xuất cải tiến mô hình, mở rộng hoặc tối ưu hoạt động.
Đối ngoại & pháp lý
- Đại diện nhà hàng làm việc với:
- Cơ quan nhà nước
- Đối tác
- Nhà cung cấp
- Đảm bảo đầy đủ hồ sơ pháp lý, giấy phép,..
Yêu cầu ứng viên
- Nam/Nữ: 28 – 38 tuổi
- Tốt nghiệp đại học ngành quản trị nhà hàng khách sạn, quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan F&B.
- Tối thiểu có 5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng/cà phê (≥20 nhân sự)
- Ưu tiên: Có kinh nghiệm mô hình nhà hàng Nhật, nhà hàng Việt, mô hình F&B kết hợp (food + coffee)
- Kỹ năng:
- Lãnh đạo & quản lý đội nhóm.
- Đào tạo, định hướng nhân sự.
- Giao tiếp chuyên nghiệp & xử lý tình huống tốt.
- Tư duy kinh doanh & vận hành giỏi.
- Quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
- Các phần mềm phục vụ công việc.
- Tiếng anh thông thạo
- Có khả năng xây dựng setup nhà hàng mới.
Quyền lợi ứng viên
- Lương: 20-30tr/tháng, thưởng theo KPI doanh thu.
- BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Được hưởng các chế độ thưởng lễ tết, phúc lợi khác theo quy định của công ty.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.
- Được đề xuất tham gia các khóa học nâng cao nghiệp vụ.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: 189A2 Nguyễn Văn Hưởng, Phường An Khánh (Phường An Khánh thuộc Thành phố Thủ Đức cũ)
Thời gian làm việc
- Full-time
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 09/12/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Mức độ cạnh tranh
Cấp bậc
Kinh nghiệm quản lý
Học vấn
Số lượng tuyển
Hình thức làm việc
Loại hình làm việc
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
