Vui lòng bật chia sẻ vị trí để Toppy Ai gợi ý những cơ hội việc làm phù hợp nhất dành riêng cho bạn
100% tin đăng tải trên TopCV được cung cấp chủ động bởi Nhà tuyển dụng.
Tổng quan
Mô tả công việc
1. Điều hành & Quản lý Sản xuất
- Lập kế hoạch: Xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất ca/ngày/week theo đơn đặt hàng từ phòng Kinh doanh hoặc Giám đốc Sản xuất.
- Tối ưu tỷ lệ thu hồi (Yield rate): Quản lý định mức tiêu hao, giám sát quy trình giết mổ và kỹ thuật pha lóc để đạt tỷ lệ thu hồi thịt/phụ phẩm tối đa.
- Kiểm soát quy trình: Giám sát dây chuyền giết mổ (lợn/bò/ga...) và công đoạn pha lóc, lọc xương, đóng gói đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
2. Quản lý An toàn thực phẩm, Tiêu chuẩn & Vệ sinh
- Tuân thủ tiêu chuẩn: Đảm bảo toàn bộ khu vực giết mổ, pha lóc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP và quy định An toàn sinh học.
- Kiểm soát chất lượng (QA/QC): Phối hợp sát sao với bộ phận Kiểm soát chất lượng và Thú y để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Vệ sinh nhà xưởng: Quản lý quy trình làm sạch, khử trùng nhà xưởng, thiết bị, công cụ dụng cụ (dao, thớt, móc treo...) trước và sau ca làm việc.
3. Quản lý Thiết bị, Máy móc & An toàn Lao động (ATLĐ)
- Vận hành thiết bị: Giám sát tình trạng vận hành của hệ thống dây chuyền (xích treo, máy cưa xương, máy lọc da, kho lạnh...).
- Bảo trì: Phối hợp với bộ phận Bảo trì để bảo dưỡng định kỳ và xử lý sự cố máy móc kịp thời, tránh ngắt quãng ca sản xuất.
- ATLĐ: Đảm bảo công nhân đeo đầy đủ trang thiết bị bảo hộ (găng tay xích chống cắt, boots, tạp dề, khẩu trang...) và tuân thủ quy tắc ATLĐ.
4. Quản lý Nhân sự & Chi phí
- Điều phối nhân sự: Phân công ca làm việc, sắp xếp nhân lực hợp lý tại từng vị trí trên dây chuyền pha lóc/giết mổ.
- Đào tạo: Tổ chức đào tạo tay nghề cho công nhân mới, huấn luyện kỹ thuật pha lóc nâng cao, quy định ATTP và ATLĐ.
- Đánh giá & Động viên: Đánh giá hiệu suất (KPIs), năng suất lao động của tổ trưởng và công nhân; xây dựng môi trường làm việc kỷ luật, an toàn.
- Kiểm soát chi phí: Quản lý chi phí điện, nước, hóa chất vệ sinh, lao động dôi giờ (OT) và hao hụt nguyên liệu.
- Làm ca đêm từ 19:00-04:00 sáng hôm sau
Yêu cầu ứng viên
Yêu cầu Làm ca đêm từ 19:00-04:00 sáng hôm sau do tính chất đặc thù nhà máy pha lóc
Trình độ & Kinh nghiệm
- Trình độ: Tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Chăn nuôi - Thú y, Quản lý Công nghiệp hoặc các ngành liên quan.
- Kinh nghiệm: Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà máy chế biến thịt, lò giết mổ quy mô công nghiệp, hoặc doanh nghiệp FMCG mảng thực phẩm tươi sống.
- Kiến thức chuyên môn: Hiểu sâu về giải phẫu học động vật, kỹ thuật pha lóc từng phần (bò, heo, gà...), quy trình giết mổ nhân đạo và các hệ thống quản lý chất lượng (HACCP, ISO 22000).
Kỹ năng & Tố chất
- Kỹ năng quản lý: Lãnh đạo, điều hành sản xuất, quản lý nhân sự quy mô lớn (30 - 100+ công nhân).
- Giải quyết vấn đề: Khả năng ứng biến nhanh trước sự cố máy móc, chất lượng nguyên liệu hoặc thiếu hụt nhân sự.
- Sức khỏe & Tố chất: Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc cao, làm việc được trong môi trường kho lạnh/nhà máy giết mổ.
- Chịu khó & Cẩn thận: Kỷ luật cao, nghiêm túc đối với vấn đề an toàn thực phẩm.
Quyền lợi ứng viên
- Thưởng các ngày lễ, tết, lương tháng 13 và các chế độ phúc lợi khác theo quy định công ty.
- Đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.
- Được tham gia các chương trình đào tạo offline, online để phát triển kỹ năng chuyên môn.
- Được tham gia các hoạt động tập thể, teambuilding, du lịch, văn hóa, văn nghệ, thể thao và các chương trình khác do Công ty tổ chức.
Địa điểm và thời gian
Địa điểm làm việc
- Hồ Chí Minh: Nhà Máy Pha Lóc Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, Xã Hóc Môn (Xã Hóc Môn thuộc huyện Hóc Môn cũ)
Thời gian làm việc
- Thứ 2 - Chủ nhật (từ 19:00 đến 04:00)
- 1 tháng nghỉ 1 ngày không cố định
Cách thức ứng tuyển
- Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm Ứng tuyển ngay dưới đây.
Hạn ứng tuyển: 09/12/2026
Việc làm liên quan
Thông tin chung
Mức độ cạnh tranh
Cấp bậc
Kinh nghiệm quản lý
Học vấn
Số lượng tuyển
Hình thức làm việc
Loại hình làm việc
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với TopCV thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
-
Hoặc liên hệ với TopCV thông qua kênh hỗ trợ ứng viên của TopCV:
Email: hotro@topcv.vn
Hotline: 1900 068 889 | Nhánh 2
Tìm hiểu thêm kinh nghiệm phòng tránh lừa đảo tại đây
Cơ hội tiếp cận việc làm đa ngành nghề với chế độ đãi ngộ hấp dẫn
Trước sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế, rất nhiều ngành nghề trở nên khan hiếm nhân lực hoặc thiếu nhân lực giỏi. Vì vậy, hầu hết các trường Đại học đều liên kết với các công ty, doanh nghiệp, cơ quan để tạo cơ hội cho các bạn sinh viên được học tập, rèn luyện bản thân và làm quen với môi trường làm việc từ sớm. Trong danh sách việc làm trên đây, TopCV mang đến cho bạn những cơ hội việc làm tại những môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Vậy tại sao nên tìm việc làm tại TopCV?
Việc làm Chất lượng
- Hàng ngàn tin tuyển dụng chất lượng cao được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu tìm việc của ứng viên.
- Hệ thống thông minh tự động gợi ý các công việc phù hợp theo CV của bạn.
Công cụ viết CV đẹp Miễn phí
- Nhiều mẫu CV đẹp, phù hợp nhu cầu ứng tuyển các vị trí khác nhau.
- Tương tác trực quan, dễ dàng chỉnh sửa thông tin, tạo CV online nhanh chóng trong vòng 5 phút.
Hỗ trợ Người tìm việc
- Nhà tuyển dụng chủ động tìm kiếm và liên hệ với bạn qua hệ thống kết nối ứng viên thông minh.
- Báo cáo chi tiết Nhà tuyển dụng đã xem CV và gửi offer tới bạn.
Nhanh tay tạo CV và ứng tuyển việc làm Hà Nội, việc làm TP.HCM cùng nhiều cơ hội việc làm tại các tỉnh, thành khác trên TopCV. Hãy truy cập chuyên trang việc làm của TopV để khám phá các việc làm mới cập nhật trên nền tảng.
